Kako kuhati Samsu

Samsa je vrsta orientalske peko z mastno, najbolj pogosto, listnatega testa z različnimi nadevi. Najbolj priljubljena je a Sams z mesom, vendar pa je pogosto pripravljen s sirom, gobe, zelenjavo. Mi bomo z vami deliti recepti za kartiranje.

1

Kako kuhati MDR z mesom

Pogosto v Samsa dal zamik, vendar to ni obvezno pravilo. Lahko uporabite svinjine, govedine in celo piščanca, namesto, in si lahko pripravite meso kompletu. To so sestavine, ki jih bomo sprejeli za meso Samsa:

• moke - 4 skodelice;
• voda 1 skodelica;
• sol za preskus - 1 TSP;
• meso - 0,5 kg;
• Čebula - 2 glave;
• salo - 100 g;
• Črni poper, Zira, sol za polnjenje - za okus;
• jajčni - 1 kos .;
• nasipna olje - 100 g;
• schuput - 2 žlici.

Izdelava MDR z mesom na ta način:

• V komaj toplo vodo, smo mešati 1 čajno žličko. Soli, potem uvajamo presejano moko in pripravimo testo. Bolan je in se skriti v hladno za pol ure.
• Čebula se fino posvečen in uporabiti meso, na drobne kocke in maščobe pogasiti v ponvi. Nastala maščobe, meso, čebula, Zira, poper in želeno količino soli mešanice in dobili nadev.
• Melt 100 g masla, testo, ekstrahiran iz hladilnika, razdeliti na 6 delov, valjanje vsaka od njih v subtilne plasti. Lastery 1 Plast z ohladimo zajebal olje, z valjčnim tekalne plasti. Ta zvitki dani na drugo palačinka, tudi namazati z taljenega oljem. spet gledal zvitek. Bomo to storili z vseh delov preizkusa.
• Nastalo velika rola skrije pod folijo in damo v hladilnik 1,5 ure.
• Ko je čas teče, dobili roll in delimo na 14-16 rezine. Vsak od njih valjanje, trudijo, da bi robovi bolj subtilen kot na sredini. Za pecivo, ležala mesni nadev in tagge na robu Sams v obliki trikotnikov.
• Odpadki pekač s pergament hrane, obloge olje in laični Samsa. Mi stresemo rumenjak, je lubricent ovojnic in pakirani sezam.
• Samsa peče pri temperaturi 180-200 ° C 40-45 minut.

2

Sir Sams z gobami

Namesto mesa v nadev za Samsa, lahko dajo sir in gobe. Obstaja tak peko morate vroče, dokler se sir ne raztopi in zamrznjene. Tukaj je tisto, kar so potrebne sestavine za ta recept:

• moke - 2 kozarca;
• jajčni - 1 kos .;
• sladkor - 1 TSP;
• soda - 0,5 hl .;
• maščobne kisle smetane - 150 g;
• kremni olja - 50 g;
• sončnično olje - 3 žlice.;
• Čebula - 1 kos .;
• sir - 100 g;
• gobe \u200b\u200b- 400 g;
• sol po okusu.

Pripravite sir MDR z gobami na naslednji način:

• Čebulo in gobe fino zajemajo in žaba v rastlinskem olju, dokler pripravljen. To bo naša polnjenje in jih je treba soljeno.
• Pripravili bomo testo skupaj s sirom, za to ga stisne na majhnem Rende. Mehčanje maslo in swake z jajcem.
• Teža sladkor, sol, kislo smetano, sir in maslo z jajcem. Mi motijo \u200b\u200bsoda in presejano moko. Vsega tega, naredimo mehko testo in v filmu ga damo v hladilnik za pol ure.
• Ohlajeno testo roll klobase in reši 12 rezine, od katerih roll v palačinka vsak. Do središča pellek dal gobe polnjenje in lepljenje robov, tako da se je izkazalo, polkrog.
• Namažite list, na katerem bomo kritje MDR, odpis peko, ga pošlje v pečico in pečejo 20-30 minut pri 200 ° C.

3

Samsa s krompirjem in čebulo

Samsa ni vedno pripravljen z mesom ali sirom in zelenjavo polnila pogosto dodajo z njo, na primer, krompir. Če želite popestriti okus, je zaželeno, da dajo zelenicah s krompirjem, na primer, čebulo perje. Za Samsa s krompirjevim nadevom, bomo pripravili:

• vpih ležaj testo - 0,5 kg;
• krompir - 0,5 kg;
• zelena čebula - 1 žarkom;
• česen - 2 zobje;
• jajčni - 1 kos .;
• sezamovo - 2 žlici .;
• sol po okusu.

Pripravite MDR s krompirjem na ta način:

• Gre za peko na rešilca \u200b\u200bstrani, zato smo se testo pripravljeno. Če jo odmrzovanje, pustite embalažo na mizo za nekaj ur.
• Krompir čiste in znoj na Rende. Mi zaračuna zeleno čebulo in česen in jih dodajte krompir. Solim in na bo sup začimbe. Zmešajte sestavine - razred za Samsa je pripravljen.
• Igrišče zmrznjeno testo plasiral valjarjem in narežemo kvadratnih fragmentov. Do centra vsake plasti damo nadev in določi konce, da se s peto spreobrnjenca.
• Mi povlecite pergament papir z pekač namastite olje, vlijemo v šivov stanja v knjigi.
• Vzamemo jajce in namažite peko, potresemo s sezamom.
• Pri temperaturi 180 ° C, spečemo MDR pol ure.