Ak čítate Wikipédii, potom je to popísané v tom, že je popisovaný ako pokrm rastlín plnené čokoľvek. V každej kuchyni používa rôzne listy: dule, francúzsky, kapusta, strapec. V niektorých krajinách, plnené papriky, paradajky, baklažány, sa nazývajú záväzok. Plnenie dolma môže byť mäso alebo obilnín. Najbežnejšie a chutné je pokrm z mladých listy viniča. Oni sú najlepšie začať s hovädzím alebo protinarážacia mleté \u200b\u200bmäso zmiešané s ryžou a korením.
Ako pripraviť dolma - polotovaru listov
Len veľmi mladé listy sú vhodné pre pokrmy a výhodne z hrozna odrôd ľahkej. Ak takáto rastlina rastie na mieste, potom Naviti listoch s veľkosťou dlane. dobre spláchnuť listy, držanie po dobu 5 minút v horúcej vode a potom znížiť hlušinu z nich.
V zime je hlupák môže byť pripravená z Sauer-listy viniča. Oni sú predávané na kolektívne trhu farmy, alebo môžu byť pripravené, aby sa pripravili.
Ako sa pripraviť dolma - takže náplň
Na náplň bude potrebné cibuľu (4 ks.), Ryža koleso (5 PL.), Mufle jahňacie a hovädzie mäso (300 g), rastlinný olej (50 ml), soľ, korenie, Zira (1 štipka), čerstvá mäta , Kinza, bazalka, kôpor (3 vetvy).
- Cibuľa sú jemne blábolit a smažiť na oleji k transparentnosti.
- Mäso twist na mlynček na mäso.
- Ryža variť vo veľkom množstve vody až do polovice-ready. Chytiť ju na sitku.
- Korenené bylinky jemne nasekáme.
- Zmiešajte ryžu, mleté \u200b\u200bmäso, cibuľu a trávu. Soľ plnka, korenie a čerpá sa Zira. All mix.
Ako sa pripraviť dolma - baliace produkty
Na palube vyložiť listy s drsnou stranou nahor. Na každom liste v oblasti plátky chvosta, dať lyžičku náplne. Valiť sa dole, ako by ste zabaliť moju kapusty z kapusty. Musíte mať tesný, pripomínajúce prsty produkty.
Ako sa pripraviť Dolma - hasiace riadu
V spodnej časti hrudnej steny hrnca alebo panvicu, aby sa vložila vrstva hroznových listov. Sú veľmi tesné - všetky zabalené prsty. Nalejte dolma hovädzieho vývaru alebo teplej vody. A vývar a voda by mala byť dobre samovražda. Z vyššie uvedeného, \u200b\u200bzatvorte vrstvu listov. Na tieto listy dajte plochú dosku - dá sa Dolt, a všetky prsty budú v bujóne. Zatvorte hrnček s vekom a položte ho na veľmi malý oheň. Vankúš Dolma 1,5 hodiny od okamihu jeho varu. Sledujte oheň je minimálny.
Ako pripraviť Dolt - Krmivo
Dajte Hot Dolma na hlboké jedlo a nalejte jej omáčku z panvice. Do miska, uistite sa, že slúži kyslú omáčku z Prostokvashi: kyslé mlieko - 1 šálka, cesnak rozdrvené - 4 zuby, soľ a cukor - podľa chuti.
Aby bola Dolma, je to ešte chutnejšie a voňavé, potom položte niekoľko starých detíkov medzi prstami. Môžete začať plnkou a listy quince s hroznovými listami - uhasiť všetko spolu. A viac hroznového a odklonu môžu vyložiť na hárok na pečenie a rozkladať malé plnené cukety, baklažány, paradajky a papriky. Celá táto veľkoleposť nalejte rovnaký vývar a zakryte fóliu. Dotknite sa až do pripravenosti.
0
516
