Kaj je mogoče izdelati iz grozdja?

Če vas skrbi za grmovje iz prvega leta življenja, nato dobesedno po nekaj letih, bodo vinske trte začeli dati velik žetev jagod. Najljubše, da so sveže, pošteno, vse prijatelje in znance, vrtnarka - ljubimec začne razmišljati o tem, kaj storiti z ostanki pridelka. Povedal vam bomo - za žetev grozdja za zimo. Izkazalo se je, da se lahko kuha z veliko okusno konzervirano hrano. No, v vsakdanji prehrani so vam grozdje natančno koristne - popolnoma je kombinirana z različnimi izdelki.

1

Kaj storiti iz grozdja za zimo?

Domače rozine

Za njega so sorte kosti najbolj primerne, ki spadajo v KISHMISKO GROUP. Morda je: Kesha, žarki, Zaporizhia, Kenadis, Tocrod, Mars, Jupiter, Neptun.

1. Popolnoma preobremenjeni grozdi na eni za nekaj sekund v vreli vodi. Mokri grozdi so dali na katero koli tkanino, tako da jih vsa vlaga zapusti.
2. Previdno odstranite grozdje z grebeni (tako imenovani veji, ki so pritrjene jagode.).
3. Jagode razgradijo v eno plast ali na rešetko električnega sušilnika ali na velikih listih, prekritem s pergamentom.
4. Suho grozdje v električni mreži, opazovanje spremnih navodil. Če nimate sušilnikov, nato odstranite plošče z jagodami na soncu in jih posušite pod gazo, ki bo ščiti obdelovanec iz muh. Sušilno grozdje lahko traja od treh do sedmih dni, odvisno od sokovnosti in razsežnosti jagod.
5. Pripravljena domača rozina trgovina na hladnem mestu v papirnatih vrečah.

Grozdni sok

Vsaka sorta grozdja z izrazitega okusa in arome je primerna za sok. Cabernet in Lydia se štejejo za najboljše.

1. Vzemite greben vse jagode. Pred tem so grozdi dobro wooered pod tekočo vodo.
2. Odložite jagode v širok medenico in s pomočjo lesenega pestila za krompirjevo pire jih razdeli. Vse grozdje mora počati kožo.
3. Tase z zdrobljenimi jagodami pošljejo počasni požar in vsebino 15 minut. V tem času bo veliko soka ločeno od zdrobljenih jagod.
4. Postavite tri plasti gaze na velikem Clanderju in preskočite vse vsebine medenice skozi to. Pland za namestitev na velikem ponev. Torej, da se sok iz jagode dogaja toliko več, jih nastavite na gazo s čistimi rokami.
5. Grozdni sok, zbrani v ponvi takoj nasilni nad sterilnimi bregovi ali steklenico enega litra.
6. Banke so postavljene v ponev ali rezervoar z vodo, tako da je potrebna na pločevinke pločevinke. Voda v ponev mora biti približno enaka temperatura kot pritisnjen sok. Steklenice ali druge posode s sokom pokrivajo izprane v vroči vodi s pokrovom Soda.
7. Vodo v rezervoarju z vrelimi bankami in sterilizirajte obdelovanec 50 minut od trenutka vrenega vode.
8. S pomočjo posebnih klešč dobite vrele vode in jih pokrijte s pokrovi.
9. Po popolni hladilniku premaknite sok na hladnem mestu.

Sestavljen iz grozdja

Odlično zimsko prazno, ki bo nadomestilo trgovino sladke pijače.

1. Pripravljene tri litrske banke izpolnijo polovico jagod grozdja. Napolnite jih z vrelo vodo in pustite, da stoji pod pokrovi za 1 uro.
2. Odcedite vse vode iz pločevink v ponvi in \u200b\u200bvstavite sladkor v to. Za vsak liter tega vodnega sladkorja, položite od 8 na 12 čajne žličke. Količina sladkorja je odvisna od sladkosti zreškega grozdja.
3. Prinesite sirup na vrenje in jih nalijemo v jagode v bankah. Hkrati pa v vsaki banki nekaj citronske kisline. Njena količina na oko: z glavo ujemanja.
4. Pokrijte kozarce z vročimi pokrovi. Pokrov držite v vodah z vodo, ki stoji na ogenj.
5. Pokrivamo banke ali blazine in pustite, da se v 24 urah ohladi, da se pod njimi ohladi.

Grape Jam.

Če niste nikoli pripravljeni te poslastice, potem se prepričajte, da varjeni dišeči zastoj. Recept je prišel v Gruzijo in vse, ki se dogajajo v tej državi, se pripelje sladka sladica.

1. Izberite največje jagode z debelo kožo. Umijte jih in posušite na brisačo. Jagode, ki jih potrebujete 1 kg.
2. Cook sirup iz 1 kg sladkorja, 200 ml vode in dve žlici limoninega soka. S sirupom se prepričajte, da odstranite belo peno.
3. Spustite jagode v vročem sirupu in jih hranite brez vrela 50 minut.
4. Postavite skledo z jagodami v sirupu na počasnem ognju in kuhamo, dokler ne začnejo grozdje rahlo nagubana.
5. Nekaj \u200b\u200bminut pred koncem kuhanja, dal v marmelado na konici Vanilina nožem.
6. Vroče zastojem ustrahovanje čez kozarce in zaprite pokrove.

Mesne jedi omaka

Domača grozdna omaka bo dala odlični okus vsakemu mesu.

1. 2 kg temnih grozdnih jagod se zmelje skupaj s kosti v mešalniku.
2. Masovni premik v posodo in kuhamo na minimalni napajalni plošči 20 minut. Minuto pred koncem kuhanja, nalijte 500 ml lahkega vina kis.
3. Dajte vsebino pan popolnoma kul, nato pa prehitete skozi kovinsko sito, da odstranite kosti in kože.
4. Dodajte 2 kozarca sladkorja, 1 čajno žličko suhega ingverja, dna čajne žličke mletega popra, ščepec sesekljanih klinčkov, 3 zamudil preko česna klinček Pritisnite, pol majhnega podplata peče, in zelo majhna.
5. Prinesite omako, da zavre in kuhamo 30 minut.
6. Širjenje v vroče sterilne kozarce in takoj spodbudite iste vroče sterilne pokrove.
7. Po hlajenju prestavite obdelovanec v mraz.

Churchhell grozdnega soka

Pot, ki je v hladnem, ki je shranjen že dolgo časa in ki popolnoma nadomešča prodajalce sladkarij.

1. 700 g orehov jeder je moteno z velikimi rezinami. Rahlo prepražem jih v ponvi in \u200b\u200bohladi.
2. Vzemite debelo niti in jih razrežite z dolžino 60 cm. S pomočjo igle tesno postavite na navoje kosov matic. Na sredini se morate ustaliti trideset centimetrov. Zgornji del dvajsetisantimetra boste morali obesiti Churchhell na sušenju - naredite zanko na njem. Spodnji konec niti povzroči gosto vozlišče neposredno blizu zadnjega kosa matice - ostanki nit razreže škarje.
3. Pripravite kraj za obešanje Churchhell. Morda je kuhinjska ograja s kavlji, pod katerimi dati kos filma.
4. Trije litri grozdnega soka kuhajo in kuhajo 10 minut. Nalijte en liter soka in ga ohladi. Oba preostala litra v tem času kuhata na najmanj minimum.
5. V hlajenem litru soka vnesite 750 g pšenice in 250 g koruzne moke. Masa se meša z mešanjem na homogenost.
6. Pri vretju dveh litrov soka s tanko rožo, nalijte veliko soka in moke. V tem primeru vse vsebina PAN nenehno premešamo. Imeli boste zelo debel Kissel, ki ga kuhamo še 20 minut. Torej, da ne gori na dno ponev, se moti z leseno lopatico.
7. Pošljite poljub iz štedilnika in samo spustite vse niti z maticami, ki je na njih napeta. Hranite navoje za del, za katerega boste potem visili Churchhell.
8. Povlecimo opuščeno opuščeno in ponovno spustite vsak vroče žele. Torej, dokler se na maticah oblikuje precej debela plast debele mase.
9. Churchhell je propad prvi v kuhinji, nato pa ga vzemite v hlad, na primer, na balkonu. Pritrdite na raztegnjenih vrvi.
10. Suha Churchhell v mrazu približno 14 dni. Pripravljenost Ugotovite, da bo plast grozdnega dlaka postala zelo elastična in se ne bo držala rok.
11. Ohranite poslastico na hladnem mestu, zavit v papir.

2

Kaj storiti iz grozdja na priložnostni mizi?

Vintage Možnosti so velik niz:

• Skupni kompot, v katerem se lahko grozdje združi z vsemi drugimi jagodami in plodovi.
• Žena grozdnega soka. Naredite, po navodilih na paketu z želatino.
• Dodatek k različnim prazničnim solatom, zlasti s kuhanim goveje meso. V tem primeru grozdje vzamejo brez kamnov.
• Sveža pikantna omaka za meso na žaru. Kuhajte omako glede na recept, ki je opisan zgoraj.
• Okras na domači torti. Združite grozdje z drugimi sezonskimi jagodami.
• Sadne solate s stepeno smetano. Uporabite zelo veliko grozdje, ki narežemo na dva dela, da odstranite kosti.

V tem videoposnetku boste videli, kako se lahko grozdja zapečate za zimo v bankah. Ta obdelovanec bo nato prišel zelo priročen, da bi dal pikanten okus z mesnimi solatami, ki jo hrani kot začinjen prigrizek z alkoholnimi pijačami ali kot dodatek pečenega mesa.