Kaj storiti z Zucchini za zimo?

Čakam na prvo žetev Zabachkov, se gostiteljica veselim kuhanja od njih okusne vsakodnevne jedi. Ob obdelavi sedmih dnevnih nežnih bučk Olders in dišeče zelenjavo obara, Cochanits začnejo žalovati, da pozimi ne bodo imeli takšne možnosti. To ne velja za tiste hostese, ki vedo, kako pripraviti Zucchini za zimo.

1

Zucchini Frozen.

Zamrznjeni bučki lahko postanejo odlična alternativa svežim sadjem. Lahko jih zamrznete na več načinov.

Zabachyy Chips.

Zelena zamrznjena naribana Zucchini pozimi se lahko uporabi za iste palačinke ali palačinke.

1. Izberite najmlajšega Zucchini, da imajo zelo občutljivo kožo. Pišite sadje in sušite brisačo.
2. Skupaj s kožo sode, zelenjavo na velikem grater in dati maso, da leži v skledi minut 10. V tem času bodo čipi pustili sok.
3. Neshovno pritisnite dodatno vlago in razdelimo polizdelek Zucchini za posamezne dele, približno 500 g.
4. Razširite žetone na vrečke in jih zamrznejo v zamrzovalniku.
5. Pozimi, pred kuhanjem bucchini, odmrzovanje na polici hladilnika in jih ponovno pobrati iz dodatne tekočine.

Zucchini kroge

Ta gredic je primeren za cvrtje ali za izdelavo različnih kasetolov od njega.

1. Medium Young Zucchini je enake velikosti, se prepričajte, da očistite in posušite, izrežite 1 cm debelo na obročkih.
2. Rezalna plošča zavijemo s kulinaričnim folijo in jo položite na kroge v eni plasti.
3. Zamrznite prvo serijo v načinu »Fast Freezing« in postavite kroge v pakete. Takoj jih pošljite v zamrzovalnik.
4. Na enak način, z vsemi narezanimi plodovi.

Pozimi pripravljajo takšne bučke v ponvi ali v pečici, ki jih prej ne odmrznejo. Odmrzovanje velikih kosov zelenjave vodi v dejstvo, da med toplotno obdelavo postanejo zelo mehke in izgubijo svojo obliko.

ZUCCHINI CUBES.

Kocke Zucchiki so dobri, da se pripravijo na zimo, nato pa pripravijo obara, graum ali dajo v zelenjavne juhe.

1. Pripravil Zucchini izrežemo iste kocke, velikost 1 * 1 cm. Če je bila zelenjava prezrela, jih vsekakor očistimo iz lupine in odstranite sredino s semeni. Kocke so porazdeljene v Clanderju ali posebnem multikooker sita.
2. Obdelajte hlapi za toplo vodo Zucchini 3-4 minute. Pustite odtok odvečne vlage.
3. Ohlajene kocke iz bucchini razgradijo na paketih ali posodah in jih zamrznejo do zime.

2

Suho bučke

Redko, kakšna ljubica ve, da se Zucchini lahko posuši kot enaka jabolka. Če imate posebno električno sušenje ali živite na mestu z vročem poletju, potem se posušite s suhimi bučki. So čudovite obara in juhe.

1. Mala bucchini bucchini dobro pranje in suha. Odrežite jih z dolgimi tankimi črtami ali krogi debeline 0,5 cm.
2. Razširite pripravljene kroge ali trakove na sušenju palete ali na vseh ravnih čistih površinah. Sušenje v pretoku električnega omrežja v skladu z navodili. Pri sušenju na soncu ne pozabite na zelenjavo, da pokriva gaze iz muh.
3. Ohranite suhe bučke v papirnih vrečah, ki poudarjajo prostor za njih v hladni temni shrambi.

3

Zimska originalna konzervirana Zucchini

Če zamrzovanje in sušenje Zucchinija kažejo na nadaljnje kuhanje iz polizdelkov, pripravljenih poleti, potem lahko v pločevinkah takoj uporabite.

Kabachk Caviar, kot iz Sovjetske trgovine

1. 3 kg zvitkov Zucchinija. Ugotavljam na grobih groznicah. Jih zložite v Kazanu.
2. 0,5 kg fino sesekljane čebule, prepražene na 2 žlice rastlinskega olja.
3. Čebula dodajo maso Zabachkaya in postavijo 1,5 žličke. Sol. Zavremo vse skupaj eno uro, poseganje, da ne gori.
4. Po tem, ko je dodelil prvo kuhanje, postavite 250 ml visokokakovostne paradižnikove paste in 100 ml same najlepše majoneze. Dodamo tudi 50 g sladkorja in čajno žličko mletega črnega popra.
5. Pripravite prihodnji kaviar še 30 minut, nato pa nalijte v to 50 ml kisa 9% trdnjave.
6. Skupaj z kisom je obdelovanec še vedno star 30 minut, nato pa kaviar razpadejo na sterilizirane kozarce in jih pokriva s steriliziranimi pokrovi.
7. Polnjeni kozarci so dodatno sterili v vreli vodi in jih nato pokrijte s hermetičnimi pokrovi. Za sterilizacijo boste potrebovali 30 minut (za jakne 0,5 litra) in 1 uro (za 1-litrske jopiče).

Zucchini, kot so bolgarski kumare podjetja "Globus"

Ti Zucchini so zelo pikantni. Z njimi lahko celo kuhamo solato Olivier, ki z njimi zamenjate marinirane kumare.

1. Najmanjši bučke, velikost s kumare, dobro pranje in suho. Odrežite nasvete in preklopite v litrske kozarce, ki govorijo kopljene dežnike, liste ribet in Tarkhun Crms. Začimbe imajo 1,5 žlice. Če vaš bucchini ni zelo majhen, jih nato razrežemo na majhne koščke.
2. Izpolnite bučko vrelo vodo in jih držite v vročo vodo 25 minut.
3. Odtok vode iz pločevink in zvar na njej začinjene marinade: 5 kozarcev vode Fusion, 200 ml kisa 9%, 0,5 Faceted Sladkor očala, 1 žlico brez solne steze.
4. Vravno marinado napolnimo bučke in privijte pokrov s ključem. Mi ugriznemo odejo in jih damo, da se tako popolnoma ohladi.

Zabachkov Jam, kot je Citrs Jam

Ne vem, iz katerega je ta zagon kuhan, nobeden od gostov ne bo več uganil, da obstajajo bučke v njem.

1. 4 majhne bučke z gostojo kožo in mehko kožo Cut 1 * 1 cm kocke. Na enak način pripravite 2 majhno limono in 1 veliko oranžno. Rezalnik se ne odstrani in osvobodi kosti.
2. Povlecite pripravljene sestavine, da zaspite 1 kg sladkorja in pustite počitek 3-4 ure.
3. Ko bo Zucchini dovolil, da bo sok in sladkor mokra, pošljite ponev na ogenj in prinese maso na vre. Odstranite peno in kuhamo 2 minuti.
4. Dajte vsebini, da se ponovno ohladi in požari. Kuhajte 3 minute. Ponovno ohladi.
5. Hranite dnem zajemanje še dvakrat: 4 in 5 minut.
6. Po zadnji toplotni obdelavi razširite obdelovanec na sterilnih kozarcih in jih pošljite na hladno mesto.

Zucchini imajo nevtralen mehki okus, tako da se s spretno kuhanje lahko zamenjamo celo gobe. Ne verjemi? Zamudite ta videoposnetek.