Blázon - názov pokrmu mäsa, čo je mäso mleté \u200b\u200bmäso s rôznymi prísadami, tkané do kapusty alebo listy viniča. Je distribuovaný medzi Eastern európskych národov. Kapusta z vínnej listy sú nazývané dolma. Tento pokrm je vlastné národy Azerbajdžanom a Arménskom. Tradičné kapusta z kapusty je charakteristická Rusku, na Ukrajine av Bielorusku.
Prvé hviezdy sa objavil v cárskom Rusku pod vplyvom francúzskej kuchyne. Bolo to od nej "holubov" misky. V Rusku, prišli s slúžiť "falošných holuby", ktorý bol nazývaný "Cars". Lazy kapustové závitky sú úspornejšie na tráviť čas. Pripravte im v Kazani alebo kastróle ako kaša.
Ako variť kapustu lazy - prísady
- Biele kapusta - stred hlavy.
- Mäso. Môžete použiť akýkoľvek.
- Krúpy - ryža alebo pohánka.
- Paradajkový pretlak - niekoľko lyžíc.
- Cibuľa, mrkva - strednej veľkosti jeden alebo dva kusy.
- Slnečnicový olej.
- Soľ, cukor, korenie.
- Trochu ocot.
- Zelení - kôpor alebo petržlenová vňať na ozdobu.
Kapusta sú leniví - varenie
- Po prvé, opláchnite obilnín a dajte variť. Rice plákanie zvlášť starostlivo pred priehľadnou vodou.
- Na rozdiel od klasických Holubcom, budeme potrebovať vareného mäsa. Mierne uspokojiť vodu a dať varenie mäsa. Čas od času, odstráňte penu. Ak sa tak nestane, bude to mi horkú chuť a špinavú farbu mäsa a vývaru. A ťažko sa odparuje hrniec.
- Vývar je lepšie naliať mäsa po varení, je to užitočné pre prípravu polievky. Je možné pridať cibuľu, mrkvu, petržlen, korenie, bobkový list. Mrkva sa najlepšie nakrájame na tri alebo štyri kusy. Cibuľa úplne narezané z pažby k chvostu, tak, rozpadla na panvici. Musieť variť, kým mrkva nebude dostatočne mäkký. Výsledkom je, že akcie by mal dostať bohatý žltú farbu. Varené mrkvy budú užitočné pri lenivé kapusta roliach.
- Do tejto doby, zadok by už uvarené. Vyberte z tepla.
- Mäso by malo byť nakrájame na stredne veľké kúsky. Potom sa môžete dostať do kapusty.
- Kapusta vyčistiť od nečistôt aj starých listov, opláchnite. Rez na dve časti. Plátok kapusta potrebujeme malé štvorčeky.
- Teraz dal kapusta polievku v hlbokej panvici na oheň nie je silná. trochu rastlinného oleja a vody naliať. Občas zamiešajte, aby sa zabránilo spálené. Keď kapusta je mierne "usadiť", ktorá je utushitsya, pridajte lyžičku octu a dať ju na miernom ohni. Môžete začať zazharki.
- Cibuľu a mrkvu vyčistiť. Cibuľa jemne sekané, mrkva rošt. To všetko je hádzať na horúce panvici s olejom. Fry, kým zelenina farbenie žltkastý.
- Teraz môžete pridať pár lyžíc paradajkového pretlaku. Fry do farbením v nasýtené tmavo žltej farby.
- Kapusta v tomto bode je takmer guláš. Zmiešajte v hrnci všetky ingrediencie do hladka (ale nie na štátnu plnkou!) A dal guláš na miernom ohni. Chuti, pridáme soľ, korenie, cukor a ďalším korením.
- Povariť varené jedlo, kým kapusta nezmäkne. Pred podávaním posypeme jemne nasekané bylinky a podávame.
0
504
