Ako sa pripraviť na zimné squash

Prípravy na zimu - zodpovedný čas pre každú rodinu. Keď je zima vonku, takže chcete otvoriť pohári zachovanie a zažiť chuť leta. Dnes vám ukážeme, ako pripraviť cuketu. Naše recepty sú vhodné aj pre začiatočníkov v domácnosti.

1
zmrazenie zeleniny

Najjednoduchšie druh zimné úrody zeleniny - to mrazu. Cukety ľahko týmto spôsobom po dlhú dobu zachovať ich užitočných vlastností. Zmrazené cukety môžu byť použité pre varenie dusené osmažíme, polievky, zemiaková kaša a zeleninové kokteily. Kuchárske cukety domáce mraznička môže byť aj pre dojčatá. Robiť taká užitočná obrobok nie je ťažké:

Krok 1 - cuketa opláchnite pod tečúcou vodou (ak používate mladej zeleniny so šupkou nie je nutné čistiť, zrelší - spracovanie produkovať lepší);
Krok 2 - kotleta zeleninu na kocky alebo plátky (forma bude závisieť od požadovanej misky, odporúčame obstarať roztriedený);
Krok 3 - varenie vody pripravené cukety pohybovať do sitka a varu po dobu 1 minúty. (Tento postup pomôže zachovať chuť kvalitné zeleninu do 6 mesiacov);
Krok 4 - ihneď po varení, cuketa pohyb do studenej vody a miesto na papierové uteráky;
Krok 5 - počkať, kým sa nadmernej vlhkosti je absorbovaný a odstrániť zeleninu v plastovom obale alebo špeciálnych balíčkov pre zmrazenie;
Krok 6 - kontajnerová loď v mrazničke, v deň, bez otvorenia obalu, zmiešajte cuketu na kusy nie sú zlepené.

Frozen squash by mal byť pripravený, akonáhle sa dostali z mrazničky. Pre-odmrazovanie ne nie je nutné. Opakované zmrazovanie správanie je zakázané.

2
Cukety rôsol na zimu s príchuťou húb

Tí, ktorí sa snažia tento pokrm prvýkrát, veria, že ich liečených húb. Tento vynikajúci príprava na zimu určite osloví všetkých členov rodiny. Variť to veľmi jednoduché.

Čo bude trvať:

mladí olúpané cukety - 1,5 kg;
ocot - 125 ml;
rafinovaný rastlinný olej bez zápachu - 125 ml;
Čierny zemný korenie - 1 lyžička.
cesnak - 1 hlava;
dill - 2 lúč;
sand Sand - 2 TBP.;
soľná soľ - 1 lyžica. so snímkou;
dáždnik Dill - 5 ks.;
pepper Peas - 3 ks. Pre každú nádobu.

Na uchovávanie odporúčame používať nádoby s malým objemom (nie viac ako 1 l). Požadované banky musia byť sterilizované akýmkoľvek spôsobom vhodným pre vás (vriacou vodou, v rúre alebo mikrovlnnej rúre).

1 krok - Zucchini opláchnite pod studenou vodou, vyčistite šupku;
2 krok - začneme rezať do malých hrudiek s dĺžkou 2-2,5 cm;
3 krok - pridáme pripravenú zeleninu do hlbokého kontajnera;
4 krok - cesnak jemne vyživuje (nie je potrebné používať gratát) a poslať na cuketa;
5 Krok - Dill jemne strih, presunúť sa do nádoby s cuketa;
6 krok - pridať ocot a rastlinný olej do rovnakých pomerov;
7 Krok - Predstavujeme korenie, dôkladne premiešajte (používame silikónové čepeľ alebo drevená lyžica);
8 Krok - Zatvoriť s vekom, nechajte nakladaný 4 hodiny v chladničke (ak je Cucchini trochu ťažká, marinizačný postup sa môže zvýšiť na 8 hodín);
9 Krok - Zucchini bude pripravený zachovať, keď bude šťava povolená (môžete stráviť prvú ochutnávku, zelenina bude mäkká, chuť bude vzdialene pripomenúť chuť slabých);
10 krok - na spodnej strane sterilných nádob, vystavte 1 dáždnik z kôpru, polovicu laurelového plechu a voňavého korenia;
11 KROKOV - S pomocou drevenej lyžice, naplníme konzervovanými CUCCHINIOVÝMI CANSOVÝMI PRÍSTROJMI, PRIHLÁŠKAMI, AKO NIE JE PRÍSTUP AKOUTÍVATEĽA
12 STEP - Kryte nádobu s krytmi (odporúča sa tiež sterilizovať);
13 Stupeňové kontajnery sa pohybujú na hlbokú panvicu, v spodnej časti, ktorej je potrebné dať tkaninu, nalejte vodu do krku a variť 10 minút. (Vriacia voda sa nemá dostať do obsahu plechoviek);
14 Krok - Rideme brehy pomocou kľúčov na uchovávanie, otočte a skontrolujte tesnosť;
15 STEP - Kryte horúcimi kontajnermi s prázdnou s teplou deku a počkajte, keď sú ochladení prirodzeným spôsobom;
16 Krok - Chladené plechovky sa pohybujú na chladné miesto bez prístupu k priamemu slnečnému žiareniu.