Jetra je izdelek, ki vsebuje veliko koristnih snovi in \u200b\u200bnormalizira koagulacijo krvi. Z ustreznim kuhanjem se izkaže okusno in sočno. Najbolj priljubljena metoda uporabe je cvrtje z dodatkom smetane ali kisle smetane.
Boste potrebovali:
jetra - 300 g;
Čebula - 2-3 glave;
moka za kruha;
pol skodelice smetane ali 3 žlice kisle smetane;
salt poper.
1
Kakovost nastalega jemanja vpliva ne le proces ustreznega kuhanja, ampak tudi svežino, kakovost izdelkov. Jetra za goveje in tele telesu imajo najboljši okus. Svinjska jetra - nežen, vendar ima nekoliko opazno gorčico. Produkt nasičene barve, brez točk na površini in z gladko strukturo na rezini - sveže in visoko kakovostne.
2
Zunanji film odstranimo iz jeter, odrežemo telesa, žolčne kanale. Ta postopek je lažji, če bo jetra nekoliko zamrznjena. Naslednji način, da hitro odstranite film, bo pomagal: citirati jetrno vrelo vodo in takoj potisniti v skledo s hladno vodo.
3
Vremensko podprodukcijo in narežemo na dele. Velikost kosov ni pomembna, vendar debelina ne sme biti večja od 1 cm. V nasprotnem primeru bo treba pripraviti dlje, jetra pa je mehka le z dolgo toplotno obdelavo. Ravna rezina ali jeter tlakovci so namočeni v mleko in pustijo pol ure.
4
Ocvrte jetra je jed, ki ne bo pokvarila čebule. Vzemite lok več - od tega je jetra samo sočno. Sesekljana čebula sesekljana čebula cvrtja na rastlinskem olju na rahlo zlato barvo.
5
Nizka pečenka Zberite ponev na robu roba. Na prosti površini postavite jetra, narežemo na moko in jih prepražimo na obeh straneh. Dodajte kremo pol skodelice ali 3 žlice kisle smetane, zaprite pokrov in odstranite minute 10. Pri kuhanju piščančjega jeter je dovolj in 3-5 minut. Solt, poper jed, priporočeno na koncu kuhanja.
Jetra, pripravljena na ta način, je nežna, sočna in zadovoljiva. S to posodo združuje katerokoli stransko posodo: kaša, krompir pire krompir, zelenjavni obroč.
0
936
