Ako vyrobiť mandľové mlieko doma?

Mandľové mlieko je známa už od stredoveku. Potom je náhradou za kravské mlieko a sóju. Tento nápoj je bohatá na vápnik, horčík a vitamín E. To bude vynikajúci náhradou za obyčajného kravského mlieka pre vegetariánov alebo osoby s neznášanlivosťou laktózy.

1

Mandľové mlieko: klasický recept

Ingrediencie pre varenie:

1. Mandle surový 1 šálka 250 g;
2. 700 ml vody, prefiltruje.

Krok za krokom varenie recept:

1. Posypeme mandle v miske a opláchnite studenou vodou. Potom naliať šálka orechy čistej vody po dobu 5-6 hodín. Počas svojho pobytu vo vode mandle by mali čo do veľkosti o niečo zvýši. Po namočení vodu je potrebné vypustiť z misky.
2. Variť vodu a zalejeme ho mandľami. Mozgov a čisté šupkou orechy. V prípade potreby môžete tento krok preskočiť - v tomto prípade, mandľové mlieko bude mať hnedý odtieň.
3. Vložte matice do mixéra a naliať im pohár filtrovanej studenej vody. Metla orechy s vodou postupne sa zvyšujúce rýchlosťou. Bil do zmesi kým matice melú ako jemne, ako je to možné.
4. Pridajte zvyšok vody v mixéri a poraziť zmesi po dobu 1-2 minút.
5. Zaťažujú mlieka získaného cez niekoľko vrstiev tenká.

2

Mandľové mlieko pražených mandlí

Ingrediencie pre varenie:

1. 300 g surového mandlí;
2. 650-700 ml vody.

Krok za krokom varenie recept:

1. Opláchnite mandle a ponorte ho papierovou utierkou na odstránenie prebytočnej vlhkosti.
2. Obsushenny Zaviesť mandle na plech na pečenie a vložte do predhriatej rúry na 150-180 stupňov. Akonáhle sa mandle začnú "strieľať", misku z rúry a nechajte vychladnúť matice.
3. Ostuzhennoy Dajte mandle v hlbokej nádoby a naplňte ju s troma pohármi vriacej vody. Nechať mandle po dobu 5 hodín.
4. Scedíme a mandle naplniť čistú vodu. Mlieť zmesi v mixéri.

3

Mandľové mlieko s dátami

Ingrediencie pre varenie:

1. Mandle 1 šálka
2. Čistená voda 2.5 šálky
3. Picniky (môže byť nahradený Kuraga alebo inými sušenými plodmi) 5-6 ks.
4. Cinnamon, med na chuť

Krok za krokom varenie recept:

1. Vyplňte umytý mandľový dvoma šálkami čistej vody a dajte si orechy. To si bude vyžadovať 3-4 hodiny.
2. Vypustite vodu a dávajte vodu na odčerpávanie z mandle.
3. Opláchnite dátumy a odstráňte ich kosti.
4. Umiestnite matice do mixéra, nalejte ich vodou, pridajte med, dátumy a škoricu.
5. Zmiešte všetky zložky a zmes sa zmesi cez gázu zloženú v 3-4 vrstvách.

Skladovať mandľový mlieko v sklenených kontajneroch v chladničke nie viac ako 3 dni.

Varené mlieko môže byť použité nielen nezávisle, ale aj pridať do koktailov a smoothies.