Tekne slive omaka je odličen dodatek k jedem. Cook zimsko omako iz sliv, in boste imeli okusne začimbe za meso, macaronam ali ribo. Izberite katero koli vrsto kanalizacijo, vendar pogled na stopnjo njihove zrelosti. Spoznajte skrivnosti kuhanja omako v našem članku.
Priprava za zimske omako iz Drain - Priprava
Bodite cela števila in elastične modre, rumene ali rdeče slive brez napak za omako. Prosti sadje ne bo šlo, pa tudi zelena. Priprava sadja:
- odstrani sadje in liste z odtokom;
- izpiranje pod mrzlo vodo;
- Če očisti lupino - možganov slive z vrelo vodo ali pa za 5 minut, da se namaka v vroči vodi;
- odstranite kosti iz sadja.
Pripravite se za kuhanje slive na zimo velik emajliran pekač in 0,5 litra pločevink. Banke predhodno izpostaviti sterilizacijo.
Kuhamo za zimsko Tkemali omako - Classic recept
Izdelki:
- 3 kg modrih sliv;
- 0.5 člen. žlice soli;
- 5 žlice. sladkor žlice;
- eden snop svežega kopra, koriander in peteršilja;
- Česen glava.
Očistite česen od plev, odstranimo kosti iz možganov. Cut sadje na pol. Operite obrok suha. Dodatne svoja dejanja, so naslednji:
- preskoči skozi mlinom za meso, da polovice možganov, skupaj s peteršiljem, koriander in rezine česna. Lahko zmeljemo v mešalnik;
- mešanico postavimo v globoko posodo ali ponev in jih na štedilniku;
- kuhamo na majhnem ognju, hop večkrat;
- v maso vrelišča, dal koper;
- mešamo in pogajanje 40 minut;
- ob koncu kuhanja, dodamo sladkor in pripraviti za 15 minut;
- pour omako v kuhanih bankah in privijte pokrov. Hraniti na hladnem.
Priprava za zimske omako iz rumenih sliv
Izdelki:
- 5 kg Odtočni rumene;
- 2 glave česna;
- 460 g vode;
- 40 g sladkorja;
- 20 g soli;
- za okus akutna pekoče paprike;
- 20 g začimbne hmelj-Sunnels.
Pripravil slive v ponev in privijte vodo. Povečajte srednje toploto. Plums skupaj s tekočino v mešalniku, dodamo poper, očistiti iz semen in česna rezine. Mleti. Vrnitev v ponev. Tam pošiljajo hmelj-sune, sol s sladkorjem. Zavremo do zgoščevalne mase in prestavljanje omake v pripravljene banke. Slide s pokrovi, in po hlajenju, shranite na hladnem mestu.
Priprava na zimsko omako iz slive z jabolki
To kislo-sladko omako pripravijo Kitajci. Neverjetna kombinacija sliv s curryjem in jabolkama daje omako nenavaden okus. Pripravite:
- 3 glave česna;
- 2 kg vsakega odtoka;
- 1 kg jabolk;
- 100 g ingverja;
- kozarec hladne vode;
- 0,1 l balzamični kis;
- 1 žlica. žlico sojine omake;
- poper, curry po okusu.
Prečiščeni ingver in pripravljene slive drobno. Postavite v ponev, nalijte vodo. Položite na zagonsko ploščo. Medtem ko se zmes začne metati - Dodaj česen česen česen, drobno narezati jabolka, začimbe in sojine omake. Po kuhanju, privijte požar in dobrodošli pol ure. Ne pozabite na mešanje. Dajte pripravljeno mešanico. Nato zmešajte mešalnik. Nastala masa se vrne v posodo, ponovno pripelje do vrenja, sake 5-10 minut in v razsutem stanju bankam. Ostaja, da zavrtite posodo s pokrovi, in pozimi, da dodamo omako na različne jedi.
Še vedno je veliko receptov za pripravo slive omake. V recepte pod poprom, khmeli-sungels, koriander in kinza. Te začimbe bodo dali pikantno neverjetno okusno omako, pozimi pa bo celotna družina z veseljem okusila.
0
1816
