Ako urobiť Cherry Jam?

Oh Bože, čo môže byť chutné čerešňa džem, tieto krásne bobule s kosťou vo vnútri v úžasnej čerešňovej tégliácii sirupu? Táto nádherná pochúťka môže byť kúpená v obchode, ale najchutnejšia čerešňa je získaná vo svojom vlastnom domácom varení. Ako variť Cherry Jam, aby si skutočné majstrovské dielo, z ktorých príbuzní a blízko v dobrom zmysle sa zblázní?

1

Klasický cherry Jam Recept

Klasika je nesmrteľná, takže je zvykom hovoriť. Preto najjednoduchší a najdostupnejší spôsob bude nasledovné: Vezmite si rovnaký pomer bobúľ a cukru piesok. Cukor by mal byť o niečo viac. Teraz niektoré špecifiká:

• Cherry vybrané, veľké, celé, s kosťami - 1 kg.
• SOZPEČENSTVO CUKU - 1 kg 200 g.

Zozbierané bobule musia starostlivo prejsť, čisté od odpadu a silných kontaminantov, opláchnite. Potom, čo sa bobule premyli pod tečúcou vodou, potrebujú sušiť. Aby to urobilo, to bude stačiť, aby sa nalial bobule na bavlnenú tkaninu a nechajte ich vyschnúť.

• Teraz je potrebné naliať cherry do riadu, v ktorých bude džem variť. Na tento účel je smaltovaná panva alebo tank dokonalá, ale v zásade môžete použiť akékoľvek známe jedlá na varenie džem.
• Ďalšia etapa - čerešňa by mala dať šťavu. Na tento účel je pokrytý cukorným pieskom a pošle 12 hodín do tmavého a chladného miesta. Ak je to potrebné, aby šťava bliká rýchlejšie, potom nemôžete ľutovať čas a palcom každú ihlu Berroda.

• Potom, čo česť dal šťavu, džem môže byť spustený variť. Nádrž s plodmi a cukrom sa musí klásť na pomalý oheň a priviesť do varu s konštantným miešaním.
• Zasahovať do džemu. Musíte si vziať drevenú čepeľ alebo lyžicu.
• Variaci džem je potrebný asi 20 minút pri pomalom ohni. Penová, ktorá je vytvorená pri varení bobúľ v cukrovanom sirupe, musí byť odstránená.
• Po 20 minútach sa musí vypnúť oheň pod balením. Teraz je potrebné, aby bol džem ochladzovaný.

• Tentokrát je potrebné vynaložiť na prípravu plechoviek, džemy sú ideálne pre 0,5 litra s kapacitou. Musia byť dôkladne opláchnuté pomocou sódy, sterilizovať pár spolu s viečkami, je lepšie používať skrutky alebo kovové vybavenie. Môžete, samozrejme, vziať kaprón kryty, ale pod nimi bude džem uložený na krátky čas, a výlučne v chladničke.
• Keď sa zasekne ochladzuje, je potrebné rozkladať na pripravených bankách, roll a poslať ho na skladovanie na chladnom mieste, je žiaduce, aby bolo tmavé.

Vlastne, všetko, Classic Cherry Jam je pripravený a poteší dlhé zimné večery pre šálku čaju.

2

Podzemná verzia - Cherry Jam s pridaním želatíny

Mnohé hostesky sa uchyľujú na použitie pri varení čerešňovej džemy takejto zložky ako želatína. To vám umožní výrazne šetriť čas, hľadať potrebnú konzistenciu džemu, bez toho, aby stojili hodiny na sporáku, snaží sa ho rešpektovať a odpariť extra tekutinu, takže sa ukázalo, že sa ukázalo hrubé a voňavé. Takže to, čo potrebujete vziať na taký čerešňový džem s pridaním želatíny:

• Čerešne budú potrebovať 3 kg.
• Želatína bude stačiť a 70.
• SOZPESTNOSTI CUKU - 1 kg.
• Vody budú stačiť 0,5 okuliarov.

Varenie:

• Cherry pripravte štandardný spôsob: prejsť, odstrániť odrezky a roztrhané bobule, umývanie a dôkladne suché na tkaninách X / B.
• Po manipuláciách na prípravu bobúľ na varenie, musia ich nalievať do nádoby, v ktorom bude džem varený, zaspávajte s cukrom piesku a pošlite na chvíľu, asi 5 hodín, takže cherry dáva šťavu.
• Želatína tiež vyžaduje prípravu. Predáva sa v suchej forme, doskách alebo granátoch. Je nutné nasiaknuť želatínu vo vode tak, aby sa napučali. Ideálna možnosť je jasne postupovať podľa pokynov, ktoré sú uvedené na obale výrobku, potom bude presne možné vyhnúť sa nedostatkom a chybám.
• Akonáhle je želatína Nabuch stačí, je umiestnený na slabom ohni, takže sa úplne zlomí vo vode, v ktorej bol neohrabaný.
• Súčasne sa s týmito činmi, čerešňa sa posiela do dosky, cukru, roztrhne pred tým, dôkladne sa zmieša.
• Jam sa musí zahriať tak, že cukor je úplne rozpustený. Akonáhle je džem varí, oheň sa musí znížiť a variť presne 8 minút.
• Potom sa rozpustí v vodnej želatíne jemne naleje do zaseknutia, všetko je zmiešané. Požiar pod nádobou je možné vypnúť.
• Jam sa naleje na sterilnú nádobu, pokrýva twist, banky sa otáčajú a tak sa zasekuje úplne ochladzovať. Potom môže byť odoslaná na chladné tmavé miesto na dlhodobé skladovanie.

Keď otvoríte tento džem v zime, pochopíte, že to nebolo nič, čo sme sa snažili tento recept, pretože som určite zavolal na prvých pochybností kvôli malému množstvu cukru na takom množstve bobúľ.

Cherry Jam je nemožné, aby miloval, je to dokonalé, bez ohľadu na to, aký druh receptu je zváraný. Ale pamätajte, že pri varení džemu musíte pridať kvapku pravej lásky, potom to bude naozaj majstrovské dielo.