Kako kuhati jabolka štrudelja

Apple Strudel je tradicionalna različica avstrijske sladice. Aroma cimeta s kislo-sladkim okusom jabolk se spominjajo mnogi. Kljub enostavnosti recepta je pomembno upoštevati več priporočil o tehnologiji kuhanja.

1

Kako kuhati jabolka Strudel - Desertne funkcije

Samo po sebi str - To je zvitek testa s polnjenjem. Če ga pogledate, boste videli whirlpool plasti, znotraj katerih sočno jabolke z začimbami.

• Desert se pogosto imenuje dunajska, saj je to ena od glavnih jedi lokalnih kavarn na Dunaju.
• Testo, ki se uporablja za strit, izpuh. Pripravljen je iz moke, vode, masla in soli. Dobro testo vedno elastičen in elastičen, se ne drži rok. Vedno ga skrbno pometamo.
• Nato namažite olje, ovijte v živilskem filmu in pustite, da se sprostite nekaj ur in šele nato pa se pomaknite v zelo tankem sloju.
• Sodobne hostese pripravljajo sladico iz različnih testov, odvisno od okusa. Na primer, kvas, puff, peščena. Glavna stvar je, da jo v redu.
• Tradicionalna nadeva je pripravljena iz jabolk, oreškov in rozin. Dodajte sladkor s cimetom in vanilijo. Za pikantno, lahko uporabite žganje ali rum.
• Preden servirate s tabelo, se obrezan prerežemo v dele in potresemo s sladkornim prahom.
• Desertna uporaba v toplem in hladu s sladoledom.

2

Kako kuhati jabolka Strudel - priprava inventarja in izdelkov

• Veliko število kuhinjskih pripomočkov ne boste potrebovali. Pripravite globoke rezervoarje za testo in polnjenje, kotalni zatič, krtačo za mazanje, merilno skodelico in obliko peke. Ker je testo zelo subtilno, je potrebno, da ga pečemo v nasprotju z ne-stick-premazom in debelim dnom.
• Moka mora veljati večkrat. Kremno olje mehča, vendar se ne topi.
• Jabolka operemo pod tekočo vodo in odstranimo lupino iz njih, kot tudi odstraniti jedro s kostmi. Cut sadje z majhne kocke ali rezine. Tako, da so jabolka dal svoj sok, jih zmešamo s predhodno zmešamo z začimbami.
• Vsak matice grind v kuhinji združujejo, ne pa v drobtine. Rozine prelijemo z vrelo vodo, nato pa se posuši na papirnate brisače.
• Za dosego subtilno rezervoar za peko strver, ga takoj razvaljamo na pergament ali brisačo. Poleg tega potegnem pod svojo težo.

3

Kako narediti jabolčni zavitek - Classic recept

Proces kuhanja sladico, je bolje, da začnete s preskusom gnetenje, kot je potrebuje čas za počitek.

Pripravite takšne sestavine:

Za testo:

• pšenična moka - 300 gr .;
• zmehčano maslo - 150 gr .;
• voda - 150 ml .;
• kruh drobilci - 2 žlici. l.;
• umivalnik - 0,5 ure .;
• sol.

Za nadev:

• jabolka zelenih sort - 5 kom .;
• rozin in matice - 50 gr .;
• sladkor pesek - 70 gr .;
• cimet in vanilija - po okusu.

Recept:

• Zmešamo moko, krekerji, sol in pecilni prašek, dodamo olje, nato eksplodira testo dokler ne dobimo homogene stanju.

• Rahlo toplo vodo in postopoma dodamo v mešanico moke. Dobro ga operite.

• Ko se testo ne lepi na roke, ga pustite, da se sprostite.

• Medtem pripravimo nadev. Jabolka narežemo na koščke, rosis izpiranje, haze matice.

• V posebni posodi zmešamo sadje z začimbami.

• Get testo in ga razvaljamo s tanko plastjo. Check it z roko debel. Ko je vidna skozi testo, to pomeni, da ste dosegli želeno velikost.

• Plast Potresemo s sladkorjem in preostali cimet. Od enega roba dati matice z rozinami in jabolki.

POMEMBNO! To je zmotno, da verjamejo, da mora biti nadev iz celotni testni površini. Klasičen recept predlaga nekaj težkih revolucij okoli jabolk.

• Začnite zavijanje rezervoar z nadevom, postopoma zavijanje. Nato prehod na pergament, na obrazcu za peko.

• Za mehčanje testo in proizvodnjo dišečo skorjo, namažite svojo vrhnjo plast stopljenim maslom. Naredite več prečno rezanje.

• Pečica predgretje do 190 stopinj. Testo položimo v pečico in pečemo pri dani temperaturi do 45 minut. Pripravljenost Preverite zobotrebcem.

• Po kuhanju pustite, da se sladica cozzle, potem zmanjšati na porcij kose, potresemo s sladkorjem. Služijo s sladoledom ali stepeno smetano.

4

Kako narediti jabolčni zavitek - Koristni nasveti

• Da bi dobili dišeče peko, je pomembno, da se držite več priporočil.
• Za preskus izpušnih plinov uporabite moko s povečano vsebnostjo glutena.
• Postavite zavito testo v obliki šiva do dna. Torej se med pečenjem ne bo razvil.
• Rozine, kot so matice, izberite različne sorte, da bi dosegli zanimiv okus.
• Namesto ne-stick premaz, uporabite katero koli obliko, samo pred pečenjem, potresemo z moko.

Pripravite se doma Apple Strudel, če se držite podane tehnologije in izvedete vsa priporočila. Šele takrat lahko prosim naša domača dišeča sladica. Dober tek!

Corporate Recipe Baking Viličar z jabolki iz Julije Vysotskaya Poglejte videoposnetek: