Multe hostesse, văzând pe rafturile magazinelor de o carcasă de calmar, by-pass-le. Într-adevăr, punctul de vedere al calmarii congelate sau proaspete este complet puțin probabil, și de multe ori femeile nici măcar nu știu cum să le gătească. Dar această carne se caracterizează printr-un gust delicat, deoarece în compoziția sa aproape toate 100%, este util pentru corpul proteinei. Puteți găti din Squid multe feluri de mâncare interesante - astăzi vom prăji.
1
Pentru orice fel de mâncare, curățați carcasa calmarul dintr-un film subțire. Apoi scoateți plăcile chitina care sunt situate de-a lungul carcasei. Amintiți-vă că este nevoie calmar să nu mai prăji mult de 2 minute. Apoi, proteina va începe să se întoarcă, iar carnea va deveni tare ca de cauciuc.
2
Kalmar sună în breading. Se taie inele transversale calmari cu o lățime de 1,5-2 cm Discover. Le cu un prosop de hârtie. Libere într-un ou bătut, apoi, în orice breadboard crocant: firimituri mari albe, seminte de susan, fulgi de ovăz mici. Coborâți inelele în uleiul vegetal încălzit și se prăjește până când culoarea aurie. Asezati calmar pe o farfurie, se presara cu suc de lamaie si se presara cu piper alb măcinat. Sare calmar în această rețetă nu este recomandată - gustul său se va accentua lamaie si piper. Calmar în breading este o mare gustare sub vin alb sau bere strălucitoare.
3
squids la cuptor cu ceapă. La fiecare colți de Kalmar ia un mic luncher-șalotă. Calmari taie paie subțire, nu mai mult de 3-4 mm grosime. Ceapă face aceleași inele subțiri și jumătate. Se toarnă în tigaie de ulei de măsline (o linguriță este una în carcasă). În uleiul preîncălzit, așezați unul ceapa mai întâi și se prajeste la culoare roșcată. În continuare, se adaugă un pai si se prajeste calmari totul împreună pentru nu mai mult de patru minute (de ce nu două - deoarece unele de căldură va lua ceapă). La sfârșitul gătit, sare și piper. Aceste squid pot fi servite cu orez fiert sau cu cartofi.
4
Squid umplute. Calma carcasă umplute cu cuburi de branza solide, masline negre si verzi, bucăți de ardei roșu, pătrunjel tocat mare verde. Pentru umplere, toate ingredientele iau în proporții egale. Sare și piper umplutura. Găuri în carcasele umplute calmar de aproape folosind scobitori. Pune squids într-un singur strat pe o foaie de copt adâncă cu ulei de măsline, lubrifiate cu un ulei de mai sus și trimite cuptorul la 35-40 minute se încălzește până la 200 de grade. Faptul este că, calmari devine moale, din nou, dacă este să-l păstrați pe foc timp de mai mult de 30 de minute. calmar moale pot fi depuse ca principalul fel de mâncare fierbinte pe o cină festivă.
Sperăm că acum nu va trece de calmar în magazin. Dimpotrivă, veți începe să inventeze noi feluri de mâncare, având în vedere recomandările noastre.
0
2604
