Ovocie a bobule, ktoré nie sú náchylné na tepelné spracovanie, uchovávajú viac užitočných vlastností a vitamínov. Jahoda nie je len rozpoznaným antioxidantom. Jeho použitie znižuje riziko chorôb rakoviny v dôsledku obsahu vitamínov A, E a C. Okrem toho sa výrazne uloží plyn, elektrina a tak ďalej. Nasledujúce recepty budú obzvlášť užitočné pre tých, ktorí nemajú miesto v mrazničke na zmrazenie čerstvých jahodových bobúľ.
Jahodový džem v sirupe bez varenia
Vezmite 2 kg bobule, 1 kg cukru a 0,5 pohárov vody. Jahoda musí byť zrelá, bez plodov a dobre umytá. Varte sirup z cukru a vody. Varte ho 5-7 minút, kým sa nestane hrubým. Ready sirup sa považuje za jeho pokles na pletenie a zmrazenie. Naplňte ich bobule a zakryte ich vekom. Keď sa jahodové ochladzuje, vypustite sirupu, varte ho po dobu 5 minút a znova varte plody.
Zopakujte túto manipuláciu a pošlite zaseknutý papier na sterilizovaných bankách pod krytom. Chladenie Dezert musí postupne, takže obrátiť banky hore nohami a zakryť ich deku.
-
Surový jahodový džem bez varenia
Zmiešajte v rovnakých častiach. Vybrané jahodové bobule a cukor piesok. Táto zmes je potrebná na brúsenie mäsovej brúsky alebo odobrať mixér. Banky a viečka sterilizovať. Počkajte, kým nie sú ochladené. Džem sa rozšíril do bánk. Z vyššie uvedených látok nalejte vrstvu cukru s hrúbkou 1-1,5 cm. Táto sladká vrstva bude chrániť jemnosť z vzhľadu formy. Udržujte džem v chladničke alebo studenej pivnici.
Jahodový džem s oranžovými bez varenia
Vitamíny Treasury - prírodný jahodový džem. Nie je to tak hrubé ako po tom, čo je hroznejšie, ale je oveľa užitočnejšie. Zoznam zložiek:
- 700 g jahôd;
- 350 g makoty oranžovej;
- 2 lyžice citrónovej šťavy;
- 1 kg cukru.
Primárne bobule opláchnite a sušia na cedníku. Oranžové plátky vyčistite kožu a brúsiť v mixéri. Dajte do misky prístrojových jahody a znova poraziť. 2-3 hodiny, zložte jahodovú a oranžovú hmotnosť, cukor a citrónovú šťavu do smaltovaných jedál. Všetky dobre premiešajú.
Distribuovať džem o sterilizovaných bankách a zatvorte viečka. Takýto vitamínový lahodný sa skladuje v chladničke dva mesiace.
Uzáver, pripravený podľa vyššie opísaných predpisov, zachovať nasýtenú farbu, chuť a vôňu jahôd. A bobule nestratia svoj tvar.
0
511
