Petrolul este nu numai foarte gustoase, dar, de asemenea, ciuperci utile. Pentru prelucrarea acestor ciuperci, diferite forme sunt alese: marinata, sărat, tocană sau prăji. Uleiurile Fried iubesc foarte multe, deoarece acestea devin și mai delicioase. Acestea sunt prajite cu legume, șuncă, diverse sosuri și multe alte aditivi. Acest lucru vă permite să dea ciuperci un gust mai bogat. Există mai multe rețete de bază pentru care uleiul poate fi hrănite. Cu toate acestea, înainte de preparare, acestea sunt importante să se ocupe în mod corect.
Ulei de preparare pentru prăjire
Există câteva reguli de bază prin care se poate prepara un ulei pentru prăjit. Metoda de prelucrare a ciupercilor depinde de tipul de ciuperci. În cazul în care sunt utilizate nu doar ciupercile colectate pentru prăjit, atunci este necesar să le sacrificare într-un pic de apă sărată timp de 7-10 minute. Uneori, ele sunt în plus corectate într-o tigaie, fara ulei. În cazul în care se folosesc uleiurile tinere, atunci le puteți prăji fără pregătire prealabilă. Ciuperci congelate care nu au fost fierte în prealabil, înainte de prăjire este nevoie să se prăjește într-o tigaie pe un ulei vegetal pentru o oră la foc mediu.
Cum de a prăji uleiuri smântână
Aceasta reteta este una dintre cele mai populare, deoarece datorită crema de ciuperci acre se obțin mai aromat.
Pentru gătit, următoarele ingrediente vor fi necesare în smântână:
- Ulei de 0,5 kg.
- Smântână 3-4 linguri. linguri.
- Ceapă pe 1 buc.
- Ulei vegetal.
- Unt.
- Sare, piper, usturoi și verdeață gust.
secvenţierea:
- După ciuperci pre-procesare, le taie în bucăți mici.
- Taie ceapa de inele și jumătate și se prăjește cu el de ulei vegetal până culoare aurie.
- Adăugăm un ulei și se prăjește într-o tigaie cu un arc timp de 5-7 minute, la foc mediu. Apoi vom încetini foc, se adauga untul si se prajeste ciupercile cu un arc pentru încă 10 minute (puteți acoperi capacul).
- Se adaugă sare, piper si alte mirodenii. Toate se amestecă și se adaugă smântână. Noi acoperim tigaia cu un capac și se prăjește ciuperci cu smântână 5-7 minute.
Ulei prăjit cu cartofi
Ulei de gătit de o astfel rețetă a sunt mult mai satisfacatoare. Din cauza cartofilor conținute în rețetă.
Pentru gătit, următoarele ingrediente vor fi necesare cu cartofi:
- Ulei de 300-400 gr.
- Cartofi 400-500 gr.
- Bow 1 buc.
- Ulei vegetal pentru prăjit.
- Sare și piper după gust.
secvenţierea:
- După ciuperci pre-procesare, le da un pic să se usuce la paharele de excesul de lichid. Apoi le taie fin.
- Încălzim uleiul în tigaie și se adaugă un ulei acolo și prăjește-le timp de 5 minute.
- Se taie marunt ceapa. Adăugați ceapa la uleiurile prăjite și se prăjește timp de 3-5 minute.
- Se taie cartofii de depozitare. Pe o altă încălzire tigaie ulei și se adaugă cartofii acolo. Prăjește-l la pregătire completă.
- Adauga la unt ciuperci adăuga și ceapă. Adăugăm sare și condimente, se prajeste timp de 3-5 minute.
Ulei prăjit cu hrișcă
Aceste ciuperci pot fi, de asemenea prăjit cu hrisca. Ea absoarbe sucul și parfum de ciuperci, care va face vasul foarte gustos și parfumat.
Pentru gătit, următoarele ingrediente vor fi necesare cu hrisca:
- Ulei 400 gr.
- Ceapă pe 1 buc.
- Hrisca 200 gr.
- Morcov 1 buc.
- Ulei vegetal pentru prăjit.
- Sare și condimente după gust.
secvenţierea:
- Se fierbe hrisca până gata complet în apă clocotită.
- Se taie marunt ceapa, trei morcovi pe o răzătoare de mică adâncime. ceapa Fry și morcovi pe un ulei vegetal încălzit timp de 5 minute.
- Ciuperci pre-tratate fin tăiat și adăugați-le la prova și morcovi. prăjește-le timp de 10-15 minute. Adăugați sare și condimente pentru gust.
- Adăugați Cataramă la Luka și ciuperci. Lasam totul sa se prajeasca pe foc lent timp de 10 minute.
Uleiurile prăjite sunt perfect combinate cu mai multe capete. Deci, ciupercile sunt obținute foarte suculente și gustoase. Toate retetele pentru prepararea lor sunt destul de simple și nu necesită mult timp. Ca rezultat, se obțin ciupercile parfumate, care pot fi utilizate în orice moment.
0
497
