Spomínam si, ako v detstve matka bola varí v kuchyni, a vôňa vyprážaných zemiakov rozchádzal po celom dome! Ale nemôžete ju smažiť? Naše tipy vám pomôžu pripraviť chrumkavé smažené zemiaky s chutný kôra.
Smažiť zemiaky lahodný - odporúčanie
Lahodne smažiť misku, majte na pamäti nasledujúce tipy:
- vezmite na vyprážanie čerstvé ružové a žlté hľuzy s hustou šupku. Zelená kôra indikuje zvýšený obsah v Solanín zeleniny, môže spôsobiť otravu;
- za prípravu, namočiť farby zemiakov vo vode po dobu 30-50 minút. Sa zbaviť prebytočného škrobu a smažené zemiaky sa nelepí a vyjdú chrumkavé. Ak nie je čas - opláchnite Vyčistený hľuzy pod vodou;
- na vyprážanie, použitie rafinovaný slnečnicový olej. Nerafinovaného oleja bude penenie v panve a chuť hotových jedál. Môžete smažiť zemiaky a smotanový olej. Ale nenechajte si ujsť okamih, inak sa zemiaky bude držať na dno panvy. Je lepšie pridať trochu masla na zeleninu na vyprážanie;
- vyberte si tú správnu vyprážanie právo. Hliníková panvica nie je vhodná. Vynikajúcou voľbou je široká liatinový puudine. V extrémnych prípadoch použitia hliníka, ale so silným dnom;
- rez na vyprážanie zemiaky slamou hrúbke od 5 do 7 mm. Ušetríte čas, ak používate rastlinný frézu. Môžete si nakrájame na plátky a obaja rovnako, ale všetky kusy urobiť to isté pre rovnomerne opekanie;
- nenechajte sa potulujú mokré zemiaky. Zoberme si papierový uterák.
Smažiť zemiaky lahodný - Tradičný spôsob
Tento spôsob vyprážanie vám umožní získať chutné zemiaky s chrumkavou kôrkou. Proces varenia:
- rezané päť hľuzy strednej veľkosti kôry a znížiť panely alebo plátky;
- inštalovať panvicu na strednom ohni. Pour 4 st. lyžice rastlinného oleja;
- umyte a osušte nakrájané zemiaky, kým panva je zahriať;
- položte plátky vo vriacom olejom a smažiť 5 minút na miernom ohni. Chrumkavou kôrkou sa začínajú objavovať na zemiaky;
- vytiahnuť žiarovku s malými rezy alebo polookruhů;
- skrutka oheň na sporák a špachtle ľahko otočiť zemiaky na panvici. Cibuľa sa umiestni na ňu;
- smažiť misky 3-4 minút a opäť sa premieša.
Proces pečenia zemiakov je v priemere 20 minút. Skúste pár plátkov a ak sú vlhké, aj naďalej smažiť. Nepokrývajú panvica panvy, inak dostanete dusené jedlo. Zmiešajte dvakrát zemiaky každých 5 minút. Silt ho pred koncom vyprážanie, miešať a dve minúty neskôr lahodný pokrm je pripravený.
Smažiť zemiaky chutné s hubami
Pripraviť:
- 500 g zemiakov;
- 300 g čerstvého akejkoľvek húb;
- 4 cesnak zuby;
- 1 žiarovka;
- Čierne korenie, soľ a zelené podľa chuti.
Pripraví sa zemiaky, ako je uvedené v prvom odseku. Jemne znížiť cibuľu s cesnakom a zeleninou. Cibuľa a cesnak zvlášť opražíme na masle. Nakrájané huby tiež koreň samostatne. Umyte panvicu, dať na oheň a nalejte slnečnicový olej. Na predhriatej panvici, dať zemiaky a smažiť v tradičným spôsobom, ako bolo popísané vyššie. Keď je takmer pripravený - Pridať huby, cesnak s lukom a zeleniny v panvici. Zametať, korenie, premiešať a trvať niekoľko minút od kachlí za pár minút. K stolu, použijú sa kyslou smotanou alebo šalátom zeleniny.
Smažiť zemiaky chutné v pomalom hrnci
Poized za multicooker zemiaky budú rovnomerne maľoval a nelíši sa v chuti z jedla z panvici. Pripraviť:
- 40 g slnečnicového oleja;
- 800 g zemiakov;
- soľ s korením podľa chuti.
V mise zariadení, zalejeme olejom. Úprava premyje a vysuší zemiakových plátkov, korenie a mierne uspokojujúce. Inštalovať režim "pečenia" za štyridsať minút. Po 30 minútach sa otvoriť kryt prístroja a miešať jeho obsah. Trochu viac uspokojujúce a čakať na konci tohto procesu. Na konci palicu a chutný pokrm pripravený.
Vyprážané zemiakové zapadá ako spĺňajúce raňajky alebo druhé jedlo na obed. Môžete ho smažiť s masťou, mäso, huby, klobása alebo len tak. Experimentovať a budete úspech!
0
1189
