JAM je obľúbeným dezertom slovanských a kaukazských národov. Jam z zelených orechov je najrozšírenejšia v Kaukaze kvôli tomu, že orechové stromy je veľa. Ak chcete pripraviť nezvyčajnú sladkosť, to bude trvať nejaký čas a trpezlivosť.
Ako si vybrať ovocie pre džem zo zeleného orecha
Je možné variť chutný jam len v júni až júli (v závislosti od klimatických podmienok), keď orechy ešte neboli dávkované. Pripravte zelené plody stredne veľkého zrelosti mliečnych voskov. Uistite sa, že vhodnosť matice, tlačí ju cez špáradlo. Ak ste to zlyhali, matica je už príliš stará.
Ako sa zbaviť horkosti zeleného orecha
Nie je to tajomstvo, že kôra orecha je extrémne horká. Aby bol zaseknutý jedlý, musia byť zozbierané ovocie požiadané o spracovanie. Vezmite 40-50 orechov. Zložte ich do smaltovaných riadov a naplňte studenou vodou dva dni. Zmena vody denne dvakrát alebo trikrát. Tretí deň je každý orech zovretý špáradlom alebo vidličkou na niekoľkých miestach. Nechajte ho z ďalších 7-8 dní. Pravidelne zlúčiť horkú vodu.
Prečo potrebujem LUMSTRUÁLNE VODY PRE JAME ZLÝVEJ ZLOŽE
S cieľom urýchliť proces varenia zaseknutý pár dní, matice sú namočené v tzv. Rozdeľte 500 g hawed vápno v 5 litrov studenej vody. Po 3-4 hodinách, nakmeňte kvapalinu cez gázu. Toto riešenie je však nejednoznačné ovplyvňuje ľudské telo.
Recept na zaseknutie zo zelených vlašských orechov
Okrem opuch orechy, budete potrebovať sadu týchto zložiek:
- 600-700 g cukru;
- 1 lyžička kyseliny citrónovej;
- 10-15 karnation boutons;
- Škoricová palička.
Odstráňte šupku s maticami. V 1,75 litrov vody sa rozpustí 1 TSP. kyselina citrónová. V tomto riešení odložte ovocie na ďalší deň. Potom ich poklepaním na 20 minút a nechajte vychladnúť. Po 24 hodinách vypustite kvapalinu, opláchnite matice tečúcou vodou.
Zložte na panvici matíc, cukru, škorice a karafiu. Nalejte pohár vody. Počet 10 minút a odstráňte zo sporáku. Po dni, dajte na dosku na pol hodiny.
Užitočné vlastnosti džemu zo zelených vlašských orechov
Cookies nie sú márne korunovaný orechový džem, pretože má protizápalový, baktericídny a antikerotický účinok. Nedorozumenia z vlašských orechov obsahujú obrovský zoznam biologicky účinných látok. Toto sú vitamíny C a B, jód, alkaloidy, glykozidy, integrované častice. Odporúča sa použitie na spracovanie a prevenciu dny, reumatizmu, nespavosti, stomatitídy, žalúdočných vredov, ochorení pečene a srdcových ochorení. Dotknutá má len jednu nevýhodu - vysoké kalórie.
Tento recept je možné zlepšiť pridaním niektorých korenín, ako je kardamóm, alebo ovocie a bobule: jablká, lemovanie, slivky.
0
544
