Sladoled - najljubša poslastica in otroci in odrasli. Obstaja širok spekter tega okusno hladno sladico, da je včasih preprosto nemogoče odločiti. Toda kaj okusno polnjenje sladoled, narejen z lastnimi rokami! Naučite najboljši recept za sladoled flub.
Kako narediti sladoled flub: seznam sestavin
Bris je klasična bela sladoled. Za osnovni recept za tesnila, bo potrebno:
- Krema (odjem maščobne vsaj 35%) - 1 l.
- Sladkor (primerno in prahu) - 300 g
- Mleko - 300 ml.
- Vanilijev sladkor - po okusu.
- Rumenjakov - 6 kosov.
Kako narediti domač pečat: korak za korakom z navodili
- Najprej se ohladi kremo v hladilniku (ni treba, da jih v toplem obliki, sicer sladoled ne).
- Ločite rumenjake od beljakovin vnaprej, jih pomaknite s sladkorjem.
- Nalijemo v sladkorjem rumeno mešanico mleka, premagati klin.
- Pošlji mešanico na najnižjo ognju, ves čas mešamo, da se rumenjak ne varjene. Dopustna temperatura prag 80 ° C, močno segrevamo zmes prepovedana.
- Ko se zmes začne debela, jo lahko odstranite iz peči. Na tak način boste dosegli potrebno doslednost sladoleda, tudi pomaga, da se sladkor raztopi, in surove rumenjake opraviti pasterizacijo.
- Zmes bo vzlet na sobno temperaturo. Da bi pospešili proces, potopimo posodo z zmesjo v večji z ledeno vodo ponev, in nato mešamo hlajenje 5-7 minut.
- Takoj, ko se ohladi masa, bo smetano. Odstranite jih iz hladilnika in se mešalnika da stoji vrhove.
- Zdaj nemoteno gibanje, zmešajte smetano in kuhane rumenenje maso, v tem trenutku vstopijo v vanilin sladkor. Zmešamo toliko, kot je mogoče, tako da se krema ne upajo. Uporabite mešalnik ni zaželeno za to.
- Posledica tega je, da boste zamrznili nežno kremo. Toda na tem kuhalnih tesnilih se ne končajo.
- V procesu zmrzovanja mora biti krema 3-4-krat, da bi dobili iz zamrzovalnika in premagal mešalnik / mešalnik, da bi zlomil kristale. Samo v tem primeru boste prejeli pravi pečat in ne blok zamrznjene kreme.
- Možno je zamrzniti pečat v tej posodi, katerih vrednost bo omogočila, da se masa v celoti ogreva. Lahko je katera koli plastična posoda s pokrovom.
- Zgradite smetano kremo v posodo in pošljite kamero. Po 60 minutah dobite izdelek in premagajte mešalnik, zmešajte z žlico in jo ponovno odstranite na zamrzovalnik. Ta algoritem ponovite 3-4 krat. Če ta faza manjka, bo nastala sladoled nemogoče jesti brez popolne odmrzovanja - postala bo kot ledena "opeka".
- Po zadnjem pretepu, pustite sladoled v zamrzovalniku uro za 8-10.
- Posledično boste dobili neverjetno okusno in nežno poslastico, ki se bo zlahka prekrila z žlico za sladoled.
Ob zdravljenju z domačem pečatom vseh vaših najdražjih, brez strahu pred njegovo kakovostjo, ker bo sladoled kuhan iz naravnih izdelkov, in kar je najpomembnejše, z ljubeznijo!
0
385
