Paella s morskými plodmi - recept

V tomto materiáli to bude prekvapivo chutné jedlo, ktoré je ideálne pre romantickú večeru alebo len ozdobiť slávnostnú tabuľku. Ten, Palael s morskými plodmi, chutné, len chlapci lízať.

1

Zložky pre Paella s morskými plodmi

Paella je španielske tradičné jedlo, ktoré spôsobuje plnú radosť a je veľmi obľúbená nielen v Španielsku, ale aj na celom svete. Odrody tohto misky sú neuveriteľné množstvo, ale najobľúbenejšie je vždy paell s rybami, kuracie filé a morské plody.

Predtým Paella sa pripravovala na otvorenom ohni a jedol ju rovno z panvice na pančuchy a len drevené zariadenia (lyžice), pretože Konvenčné spotrebiče dávajú jedlo "kov" chuť. Názov misky odchádzal z mena panny, v ktorom je pripravený - Paella.

Pánna panvica je nízka s dvoma rukoväťmi a plochým dnom, ale je možné pripraviť menej chutné paleja. Je lepšie si vybrať širšie jedlá, pretože Riedidlo ryžovej vrstvy, tým viac voňavé sa ukáže.

Ak chcete pripraviť Paelle doma, budete potrebovať taký súbor produktov:

• Rice (musíte si vybrať priemer, ktorý lepšie absorbuje kvapalné a arómy) - 280 g
• 1 l Fish Boud
• 3 TBSP.L. Olivový (zeleninový) olej
• Tiger krevety - 5-6 ks
• Squid - 50 g
• Mušle v umývadlách - 140 g
• Passat Tomatoes - 150 g
• Zdvihové fazuľa - 120 g
• Saffron Nights - 4 ks
• Petržlen - podľa chuti
• Pepper Red Sad Ham - ½ lyžičky.
• Čile korenie (médium) - ½ pod
• Cesnak - 5 zubov
• Morská soľ - chuť
• Cibuľa (pre bujónu) - 2 ks stredné
• Zeler (pre vývar) - podľa chuti
• LEMON - 1 ks

2

Proces varenia palle s morskými plodmi

Prípravok algoritmus je pomerne jednoduchý. Pozrime sa na to podrobne:

1. Zvárať vývar z hlavy rýb (alebo orezanie) s pridaním cibule a zeleru. Dôkladne napätie.
2. Pohybová panvica sa musí zahriať maslom a prážkami Cesnakov.
3. Na rovnakej panvici ležal kreviet a smažíme na každej strane po dobu 2 minút, potom je žiaduce držať s malým ohňom na pár minút pod vekom.
4. Slávky orestujeme na silnom požiari 3 min. Pod vekom, potom sa na malé ohni po dobu ďalších 4 min., Po pravidelne miešania. Slávky by mali otvoriť. Posypeme je pre pikantnosť s citrónovou šťavou.
5. Kalmára sotva 3-3 minút.
6. Nastaviť mušle, chobotnice a krevety.
7. Rozohrejte Passat, na panvici, kde pečené krevety.
8. Na Passat, pridáme nakrájanú podcol a chilli.
9. My nalejte 1 šálka vývaru na panvici, keď sa varí, pridajte ryžu, potom je treba rozpustiť s drevenou vareškou po celej ploche a naliať ďalšie 2 šálky vývaru.
10. Varí 20 min. Na miernom ohni, pridajte korenie. Pravidelne naliať zvyšky vývaru kým ryža úplne zvárané.
11. 2 minúty pred pripravenosti, pridajte plody mora, a nechať hotovú misku pod vekom.
12. Pred podávaním posypané nasekanou petržlenovou vňaťou zelene.

Tento pokrm je stále slúžil malými kúskami citróna, cibule, rovnako ako paella, dokonale v kombinácii s bielym vínom, čo je rozhodne pridáva chuť španielskej potešenie.