Ako sa robí rezance domov na polievku?

S príchodom chladného počasia, chcem, aby sa zahrial niečo domáci, teplé a chutné. Breaky horúca kuracia polievka s rezancami - presne to, čo budete potrebovať! Aby prvý misky s výživnými a priniesol maximálnej dávky, je nutné použiť iba prírodné látky v jeho príprave, vrátane domácimi rezancami, čo je ľahké robiť na vlastnú päsť. Recept na jej varenie je jednoduchý. Dokonca aj keď ste začiatočník v kuchyni, potom celkom zvládnuť prípravu domácimi rezancami na polievku.

1

Domácimi rezancami - prísady

Ingrediencie potrebné na varenie rezance:

• múky - 0,5 kg;
• egg - 1 ks (môžete použiť dve kuracie žĺtok);
• voda (veľmi studené) - 2/3 poháre;
• soľ je štipka.

2

Ako vyrobiť domáce rezance na polievku?

Takže pokračovať:

1. Nosiť slepačie vajcia s kuracím vajcia alebo mixéra. Jeho objem by sa mal zvýšiť o zhruba dvojnásobok. Pridajte soľ a studenú vodu. Po prebudení sa získa homogénna hmoty.
2. Square múka. Pridajte ju do misiek s rozšľahaným vajíčkom a vody. Skontrolujte cesto. To by malo byť dostatočne mäkký a pružný. Cesto necháme osamote 30-40 minút pod vafle uterákom alebo ju zabaľte do potravinárskej fólie.
3. Každý cesto na desať rovnakých dielov. Dojazdu z každého veľmi tenkej kružnice (nie viac ako 1 až 1,5 cm vysoké) a priemerom rovným priemeru svoje panvici alebo na lavici.
4. Dať na panvici bez pridania tuku do malého ohňa. Dať tvrdý kruh na ňom. Akonáhle sa začne získať svetlejší odtieň (nie viac ako 30 sekúnd), otočiť na druhú stranu. Podobne, poter na druhej strane a odstrániť z panvice. Tak, smažiť všetkých 10 koláče.
5. Rez koláče s pruhmi približne 5 cm šírky. Každý pás je rez cez plytké rezance (šírka 2-3 mm). Posypeme hotové rezance do múky, takže to nie je držať pohromade.
6. Tieto rezance môže byť použitý ihneď na prípravu polievky, a môžu byť uložené v špeciálnych sklo alebo papierové obaly.
7. Tam je ďalší spôsob, ako variť rezance - robiť dlhšie možnosť. Je potrebné vrátiť cesto do jemnej vrstvy a vrátiť ju do valca. Ostrý nôž odrezanie s tenkými prúžkami.

Hotové rezance môžu byť použité aj zložky pre polievky a na prípravu oddeleného misky (pasta).

3

Ako vyrobiť farebné rezance?

Farebné rezance vyzerajú svetlé a originálne. Ak chcete dať cestoviny na cestoviny vlastnej výroby, iné farby, v ceste, spolu s vodou, pridajte prírodné šťavy z ovocia:

1. Mrkvová šťava bude rezance žltej, oranžovej alebo koralov.
2. Repné šťavy jej dá malinovou alebo fialový odtieň.
3. Zelený odtieň rezance dodá šťavu petržlen, špenát, kôpor.

4

Domácimi rezancami - Varenie tajomstvo

Potešiť zavrieť chutnú polievku z domácimi rezancami, by mali byť niektoré nuansy jeho prípravy zohľadnené:

1. Po vymiesime cesto by malo "oddýchnuť" od 30 do 40 minút.
2. Varenie svoje domáce rezance takto nie viac ako 7-8 minúty. Pokiaľ ju variť dlhšie, budú rezance zvárať a stratiť atraktívne formu.
3. Užitočnejšie rezance varené z pšenice pevných odrôd. Obsahuje rad väčšie skupinových vitamínov a stopových prvkov. Na Východe, ryžové rezance sú veľmi časté, pretože neobsahuje lepok.

Domácimi rezancami sú dokonale kombinovať s kuracím vývarom. Polievka je neuveriteľne chutné a výživné. Dobrý deň, je dosiahnuté polievka s rezancami na huby a rybieho vývaru. Tiež varené rezance sú používané ako nezávislý prílohu k mäsitým pokrmom. Palubu svoje domácnosti s horúcu polievku s domácimi rezancami podľa vlastného varenia!