Kako kuhati raztrgan

Keurniška je zaprta večplastna pita, ki je v Rusiji srečala z novoslojno in mizo na festivalu Svete Trojice. Pita se pečena iz svežega testa, preučevala z mesnim piščancem, petelinom, maso, kašo, orehovi, stopili s palačinkami. Pripravili so kushan v ruski pečici, okrašeni s simbolnimi številkami in služil z ovseno kašo. Sodobna nega je drugačna: dajo krompir, riž, sir, zelenjavo in poleg svežega testa, uporabite kvas in puh.

1

Kako kuhati Knucka iz testa

Velika Plus recepta je enostavna priprava preskusa, za katerega boste potrebovali - 0,5 kg moke, za 200 gramov. Margarina in kisla smetana, 1 TSP. Sol. Za polnjenje: 800 gr. Piščančji file, 2 čebulice, 3 kuhani krompir, 4 žlice. l. Majoneza, sol, poper - okus.

• Obliž v skledi z margarino nož v skledi, nalijte sol, moko, premešamo na utor, nalijte kislo smetano, gnetemo testo. Strel iz mase gumba, ga privijte v celofane paket, očistite v hladilniku.
• Sklopljeno piščančje meso na rastlinskem olju 5 minut. Prostor na rezalni čebulu, dodajte piščanca, sol in poper, na to, protubet tri minute. Brušenje krompirja Marurate Majoneza in zmešajte s piščančjo mešanico.
• Kolobok se razdeli na pol. Rešite eno polovico in položite na dno mazane maščobe, ki distribuiramo testo na straneh. Postavite polnilo in pokrijte drugo tanko plast testa. Robovi mislijo, da luknjo v pokrovu skodelice za izhod iz pare in pripraviti posodo z 40 minutami pri temperaturi 180 °.

Twin raztrgan topovi izstopi iz pečice, potresemo z vodo, vzemite prtiček in v četrtini uro, narežemo na porcije in služijo s kremasto česnovo omako.

2

Kako kuhati klasično raztrgano

V tradicionalnem receptu se uporabljata dve vrsti testov - za torto in za palačinke, ki so ločene s polnjenjem.

Testo: 400 gr. Moka, 100 gr. Kremno olje, 1 jajce, 0,5 skodelice mleka, 5 žlice. l. Kislo smetano, ščepec sode. Nadev: Piščanec (1 kg), 700 gramov. Šampinjone, riževo steklo, žarnica, zelenice, 50 gr. Maslo, sol in začimbe - 1/2 h. L.

• Preverite testo iz vseh sestavin in odložite. Nato ga razdelite na dele - dva velika bosta na osnovo in pokrov torte, tretji - za dekoracije.

• Pečemo palačinke z receptom: 1/2 skodelice moke in mleka, dveh jajc, 50 ml vitkega olja, 1/2 h. L. Sol in sladkor.

• Kuhajte piščanca, ločite meso iz kosti in ga zmeljemo. Kuhana mešanica riža s sesekljanim zelenjem in strmim jajcem. Gobe \u200b\u200bizrežemo, prepražite na olje z butanom, nato dodamo 50 ml smetane in toplo 2 minute.

• Vzemite testo okoli testa, ga položite na pekač ali obliko. Postavite riž na obdelovanec, pokrijte palačinko in dajte meso, nato - prekleto mleko. Ponovite dejanja do konca polnjenja.

• Postavite pokrov kapo iz testa, zaprite robove obeh peciv, nalijte luknjo v središče kapice in okrasite torto s cvetjem iz testa.

• Mazanje stepenega rumenjaka in pošlji pečico na 50 minut segreje do 200 °. Končana je raztrgana z vročo juho ali zajebal mleko.

3

Kako kuhati puff težko raztrgana

Vzemi: 500 gr. Zamrznjeno testo, 400 gr. Piščančje meso, 150 gr. Sir, kup zelene čebule, 2 jajca, začimbe - po okusu.

Datoteka narežemo na kose, vzemi jajca v to, postavite piščančje čebulo in naribate sir. Zmešajte vse komponente, sol, polnjenje začimb. Postavite nastalo nadev na omrzano, valjano, okroglo plast testa, nameščeno v visoko ponvi. Druga plast pokriva raztrgana, zavarujte robove preskusa z gubami, nato naredite luknjo v kupoli in pečemo 30 minut pri 210 °.

Zaprte piščančje pite so okusne, zadovoljive, enostavne za pripravo, predstavljeni recepti pa bodo vedno prišli do pomoči katerekoli hostesi, ki se je zbrala, da bi razvajala svoje sorodnike z resnično rusko jed.