Palacinky sú jednoduché a zároveň univerzálny. Akýkoľvek náplň je vhodná pre palacinky, môžu byť zdobené aj slávnostný a príležitostná stôl, rýchlo a netrávi celú rodinu. Zdá sa, že takéto nové jedlo, a paleta receptov jednoducho udivuje. Štandardné, základom palaciniek je mlieko alebo minerálna voda. Ale najviac slnečný, krásny, prelamované, tenké a veľmi chutné palacinky pripravujú na kefíru. Poďme zistiť tajomstvo a recepty, ako pripravovať palacinky na kefíru.
Užitočné tipy na výrobu palaciniek v kefíru
Existuje niekoľko odporúčaní, ktoré je potrebné dodržiavať pri palaciniek v kefíru:
- Uistite sa, že Múku, že ho obohatí kyslíkom a prispieva k tomu, že vaše palacinky dopadne svieže, svetla a vzduchu.
- Vajcia a kefír by mali byť na teplotu miestnosti, a voda sa varí.
- Panva môže byť ľubovoľný, je však výhodné zvoliť liatiny. Dostatočné množstvo slnečnicového oleja v takom riad bude čerpať bizarné prelamované vzory na pečenie.
- Panvica, bezprostredne pred varením, prenájom dobre. Pri pečení palaciniek, horí oheň.
- Pečenie hrúbka Nastavte pridanie tekutých alebo suchých prísad.
Palacinky na kefír "Prelamované"
Tenký, vzduch, prelamované palacinky v kefíru sa pripravujú veľmi jednoduché. Akékoľvek náplň bude vhodné, a jedlo sám bude zdobiť Daisy a slávnostnú tabuľu.
Zložky:
- 1 šálka kefír;
- 300 g múky;
- cukor podľa chuti, ale nie menej ako 100 g;
- 5 vajec;
- 0,5 h. L. soli;
- smotanový maslo - 100 ml.
Zmiešajte kefír, vajce a vodu. Postupne, aby sa zabránilo tvorbe zhlukov, zaviesť múku, cukor, soľ do kvapaliny. Dôkladne si všetko s metličkou alebo mixéra. Zadajte zmarenom olej. Piecť na panvicu s rastlinným olejom.
Palacinky na kefíru s vriacou vodou "puding"
Technika prípravy takýchto palaciniek sa mierne líši od obvyklého. Vriaca voda pridaná do cesta robí pečenie neobvykle jemné a prekvapivo krásne smerom von, kvôli výsledným vzorom a otvorom na povrchu palacinky.
Zložky:
- 250 ml kefíru;
- 1-2 vajcia;
- 0,5 pohárov vriacej vody;
- 1 šálka múky;
- 2-3 TBPP. l. slnečnicový olej;
- stlačenie sódy a trochu soľ;
- nie menej ako 2 lyžica. l. Sahara.
Zmiešajte vajcia, sóda a kefir. Opatrne sa potiahnite zmes vajec-kefíru. V preoslovenej múke pridajte cukor, soľ, kefír s vajcami. Dôkladne miešanie všetkého, postupne vstúpte do varnej vody do cesta. Nalejte rastlinný olej a pokračujte na vyprážanie palacinky.
Palacinky na kefir a mlieko "tenké"
Palacinky vyrobené z cesta pripraveného na zmesi kefíru a mlieka sa získavajú veľmi tenké, ľahké, neuveriteľne chutné, jednoducho sa topia v ústach.
Zložky:
- 250 ml teplého mlieka a kefíra;
- 1-2 vajcia;
- 1,5 šálka múky;
- 2-3 TBPP. l. zeleninový olej;
- Špičková soľ, sóda a nejaký cukor.
Zmiešajte teplé mlieko a kefír, pridajte vajcia, soľ, sódu a cukor. Zmiešajte všetko dôkladne. Neustále miešala zmes všetkých produktov, postupne vstupujú do múky. Nalejte rastlinný olej. Pečieme palacinky na dobre predhriatej panvici.
Zvyčajne, čerstvo pečené palacinky v kefíri sú pozoruhodne konzumované bez akejkoľvek náplne, stačí ich len rozmazať sa maslom. Ale ak chcete urobiť jedlo uspokojujúce a zaujímavé, kombinovať palacinky so sladkými alebo soľnými doplnkami.
0
0
465
