Kako kuhati buckhenin

Buzhenina je čudovit prigrizek, ki se lahko kuhana doma in ki bo odlična zamenjava za trgovine klobase. Poskrbite, začinjene dišeče meso se sama je enostavna, za to bomo delili z vami nekaj domačih uklon recepti.

1

Kako kuhati buyne z gorčico in italijanskih zelišč

Za kuhanje začinjene, nekoliko akutnih zahvaljujoč rdeče paprike in zelo dišeče boje se lahko sprejme naslednje izdelke:

• svinjska korejski - odmerek prvi dan 0,8-1 kg;
• gorčica - 1 žlica .;
• mleko - 100 ml;
• česen - 4-5 zobje;
• začimbe "italijanska zelišča" - 1 žlica .;
• pekoče paprike -. 0.5 CH L .;
• Črni poper -. 0.5 CH L .;
• sol - 0,5 žlice.

To je, kako začinjene buoypens pripravlja:

• Stroka česna s ploščami, sel, in narežemo jedra, bomo posuši in da znižanje celuloze. V kosov spimo koščke česna.
• Posušena zelišča, črne in rdeče paprike, sol, gorčica zmešamo v modro. S to marinado svinjsko jedra.
• Mi rezultat mleko v veliko brizgo, kar lukenj v mesu, bomo stisnite tekočina v svinjine.
• Wrap Korejski folija in dopust za eno uro se namoči v vse, kar smo ga dobili.
• Pečica se vklopi pri temperaturi 150 ° C ali malo več, v folijo v folijo, bomo dal na pekač in bo tomatize 1-1,5 ure v pečici.
• Končni meso se bo uporabljalo, ohladimo, služijo nekaj ur v hladilniku, tako da je kasneje tanek in služil na mizo.

2

Domače buckhenin v sladko glazuro

Mi bo to domač upogibanje iz zakol - eden od najbolj mehkih kosov svinjskega trupa. Upoštevajte, da bo meso precej maščobe zaradi lastnosti značilne iz svinjskega vratu. Toda kaj sestavine potrebujemo za jed:

• svinjska Oreshek - 1 kg;
• Črni poper - 1 TSP;
• rastlinsko olje - 30 ml;
• sol - 0,5 jž .;
• med - 80 g;
• sojine omake - 50 ml;
• gorčica - 2 žlici.

Pečen buoyenin v glazuro na ta način:

• Oreshek mora najprej povezati z vrvico, da ga gostoto večjo in ustrezno obliko. Vezana mesa, pripravi marinado. Za to smo zmešamo s soljo, poprom in rastlinsko olje. Poljska Olyak ta masa, zaviti foole in položite na pekač.
• Poslali vam bomo meso v pečici, kjer bomo spečemo 1,5 ure pri temperaturi okoli 160 ° C
• Gorčica, med in sojino omako mix v modro. Po določenem času, si bojo iz pečice, smo se ohladi, tako da folijo in vrvice se lahko odstrani. Z vrtenjem svinjine in odstranitev nit, šibko jo z mešanico gorčice medu in ponovno pošiljanje v pečici, vendar brez folij, 20 minut.

3

Bujenin v oranžno-paradižnik marinada

V tem receptu boje, zelo zanimivo marinadi, katerega osnova omogoča kečap, pomarančni sok in sojino omako. Hvala za začimbe, meso je zelo dišeče. Tukaj je tisto, kar potrebujete za ta recept:

• svinjska odrezek - 1,5 kg;
• oranžna - 1 kos .;
• kečap - 2 žlici .;
• sojina omaka - 3 žlice .;
• jabolčnega kisa - 2 žlici .;
• česen - 5 zob;
• paprike kladivo - 1 žlica .;
• tmin - 1 TSP;
• koriandra - 1 TSP;
• nageljnov - 4 kos .;
• timijan - 0,5 CH L .;.
• sol, poper - po okusu.

Pripravite buckhenin v pečici:

• Za meso, boste pripravili marinado, da bi jo zmešajte sol in vse navedene začimbe so, strt česen, sojino omako, kečap in jabolčni kis. Orange najprej znoj na Rende odstraniti lupinico, nato pa sok. In sok in lupinico dodamo tudi marinado.
• Meso operemo in pritisnite vrvice, če nima oblike. Naredili bomo hlače celem kosu, obilno prašijo svinjsko omako, zaviti folijo in bo marinirati 1-2 ur.
• Ogrejemo pečico, bom dal v bazenine na pladenj in bo pečemo pri temperaturi 160-180 ° C približno 1-1,5 ure.