Kumare rezine za zimske recepti

Na sredi poletja na postelji in v rastlinjakih začeli prepevati kumare. To je čas, ne samo za pripravo zelenjavnih solat, pač pa tudi za gredic iz kumar. Kumare marinira s česnom, zelenice in druge zelenjave. Zahvaljujoč tem, da ohranijo svoj okus in krč, medtem ko ostaja nič manj uporaben.

1

Kumare rezine za zimo: klasični recept

Kaj je potrebno za kuhanje

1. Sveže kumare 2 kg.
2. Česna 5-6 kosov.
3. Rastlinsko olje 4 žlice.
4. Sladkor 100 g
5. Groba sol 2 žlici.
6. Kis 9% ½ Standardna stekla
7. Sveže Narava 1 Kup
8. Črni poper grah 3-4 kosov.

sekvenciranje

1. Sperite kumare pod hladno vodo in narežemo s rezine (krogi ali manjših blokov).
2. Sperite zelenice in čiščenje česen. Česen narežemo na 2-4 dele, in zelenicah so fino babbled.
3. Bodite lakiranih ponev in dal cut kumare v njej. Napolni jih s kisom, dodamo česen, zelenice in poprom. Dodamo sol, sladkor in rastlinsko olje.
4. Vse sestavine dobro premešamo, da se sestavine enakomerno porazdeljeni v mešanici.
5. Zaprite ponev s pokrovom in jo pretresite.
6. Pustite ponev z kumar, da bo 4-5 ur pod zaprtem pokrovu. V tem času naj bi moje kumare izstopajo.
7. Sterilizirajte banke in kraj kumare v vsaki od njih, potem pa jih polnijo z marinado. Zaprite palice in jih potopili. Postavite kozarce z kumare v hladnem prostoru.

2

Kumare rezine z lokom za zimo

Kaj je potrebno za kuhanje

1. Sveže kumare 800 g
2. V čebula velikosti medija 2 kosa.
3. Jabolčni kis 60 ml.
4. Sol 50 g
5. Sladkor 40 g
6. Pepper grah 5 kosov.
7. Rastlinsko olje
8. Stroka česna 4-5 kosov.
9. Zeleni sveže

sekvenciranje

1. Sperite kumare pod vodo. Nato jih v globoki posodi in jih prelijemo s čisto filtrirano vodo. Daj kumare stati v vodi 4-5 ur. Nato cut kumare s rezine in narežemo na lupino, če so kumare stari in so ponosni.
2. Očistite čebulo in česen. Čebula cut pol obroči in česen na 4 dele.
3. Vzemite ponev in kraj čebulo in kumare tam. Vsi so dobro in dobro premešamo.
4. Dodajte česen, kis, sol in sladkor, poper, olje in sesekljane zelenice na kumare. Vse dobro premešamo, da se sestavine enakomerno porazdeljena. Daj kumare v marinadi v 1,5-2 ure.
5. Postavite kumare v marinadi na srednjem ognju in jih držimo ves čas gledal barvo zelenjave. Takoj, ko se je začel s spremembo, takoj odstranite ponev iz peči.
6. Bodite steriliziranih banke in kraj kumare in jih napolnite z marinado in zaprite palice s pokrovi.
7. Vzemite ponev z vodo in preverite dno z brisačo, nalijemo malo vode v njem. Daj v svojih pločevinke s kumarami. Počakajte, da voda zavre in sterilizirati pločevinke za 10 minut.
8. Skuhamo prevleke in dobili banke iz vrele vode. Zaprite kozarce z kumare s pokrovi in \u200b\u200bdal jim ohladi na sobno temperaturo. Takoj, ko se ohladijo, jih lahko preuredite banke na hladnem.

Kuhane na ta način kumare bo odličen prigrizek za praznično mizo. Pred serviranjem lahko vlijemo olje in okrasimo zelenice.