Cum să mă salut acasă

Ciuperci crocant cu o pastă ușoară sunt una dintre gustări delicioase pe masa festivă. Există mai multe modalități de ciuperci pentru iarna, dar soluțiile sunt deosebit de gustoase. Pentru ca antena de satelit pentru a lucra parfumat și blând, este important să se pregătească în mod corespunzător produsul să proceseze și să ia în considerare mai multe sfaturi atunci când cântând.

1

Cum să mă pulveriza la domiciliu - caracteristici de pregătire

Înainte de a aplica una sau alta reteta de preluare, este necesar să se pregătească în mod corespunzător ciuperci, precum și să ia în considerare o serie de caracteristici.

• Ciupercile colectate trebuie tratate imediat. Înainte de a spăla-le, pentru a inspecta produsul pentru daune. Pentru sărare, pentru a alege ciupercile numai întregi, fără daune și putregai. Ele pot strica gustul de feluri de mâncare.
• wheds crocantă sunt obținute numai din tineri ciuperci cu un corp solid. Prin urmare, cheltui sortarea suplimentară a produsului la care împărțim rețete: pentru sărare, prăjire sau sos de gătit.
• Apoi, curățați ciupercile și le scufunda în apă sărată de 7-10 ore, în funcție de mărimea PO. schimbarea de apă cât mai des posibil. Această procedură va elimina caracteristica mustata de degetele mari. După timpul specificat, am clătiți-le sub jet de apă.
• Cea mai importantă regulă care trebuie să fie luate în considerare atunci când sărare este volumul de sare. Vei avea nevoie de 1 kg. Ciuperci 50 gr. În cazul în care cel puțin un pic pentru a crește greutatea de sare, apoi vasul este sărat.
• Unele condimente nu se combina deloc gust cu degetele mari, cum ar fi cu alte ciuperci. Pentru ei, o verdeață tânără de mărar, usturoi si frunze de dafin adecvate. Și posterele coacăze va face crocantă finală fel de mâncare.
• Tăierea sărare este cel mai bine în vase de sticlă. Dar cel emailat este de asemenea potrivit.
• ciuperci mici sunt lăsate ca un întreg, și mari - tăiat cu paie. În același timp, în cazul în care există un picior rigid, atunci acesta trebuie să fie tăiate.

2

Cum să salut cu un mod rece la domiciliu

Multe hostess preferă să folosească salinitatea ca un mod rece. Cu ea, ciupercile primesc un gust moale. De asemenea, aceasta este cea mai ușoară opțiune a solventului produsului care nu necesită gătit.

Ingrediente:

• ciuperci pregătite - 1 kg;
• sare - 50 gr.;
• usturoi - 2 dinți;
• fișa Bay - 2 bucăți;
• piper piper - 3 buc.;
• frunze de coacăze - 5 buc.;
• green Dill - la gust.

Procesul de gătit:

• Pregătiți capacitatea de lipire. Poate fi o bancă cu gât larg sau o tavă. Pe partea de jos se întinde frunzele de coacăze. Ele trebuie să fie proaspete și curate. În loc de frunze de coacăze, puteți folosi frunze de cireșe atunci când vă salut. De asemenea, adăugați masa.
• Apoi puneți în capacitatea primului strat de ciuperci în recipient. Spălați sarea, puneți usturoiul, frunza de golf și mazărea de piper. Al doilea strat va fi înălțat deasupra primului, stropit cu condimente. În acest fel, puneți restul ciupercilor și utilizați toate condimentele și condimentele pregătite.
• Ultimul strat este chemat să lase frunzele sau să pună prosopul de bucătărie. Plăci de top o placă.
• Într-un recipient separat, turnați apă. Volumul său trebuie să fie egal cu greutatea produsului. Instalați încărcătura pe placă. Puneți ciupercile marinate într-un loc răcoros timp de 5 zile.
• În acest timp, vor cădea puțin, iar sucul va apărea. Trebuie să fie fuzionată. În acest stadiu, puteți adăuga ciuperci proaspete și mirodenii în partea de sus, apăsați pe Google și puneți din nou pe 5 zile în frig. În acest fel, vă puteți căsători de mai multe ori ciuperci în timp ce rămâne un loc în bancă.
• Când completați complet recipientul de decapare, lăsați ciupercile într-un loc rece timp de 2 săptămâni. Sucul care va fi evidențiat sub opresiune, asigurați-vă că se scurge.
• Straturile sărate trebuie să fie stocate în bănci sterile sub capacul Kapron. Lăsați ciupercile într-un loc răcoros.

3

Cum să petreceți un mod fierbinte la domiciliu

Prelucrarea termică a ciupercilor implică gătitul, la care cele mai multe bacterii vor pieri, iar pulpa va deveni moale. Dar, în același timp, este important să nu mă difuz să-mi păstrez forma și gustul. Pentru a face acest lucru, nu țineți ciuperci în apă clocotită pentru mai mult de 20 de minute pe proces.

Produse de rețete:

• ciuperci purificate și măturate - 4 kg;
• sare de produse alimentare - 200 gr.;
• usturoi - 1 cap;
• umbrele de mărarit și muștar de cereale - la gust;
• pepper ușor și negru - 20 buc.

Metoda de gătit:

• Într-o cratiță mare, pune-mi eu, turnați cu apă rece. În acest caz, lichidul trebuie să acopere ușor ciupercile.
• Puneți intratorul pe foc, aduceți apă la fierbere, adăugați boabe de muștar și jumătate de sare. În timpul fierberii, îndepărtați în mod constant spuma. Se încălzește înapoi timp de 20 de minute, scurgeți apă.
• Se toarnă ciuperci cu apă rece și din nou fierbe 20 de minute. Apoi scurgeri pe colander și clătiți cu apă clocotită.
• În partea de jos a unui recipient separat, puneți usturoiul, verdele și mirodenii purificate. Așezați ciupercile fierte în ea, presărați cu sare și amestecați ușor mâinile.
• Puneți Garla pe partea de sus și puneți încărcătura. Puneți o cratiță într-un loc răcoros timp de 5 zile.
• După ora specificată, pregătiți-le băncile de conservare: spălați-le și sterilizați-le.
• Puneți ciupercile pregătite pentru a pune băncile și a scufundat. Puteți să le păstrați în subsol.

Balena sărată va decora nu numai o masă festivă, dar poate deveni o gustare preferată pentru prânz. Pentru a gusta ciupercile delicioase, lipiți de astfel de rețete simple. Poftă bună!