Kako kuhati Humus

Humus - za tem imenom skriva vzhodno prava poslastica čičerke, začimb in dišečega olja.

1

Kaj je Humus?

Nekaj \u200b\u200bljubica seznanjeni z Humus, ki velja za tradicionalno turško, izraelski in arabski kuhinje. To je že dolgo nomadske Arabci pripravili pasto chickpea v velikih grelniki vode, in jim pomaga, da se hitro spet moč in hranljiva obrok. Po čičerke paste je zelo enostavno narediti, in kakšno gre za prigrizek hlebce!

Nežno Humus z dišečimi in hrustljavo pita kruh, olive in sir - krepko malico v arabskem slogu. Zelo znana Humus vegetarijance, saj čičerika vsebuje veliko količino beljakovin, ki pomaga, da se znebite primanjkljaja beljakovin hitro in ponovno energijo okusno, vendar brez preobremenitve telesa.

Humus, lahko dodate različne sestavine - olive, papriko, kapre, špinačo in vse vrste sira - okus teh prigrizkov bo le bogatejši in bolje hraniti.

2

Kaj služi Humus?

• Humus služil v majhnem planot, lije obilju maslo in širi čez celotno zrna čičerko.
• Uporaba Humus z zelenjavo palic korenje, zeleno, papriko, širjenje na sveže pečen kruh, pita kruh, pita kruh, kruh ali krekerji.
• Humus je pogosto služil kot Kanale - rezine francoske štruce premazano z Humus z olivami in feta sir.

3

Klasični recept gram testenin

Humus - zelo enostaven za pripravo predjed. Za pripravo klasični Humus, boste potrebovali naslednje sestavine:

• Čičerike - 350 g
• Česen - 2 kosa.
• Sezamova - 100 g
• Kumina - 1/2 čajne žličke
• Paprika - 1/2 čajne žličke
• Limoninega soka - 100 g
• Sol za okus
• Olivno olje - 1 jž

1. Namočimo v čičerke z veliko količino vode in pustimo stati približno en dan, in prednostno 48 ur.
2. Sperite z namočeno čičerko in odstranite lupine.
3. Kuhana brez soli čičerke za dve uri, dokler kuhani. Dodamo sol na koncu kuhanja
4. Odtočni odvečno tekočino iz čičerke ločeno - je še vedno uporaben za kuhanje.
5. Vnesite nenehno v ponvi brez olja na prijeten vonj oreha.
6. Na enak način, Fry Sesame Seeds.
7. Vrnitev in sezam zmeljemo v mlinček za kavo.
8. Sezamovo pasto, da bi ubil v mešalniku s soljo, maslom in česnom.
9. Postopoma dodamo kuhano piščanke mešalniku. Po potrebi dodajte juho iz čičerika, tako da paste ni preveč suha.
10. Okus dodamo sol, limonin sok in začimbe
11. Pred serviranjem, v središču humusa je vdolbina, jo napolnite z oljčnim oljem in pometamo končano snack papriko.

4

Hummus recept s konzervirano čičerko - hitro snack možnost

Ta recept za tipične paste se odlikuje po kompaktnem času priprave, saj ni treba porabiti časa za pikantno čičerko. Sestavine:

• Konzervirano Nute - 600 g
• Česen - 4 zobje
• Limonin sok - 2 žlici.
• Sojina omaka - 1,5 žlice.
• Tahni Sesame Paste - 1 žlice.
• Voda - 2 žlice.
• Petrushka - 5 g
• Sol, paprika - okus

1. Ovitki očiščene folije česna zaviti in pošiljajo v pečico pol ure, dokler mehko.
2. Napolnite s čičerko.
3. Single v mešalnici, česen, tahija, voda in sojina omaka.
4. Oseba Zeleni ne motijo \u200b\u200bin vmešavajo v končno posodo. Potresemo s sladkim plaščem papriko in potresemo z veliko oljčnega olja.

5

Pravi judovski Hummus.

Hummus je zelo priljubljen tudi v Izraelu in je ena od tradicionalnih jedi te države. Hummus lahko najdete v kateri koli trgovini, toda vsaka judovska hostesa vam bo povedala recept za vaš dom Hummus.

Sestavine:

• Matica - 500 g
• Lemon - 1 PC.
• Zira - 1 TSP
• Sezamska pasta - 5 ppm
• Rdeča paprika - ščepec
• Zatar - 5 g
• Črni poper - 5 g
• Soda - Chipotch.
• Česen - 4 zobje
• Buče ali oljčno olje - po okusu

1. Namočite ponoči. Nato odnesite odvečno tekočino iz nje in kuhajte približno eno uro z dodatkom sode.
2. Še vedno je koristno združiti s kuhanim kosom decoction v ločeni posodi, še vedno je koristno za Hummus.
3. Pritisnite sok iz ene limone.
4. Premagajte matico z Zira, poševno, dvema vrstama popra, česna, limoninega soka in soli.
5. Dodajte bučno olje končni prigrizku ZOOM, zaviti duševno s hrano za hrano in pošljite v hladilnik približno pol ure.
6. Pred serviranjem, potresemo s sladkim kladivom Papriko in peteršiljem.

Hummus je univerzalna in zadovoljiva prigrizek za vse priložnosti. Primeren je tako za izpolnjevanje prigrizkov in zajtrka. Dodate lahko vse komponente in zelišča, ki jih želite dodati na končni humus. Poiščite svojo idealno različico tega vzhodnega prigrinka.