Ficatul este un produs care conține o mulțime de substanțe utile si normalizeaza de coagulare a sângelui. Cu o pregătire corespunzătoare, vasul este derivat delicios și suculent. Cea mai populară metodă de utilizare este prăjit cu adaos de smântână sau smântână.
Vei avea nevoie:
ficat - 300 g;
ceapă - 2-3 capete;
făină pentru panificație;
fullack de smântână sau 3 linguri de smântână;
sare piper.
1
Nu numai procesul de preparare propriu-zis este afectat de calitatea vasului, dar, de asemenea, prospețimea, calitatea produsului. Carne de vită și de ficat de vitel poseda cel mai bun gust. ficat de porc - blând, dar are un muștar ușor vizibil. Produsul de culoare saturate, fără pete pe suprafață și cu o structură netedă pe o felie - proaspete și de înaltă calitate.
2
Îndepărtați filmul extern de la ficat, taie corpurile, bilă conducte. Această procedură este mai ușor în cazul în care ficatul va fi ușor înghețate. Următorul mod de a elimina rapid filmul va ajuta: să quive ficatul apă clocotită și împinge imediat într-un vas cu apă rece.
3
subproduction Vremea și se taie în bucăți porție. Dimensiunea pieselor nu contează, dar grosimea ar trebui să nu mai mult de 1 cm, fie. În caz contrar, acesta va trebui să fie pregătite mai mult, iar ficatul este moale, numai cu un tratament termic de lungă. felii plate sau Pars de ficat sunt înmuiate în lapte și se lasă timp de o jumătate de oră.
4
Fried ficat este un fel de mâncare care nu se va strica ceapa. Ia arcul mai mult - de la aceasta ficatul va fi doar suculent. Estetic ceapa ceapa tocata prăjește ulei vegetal la o culoare abia aurie.
5
Prăjite la temperaturi scăzute prăjire collect tigaie pe margini. Pe suprafața liberă, așezați bucățile de ficat, se taie în făină, și prăjește-le pe ambele părți. Adăugați o crema polyspan sau 3 linguri de smântână, închideți capacul și petrece 10 minute. Când gătiți un ficat de pui este suficient și 3-5 minute. Solit, piper vasul recomandat la sfârșitul gătit.
Ficatul pregătit în acest mod este delicat, suculent și satisfăcător. Cu acest fel de mâncare combină orice fel de mâncare laterală: terci, cartofi piure de cartofi, tocană de legume.
0
928
