Kaj je mogoče izdelati iz buče za zimo?

Se je začela sezona dišečih lepih buče. To čudovito sadje je zelo bogato z vitamini in elementi v sledovih in mnogi hostesi v tem času poskušajo kuhati iz nje toliko jeseni jedem, kot je mogoče: žita, kason, pite, juhe, solate. Z ustreznim skladiščenjem lahko buče uživajo svoj okus do poletja, vendar ne vsi imajo možnost, da jim zagotovijo optimalne varnostne pogoje. Vedno obstaja pot iz tega položaja - pripraviti bučo v obliki okusne konzervirane hrane.

1

Izbira in priprava buče

Za ohranjanje so primerne vse buče, vendar je bolje dati prednost tako imenovanim sortam Nutmeg - imajo zelo dišečo in gosto celulozo. Buče za gredice je potrebno vzeti le dobro.

• Pumpkin Wash dobro sperite pod tekočo vodo s čopičem. Razmislite njeno brisačo.
• S pomočjo velikega noža razrežite sadje na dva ali štiri dele.
• Z običajno veliko žlico odstranite vsa semena in vlakna, da so ta semena pritrjena na celulozo. Semena se lahko še naprej posušijo in uporabljajo v vseh jedi.
• S polovicami ali četrtinami odstranite nož z nožem.
• Če opravite prazna polja, nimate možnosti, jo je mogoče očistiti in izrezati v koščke buče, ki se lahko zložijo v polietilenske pakete in jih shranite nekaj dni na strehi hladilnika.
• Prav tako lahko takoj izrežete plodovi na kocke 1 * 1 cm in jih postavite v zamrzovalnik. Pakirano v hermetičnih posodah, ki jih bodo shranili do naslednjega žetve in boste lahko kuhati buče kašo iz njih ali narediti juhe.

2

Jam iz Pumpkins.

Če želite kuhati originalne marmelade, naredite nekaj svojih kozarcev za buče. Ta gredic ima zelo svetlo sočen videz in neverjetni okus. Golo:

• Buča - 1 kg;
• Orange - 1;
• Sladkor - 1 kg;
• Limonin sok - 1 žlice. l.

Recept je precej preprost:

1. Bučno meso z majhno kocko in nalijemo sladkor. Daj ji, da stoji celo noč, da se zdi sok.
2. Dal buče na ogenj in kuhamo v lastnem soku do mehkega. Ubij bučno pire do države, uporabi potopno mešalnik.
3. Orange z lupino mince. Pred tem, prelijemo z vrelo vodo in odstranite semena.
4. Orange dal v veliko bučnega pireja in kuhamo približno eno uro pred močno zgoščevanje. Da bi se čakanje ne obtičal na dnu posode, jo kuhamo na zelo majhnem ognju in mešamo ves čas.
5. Na koncu prelijemo svežega limoninega soka in malo zavre.
6. preverjanje pripravljenosti, lije malo marmelado na hladni krožnik in ga delite s prstom. No Kuhan marmelada ne bo povezal na krožnik, tj prizorišče prsta še vedno čista.
7. Hot gredice razvijte v sterilne kozarce in ukuporte svoje pokrovi.

3

Sok iz buče

Okusno in zdravo sok, ki ga lahko uživate celo zimo.

• Pripravljena majhne koščke bučno pokrov z vodo in kuhamo vse skupaj pod pokrovom, dokler razpis. 1 kg buče vode traja od 1 do 1,5 skodelice.
• Ugodno buče skupaj s tekočim perebeyte mešalnik, in nato nadaljnje zmleti skozi kovinsko sito.
• Debele buče pire (1 L) so bila predhodno kuhane mešanice s sladkorni sirup (0,5 l). Sirup narediti svoje. Če buče je zelo sladek, sladkor za 1 liter vode, vzemite 1 skodelico. Če bučno ni nič drugačen vsebnost sladkorja, sladkor traja dlje.
• Dobljeno maso kuhamo 10 minut. To ščepec dodamo citronsko kislino ali žličko limoninega soka.
• Hot bučno sok nalijemo v čisto steklenico in zaprejo veke. Sok hranimo v hladnem prostoru.

4

buče kaviar

To je zelo okusna zimsko spravilo storiti, če imate še nekatere druge zelenjave.

1. 3 kg očistimo in zmleta bučna pena v majhni količini vode zmehča.
2. 500 g čebule in korenja kombajn chop 300 g in mladic do zlato štiri žlice rastlinskega olja.
3. Zelenjava povezati z bučo in Usitniti kaviar stanje. Uporabite mlinom za meso ali mešalnik.
4. Dal jajca v ponvi. Arch ji žlico soli, žličko mlete paprike in kozarec debela paradižnikov pire.
5. Kuhajte jajca na minimalne toplote za 40 minut.
6. 5 minut pred nalijemo 50 ml kisa.
7. Kaviar roll v bankah in jih popeljal na hladnem.

5

Ragu iz buče

Ta recept je uporaben za tiste gospodinje, ki imajo raje zelenjavo v kozarcih so rezine.

1. 6 kosov zelo velikih paradižnikov Preskoči skozi sokovnik. Sok Mix s šestimi klinčki česna - so pretveza. Tudi v soku, postavite 3 žlice soli, večji sijaj popra in polovico kozarca rastlinskega olja. Masa paradižnika je požar. Kuhajte 10 minut.
2. 2 kg bučnega mesa, 2 kg jajčevcev in 6 kosov bolgarske paprike. Izrežite na kose, velikost z majhnim orehom.
3. Pripravljene koščke zelenjave, ki so postavljene v paradižnikovo omako in kuhamo vse skupaj 40 minut.
4. Pour 80 ml Apple kisa v obara in kuhamo še 10 minut.
5. Naleteli na pripravljene banke, pripravljene za ohranjanje.

6

Buče v pikantni marinadi

Za marinado boste potrebovali:

• 300 ml vode;
• 70 ml rastlinskega olja;
• 4 tbsp.l. sladkorni pesek;
• 1.5 žlica. velika sol;
• 70 ml kisa Apple.

Zvarjen marinado in zelo vroče, dal v njem narezan s tankimi rezinami:

• buča - 500 g;
• sladka poper - 100 g;
• čebula - 200 g;
• Česen - 3-4 Zobje.

1. Sezona vroča spravila s tlemi ingverjem (pol čajne čajne žličke), mešanica paprike (čajna žlička), suhi kopravi (čajna žlička), cimet s kladivom (na konici noža) in klinčkov (2 boron).
2. Mešanica zelenjave v marinade dopust na topli kuhinji 6 ur.
3. Po tem ga vzemite v mraz še 6 ur.
4. Končni obdelovanec, ki je dal v banke in jih shranite v hladilnik.

7

Tsukati iz Pumpkins.

Zelo okusen gredic, ki se lahko uporablja pozimi namesto sladkarij ali okrasite z njimi različne sladice:

1. 1 kg bučne pulpe izrežemo iste kocke z velikostjo 1,5 * 1,5 cm.
2. Pumpkin postavite s sladkorjem (500 g) in pustite vse skupaj za noč v topli kuhinji.
3. Zjutraj pošljite bučo na ogenj na tekočino, ki se ponderira ponoči. Kuhajte 5 minut. V tem času, postavite ščepec zemeljskega oreška in na konici noža citronske kisline na konici.
4. Pošlji bučo iz peči in pustite, da se ohladi v sirupu.
5. Shivovka dobi bučo iz sirupa in njeno povečanje ogenj v gostem stanju.
6. V vročem, vendar ne vreli sirup, spet spustite kose buče in stojite uro 5-6.
7. Ponovno dobite bučo iz sirupa in ga ponovno kuhajte.
8. Še enkrat, spustite bučo v sirupu in še enkrat pustite, da stoji v njem več ur.
9. Odstranite koščke buče iz sirupa in ga razširite na list, ki sije s pergamentom.
10. Leaf Pošljite v pečico za 80 stopinj, ki se predgrejejo. Suhe kose za 2 uri, jih občasno mešanje.
11. Po pečici, posušite sladkarije na prostem, vendar ne na soncu. Za končno potovanje tsukata boste potrebovali približno 30-35 ur.
12. Popolna buča Pot in s sladkorjem prahu.

In iz tega videoposnetka se boste naučili, kako pobrati bučo za zimo z medom.