Kaj kuhati iz maline?

Kmalu prihaja sezono zorenja malin in številne gospodinje že načrtuje, da kuhamo od tega okusnega sadja, ampak tradicionalno marmelado. To mora nujno biti v domu - brez mrzli zimi ne more storiti, ko se boste morali, da se ogreje in hitro ozdravi prehlad. Toda poleg vseh znanih kroja, maline primerni za druge nič manj uporabne in zelo okusne sladice in pijače.

1

Jam žele maline žganje

Recept debela in dišeče zastoja žele:

1. 1,2 kg maline zmleti skozi kovinsko sito, da odstranimo kosti.
2. Zbrano sok zmešamo z 0,8 kg sladkorja in 50 ml dobrega žganja.
3. Skledo z malinovo težo dal v skledo z večjim vodo, ki je v ognju.
4. V vodni kopeli, bi malina sok stanju, dokler se ne pojavi pena. jo odstranite in ogreje sok za 10 minut.
5. Medtem ko je sok segrevali v vodni kopeli, 1 velika žlica želatine raztopimo enaka v obeh žlice tople vode.
6. Vnesite otekle želatino v vroči sok s konjakom in ogreje vse skupaj še 2-3 minute.
7. Širjenje vroče predoblikovanca v sterilizirane kozarce in njihovih navojno zaporko.

2

Spicy maline marmelado

Boste potrebovali:

• Malina - 1 kg.
• Sladkor - 0,8 kg.
• Basil - 4-5 listov.
• Limonina lupina - s pol limone.

Recept:

• Put maline v skledo in prelijemo sladkor it. Priporočljivo je, da to storite v plasteh.
• Ko dovolil je malinov sok in sladkor skoraj popolnoma raztopi, dal ponev na ognju in kuhamo 2-3 minut mase. Odstranite peno.
• Ko so popolnoma spet ohladi marmelado jo zavremo in jo postavite listi bazilike in lupina limone. Zavrite jam 4-5 minut. Pustite, da se obdelovanec ohladi znova.
• Tretji čas zastoja pustimo vreti 6-7 minut, in ko vre, odstranite limonino lupino in liste bazilike.
• Hot jam začinjene razpadati sterilizirana sterilizirane kozarce in zaprite pokrov.

3

Surovo malinov pire s sladkorjem

Potrebovali boste 1 kg sladkorja in maline.

• Malin perebeyte mešalnik do uniformi.
• Na dnu predhodno steriliziranega kozarca, položite plast 0,5 cm sladkorja, in na njem - isti malina pire.
• Pure pire iz jagod s sladkorjem (0,5 cm) in ponovno položite mašo maline na njem.
• Tako (plast sladkorne plasti maline) izpolnite celoten kozarec na vrh. Vrh mora biti sladkor.
• Pokrijte prazno s pokrovom in shranite malina pire s sladkorjem v hladilniku.

4

Malina v svojem soku brez sladkorja

To gredico pozimi se lahko uporablja za kuhanje svežega zastoja ali za kuhanje kompota, sira ali nered iz njega.

• Jarji čistih talnih litrov izpolnijo sveže maline.
• Kozarci so postavljeni v ponev s hladno vodo. Tekočina mora doseči ramena pločevink.
• Obrnite požar pod lonci in počakajte na trenutek, ko se maline pod delovanjem zunanjega ogrevanja iz tople vode pustijo sok. Hkrati bodo jagode posvetile banke in bodo plavale v tekočini.
• V bankah z zdrobljenim sokom, Malino poročilo na vrhu več kot svežih malin in počakajte na to zgornjo plast jagod s sokom.
• Tako ponovite nove dele jagod večkrat, tako da ste zaradi tega popolnoma napolnjeni s sokom in jagodami.
• Polne banke držijo v šibko vrele vode za drugo 5. Ta čas je dovolj za končno sterilizacijo obdelovanca.
• Odstranite banke z malinami v lastnem soku iz ponve in jih pokrijte s steriliziranimi pokrovi. Držite maline na hladnem mestu.
• Pozimi, v vsakem nadstropju, litrska kozarec z malinami v soku Dodajmo Gram 100-200 sladkorja in se pogaja o tej masi 2-3 minute. Imeli boste svež malin.

5

Malina-limonina prihrani

Vsi vedo, da ima limonin sok nekaj lastnosti gelling. To je ta funkcija, ki vam omogoča, da pripravite debelo samozavestno od maline in limone, ki se lahko celo razmaže na kruh ali kolač.

1. 1.5 kg je zelo zrela maline nad sito, preden prejemate debelega soka iz jagod.
2. Raspberry Juice Mix s sladkorjem (850 g) in polovico limone.
3. Dajte masi, da stoji, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi, in ga nato požarite.
4. Prinesite sok s sladkorjem in limono, da zavremo in odstranite peno. Kuhajte 5 minut.
5. Prekličite prihodnjo zaustavljanje iz plošče in mu pustite, da stoji 24 ur. Tases pokrivajo brisačo ali gazo, ne pokrov. Nemogoče je uporabiti pokrov, saj bo kondenzat sestavljen v notranjosti na njem in se vrne nazaj v posodo - to bo samozavestno, da se sliši z njenim zavojem.
6. Po enem dnevu postavite skledo z Malino na ogenj in jo ponovno pogajate 5 minut. Naj stojite še 24 ur.
7. Na enak način, naredite še en čas, potem, ko obdelovanec zavre v avtorske pravice že četrtič, razširite maso na kozarcih.
8. Pokrovi na kozarci nosite in privijte, ko je konfiguracija popolnoma kul.

6

Sirup malina gospodinjstvo

Ta sirup je najbolje shranjen v hladilniku. Možno je, da se mu strežejo palačinke, palačinke, skuto ali kuhamo iz njega v zimskih kischi in kompoteh.

• 2 kg presežnih malin. Spustite žlico na konus. Dodajte 1 liter vode. Zmešajte maso in jo dajte 2 ali 3 ure.
• Po času, se nagibajo maso na cedilo, prekrita z več plasti gaze. Zberite dišečo tekočino v skledi. Ostanki malina potisnijo ročno skozi gaze.
• Zmešajte s tremi kilogrami sladkorja s tremi kilogrami in počakajte, ko je sladkor popolnoma raztopljen. Da se to zgodi hitreje, posegajo v veliko žlico občasno maso.
• Medenica z že sladkim sokom, ki je požar in zavre na želeno gostoto. Imeli boste čas od 30 minut do 1 ure. Pri kuhanju odstranite nastalo peno.
• Vroče sirup v razsutem stanju skozi sterilizirane pločevinke ali steklenice in jih hitro spodbujajo.

S svežimi malinami lahko pripravite pite, žele, polnila za sladoled ali mlečne koktajle. Če jedi kuhajo za otroke, potem so maline boljši nad sito, da odstranijo kosti. To ne velja za torte, ker morajo biti maline v njih celota. Za vas video recept torto z Malino.