Kako kuhati posušene gobe

Posušene gobe so ena najpogostejših, ugodnih možnosti za ohranitev tega izdelka pred zimo. Popolnoma različni tipi gob sušimo: beli, kaskarji, booziji, kit, mokhoviki. Med postopkom se ohranijo koristni vitamini in celo okrepijo vonj. Posušene gobe pri dodajanju hrane so dobljeni zelo dišeče in povzročajo močan apetit. Obstaja nekaj odtenkov pri obdelavi gob suhe, sveže in zamrznjene, je pomembno, da vedo, če je na predvečer kuhanja.

1

Kako pripraviti posušeno gobovo juho

Recipe Sestavine:

• Gobe suho - 60 g.
• Pearl Coupe - 1/2 skodelice.
  
• Carrot - 1 PC.
  
• Čebula - 1 PC.
  
• Krompir - 5 kosov.
  
• Voda - 3 l.
  
• Rastlinsko olje - 40 g.
  
• Petrushka - 4 vejice.
• Sol po okusu.
• Pepper Črni grah - 5 kosov.

Postopek kuhanja:

• Pred začetkom kuhanja so posušene gobe namočene 2 uri. Naprej se umivajo, se voda združuje. Pearl drobljen namočen vzporedno Z gobami samo 2 uri. Potem bi morala biti prikrita.
• V posodo se vlije 3 l vrele vode. Dodajte oprane gobe v vodo.
• Krompir očiščen iz lupine, kosi na srednje kocke. Korenček, očiščen, podrgnil na grafru. Čebula se očisti iz lupine in drobno narezana.
• Pan, ki se ogreje za pripravo dišečih snazharki.. Čebula in korenje se zviti v rastlinskem olju.
• Pearl žitarice se dodajo juho skupaj s krompirjem. Čas kuhanja in krompir do 30 minut.
• 5-7 minut. Pred pripravljenostjo morate dodati snag., sol in poper.
• GREEN MELKO. izreže In vrgel v juho pred zaustavitvijo.
• Juha je. posušili Gobe \u200b\u200bso pripravljene za uporabo, postrežene s kislo smetano in črnim kruhom.

2

Kako kuhati posušene gobe s krompirjem

Sestavine na recept za juho:

• Sušene gobe - 20 g.
  
• Krompir - 800 g
  
• Čebula - 1 PC.
  
• Paradižnikova omaka - 400 g.
  
• Posušene kladivo zelenicah - 1 TSP.
  
• Sol po okusu.
• Rastlinska olja - 40 g.

Sestavine za recept za omako:

• Pšenične moke - 1 žlica.
• Maslo - 1 žlica
• Paradižnikov pire - 2 žlici.
• Čebula - 1 PC.
• Carrot - 1 PC.
• Meso juha - 1 art-N.
• Salt - on. okus.
  
• Poper mletega črnega - za okus.

Postopek priprave omako:

• moko, maslo, paradižnikov pire, sesekljano čebulo, nariban korenček juho in začimbe, ojačevalcev arome: te sestavine zmešamo.
• Zmes produkt damo v mikrovalovno pečico pred segrevanjem masla. Omaka je pripravljena za nadaljnjo uporabo.

Postopek priprave juho:

• Gobe suha prepojena 2 uri. Po tem se je treba oprati in kuhamo, dokler kuhane 50 minut. Pripravljene gobe pritisku, rez.
• Čebula je očiščen iz lupine in fino Pare. Ponvi segreto na ogenj, praženo čebulo z gobami, dokler zlato čebulo skorja, dodamo paradižnikovo omako na mesno juho. Ponev pokrita s pokrovom, obara sestavine kuhamo 15 minut.
• Krompir očistiti, oprati, narežemo na rezine. Ocvrti v dodatnem ponvi z rastlinskim oljem. Paprika, soljeno okusu. Po kuhanju je treba krompir mešati z gobami in kuhamo 10 minut.
• Posušene gobe in krompir so pripravljeni. Postrežejo z zelenjem, bel kruh.

3

Kako kuhati posušene gobe - osnove

• Posušene gobe za razliko od  zamrznjeni, dolgotrajno skladiščenje pred kuhanje se prepričajte, da se zmehča v vodi. Nadalje gob voda izpušča skupaj s odvečnega naplavin, izperemo in pustimo nekaj ur (približno 2 uri). gobova namakanje čas je odvisen od posušili.
• Gobe \u200b\u200bso navadno sušili na vrvici, ki ni v posodo potrebna. Če gobe ne želijo del z navojem enostavno, vpijejo jih skupaj.
• 300 g sveže okoli 60 gramov suhega gliv.
• je lovor umetnost v gribn juha lahko ubije vonj in okus gob.
  
• Posušene gobe morajo biti hranite v čistem prostoru, z redno zračenje. se ne smejo hraniti poleg gobe z zelenjavo, sadje, v kleti z visoko vlažnostjo. Gobe \u200b\u200bvlažno med skladiščenjem lahko rešili, če gredo prsi, suha ali pa samo za uporabo kot hrana. Rok uporabnosti gob - 1 leto. Do takrat pa je zaželeno, da bi jedli.
• Da bi Posodo prijetno aromo dovolj dodamo majhno kupček posušenih gob.

Recepti za suhe gobe so preprosti in nezahtevne. Glavna razlika suhega izdelka je trajanje kuhanja. Toda rezultat vedno presega pričakovanja. Jed je pridobljena zelo dišeča. Obstajajo takšni recepti iz suhih gob: rezane, gobe v kislo smetani, ocvrte gobe, vse vrste omake, jushia in solate. Pripravite se od samo-zbrane gobe letine in iz shranjenega izbor.