Kako kuhati hren za zimo doma

Korenine Khrena niso služile kot neodvisna jed. Vendar pa bo ta začimba dala točno to pikantno in akutno opombo, tako potrebno za vašo posodo. Kako shraniti izdelek med letom? Sezonske praznine bodo sproščene, pri čemer bodo recepti, od katerih bodo spoznali še naprej.

1

Priprava žetve iz Horseradish za zimo - Osnovna pravila za uspešno gredico

• Optimalna surovina za pripravo praznin za zimo je korenine sijaja z dolžino 30-50 cm in premerom 3-6 cm. Kopanje korenin je boljše v septembru.
• Preveč velike količine začimb, ki temeljijo na hrenu, se ne smejo pridelati. Sčasoma, začimba izgubi svojo ostrino. Vendar pa ta izjava ne velja za sveže korenine, ki so shranjene v hladnih prostorih.
• Eterične spojine, ki se sproščajo med predelavo hrena, imajo dražilni učinek na kožo in sluznico, zato je bolje delati v rokavicah. Torej, da se rooteplood ne povzroča solz, ga postavi v zamrzovalnik 1-2 ure pred obdelavo izdelka.

2

Priprava hrena za zimo - Skladiščenje začimb v sveži obliki

Skladiščenje svetišča v hladnem prostoru

Klet ali glazirani balkon je primeren za prestivanje vašega obdelovanca (odvisno od pomanjkanja ogrevanja na zadnji). Optimalna temperatura v prostoru, kjer je shranjen konj - 0 ° C. Če se temperatura na balkonu pade pod podano, posode s hrenom dodatno pokrivajo posteljno pregrinjalo ali odejo.

• Pripravljen za nabiranje korenin, ki izhajajo iz tal in pustite 1-2 uri na prostem.
• Nato vzamete vnaprej pripravljene lesene škatle ali palete in začnete dati pekel v njih. Vsaka plast rastlin root šok peska. Gilogeteji morajo biti nameščeni na kratki razdalji drug od drugega, tako da ne pridejo v stik drug z drugim.

Skladiščenje Khrena v hladilniku

• Sperite temeljito pripravljeno za shranjevanje. Izdelana je tudi čiščenje kože, kot tudi čiščenje korenje.
• Izrežite izdelek na drobce 3-5 cm.
• Uživajte v svojem delu s paketi ali plastičnimi posodami in pošljite v zamrzovalnik.

Opozoriti je treba, da za vraga po odmrzovanju pogosto postane bolj akutna v primerjavi s svežim rastlino.

3

Kako sušiti?

Posušeni hren vam ne bo dala običajne ostrine, temveč bo dala mehko začinjeno opombo za drugo omako, prvo ali drugo posodo. Še posebej je primerno uporabljati posušene korenine med pripravo kumarjev.

• Krznene rastline so temeljito moje.
• Poleg tega se obdelovanec izloča iz kože, korenine narežemo z majhnimi fragmenti (3-4 cm).
• Obdelovanca lahko na kakršen koli način posušite - v pečici (z odprtimi vrati), na prostem v pol. Če je za zelenjavo sušilnik, ga lahko izkoristite.
• Posušene korenine postavite v mlinček za kavo ali mešalnik ter se spremeni v prašno maso.
• Nastali izdelek se postavi v stekleno posodo za shranjevanje začimb in drugih izdelkov, ki ločujejo hlapne aromatske sestavke.

4

Zimska kuhanja za zimsko pomorske začimbe

Priprava Khrene za zimo s sterilizacijo

Pripravite:

• 0,5 kg Khenie Kren;
• 0,5 kozarcev vode;
• 1 žlica. l. sladkor in soli;
• 75 ml raztopine kisa.

Khrena faze priprave:

1. Koren temeljito sperite. Odstranite kožo s svoje površine.
2. Vsak korenin je na 2-3 kosov. Potopite surovine v ohlajeno vodo in obdržati 30 minut.
3. Uporaba pomoči kuhinjskih naprav, - mešalnika, rastlin ali mesnih brusilnikov - mletje rastline.
4. V ločeni posodi, priključite vodo, sol in sladkor. Mešajte komponente in pošljite sestavo na štedilnik.
5. Ko raztopina zavre, nežno nalijte ocetno raztopino in odstranite posode iz ognja.
6. Ohlajeno polnjenje se vlije v zell.
7. Končno zmes porazdelimo v sterilizirane vsebnike. Slednji ovitki.

Priprava dreka za zimo brez sterilizacije

Pripravite se:

• 0,5 kg svežih varnega brisanja korenin;
• 1 žlica. l. soli;
• 1,5 žlice. l. Sahara;
• limone ali 1-2 paketov limona kisla.

Khrena faze priprave:

1. Sveže rootfields podal onesnaženje in kožo.
2. Potopite korenine v mrzlo vodo za 20-30 minut.
3. Nato prestregla rastlina z majhnimi delci. Z mlinom za meso ali mešalnik, zmeljemo korenine. Alternativa teh kuhinjski pomočniki lahko služi tudi kot tradicionalni Rende.
4. V nastalo maso, dal sol in sladkor. Mešajte komponente.
5. Če uporabljate limono, je treba citrus raztreseni in prikrajšan. Slednje je mogoče vrniti ali zdrobiti in dodati Khrenu. V ločeni skledi, stisnite limonin sok.
6. Zavremo zahtevano količino vode. Ga prelijte v maso Khrene.
7. Nastala sestava distribucija preko steriliziranih bank. V vsakem vsebniku postavite 1 h. Limonin sok ali kislina.
8. Drsnih bank.

5

Kuhanje konja s kislo smetano

Za pripravo obdelovanca boste potrebovali:

• 100 g Khenyev Khrena;
• 100 ml kislo smetano;
• 2 h. L. Sahara;
• ščepec soli.

Koraki priprave:

1. Korenine začimb očistijo iz onesnaževanja in dostave kože.
2. Obdelovalec je zdrobljen in se poveže s kislo smetano.
3. Dodajte sol in sladkor.

Ta recept bo dal hrena z mehkim okusom. Edina pomanjkljivost je nezmožnost dolgoročnega skladiščenja.