Sauerkraut - un fel de mâncare din bucătăria rusă, care este prezent pe masa de aproape fiecare familie în perioada de toamnă-iarnă. Mai mult decât atât, varză sărată poate fi folosită ca un vas separat, umplere cu ulei vegetal, și ca o parte necesară a anumitor feluri de mâncare. Acestea pot include :. Salata, supa, tort varza, etc În acest articol vă va învăța cum să murarea varză într-un borcan.
Se condimentează cu sare de varză într-un vas pe reteta clasica
De obicei, atunci când varza, fără adaos de sare saramură, apoi este plasat într-un container, astfel încât să puteți pune jugul de top pentru apariția de suc de varză. Dacă varza este sărată în bancă, nu este sigur de a adăuga saramură sau marinată. Pentru decaparea de varză într-un borcan de 3 litri se prepară următoarele ingrediente:
- varză - 1 cap (take greutate vegetală 2-2,5 kg)
- morcov - 200 g
- apa - 1,5 L
- sare de masa - 1 lingura
- zahar - 2 lingurite
- frunze de dafin - 3-4 buc.
- ienibahar - 7-10 bucăți.
pregătirea algoritmului este următoarea:
- Mai întâi pregăti saramura. Pentru aceasta apa fierbe, se toarnă în sare și zahăr, se amestecă până la dizolvare. Dăm să primească saramura să se răcească la temperatura camerei.
- In timp ce se răcește noastre saramură, se prepară legume. Varza se taie în două și trei la o răzătoare specială pentru fragmentare. Cleanse morcovi și freca pe o răzătoare regulat.
- În continuare, se amestecă cu atenție legumele mărunțite, adăugați-le la frunza de dafin si ienibahar, se amestecă din nou la varză cu morcovi „au fost umplute cu“ arome de condimente.
- Masa rezultată este pusă în borcan pur de 3 litri.
- Saramura răcită se toarnă într-un borcan cu legume.
- Banca sau un capac de nylon cu un capac sau o frunză de varză pentru a nu prosalivalas noastre varză top obvetrivayas. Puneți borcanul într-o capacitate (fermentației unde fluxul saramura a fost de la bănci) solitsya și se lasă la temperatura camerei timp de 2 zile.
- După perioada de timp specificată, a pus borcanul în frigider. Din acest punct, varza este deja bine stăpânit și gata de utilizare.
varză Solim într-o bancă de rețetă Express
Următoarea reteta de preluare varza are un gust destul de picant sărate și mai mult concepute pentru gurmanzi. De asemenea, este perfect pentru cei care au oaspeții aproape în prag, și este necesar pentru a găti o gustare gustoasă și utilă în câteva ore.
Deci, pentru gătit se pregătească astfel de produse:
- varză albă - 1 cap cu o greutate de 2-3 kg
- morcov - 200-300 g
- usturoi - 1 cap
- apă - 1 lingură.
- oțet - 1 lingura.
- ulei vegetal - 1 lingura.
- zahăr - 0.5 art.
- sare - 1 lingura.
Du-te direct la lipit Varza:
- varză Pregatim cu morcovi în același mod ca și în rețeta de mai sus.
- Curățarea usturoi, zdrobire cu usturoi, blender sau răzătoare mici. Ei bine, se amesteca cu o masă de varză morcov.
- Am pus masa vegetală rezultată în banca pură de 3 litri.
- Separat, se prepară saramură. Se amesteca apa, otet, ulei, sare, zahăr. Noi aducem toate astea la fierbere, amestecând astfel încât toate vrac a fost complet dizolvat, și ne umplem într-o cutie cu un cappos.
- După 2-3 ore, varza este gata de utilizare. Acum, pune-l într-un loc răcoros și utilizarea pentru destinația.
Varza pentru o astfel de rețetă o are un gust plăcut acru-dulce, usturoi și adaugă note picante, cu un fel de mâncare gătită. Ar trebui să fie servit, ușor de poziționare cu ulei slabă.
varză Sărate este un depozit de vitamine si nutrienti. Consumul de alimente în ea ajută la reducerea nivelului de colesterol, lupta impotriva microbilor patogeni din tractul gastro-intestinal, consolidarea pereții vaselor. De asemenea, varza de sare este un produs cu conținut caloric scăzut, care se potrivesc perfect in dieta persoanelor lipirii dieta pentru pierderea in greutate. In general, este imposibil de a supraestima proprietățile benefice ale varză sare. Deci, încercați, astfel încât o astfel de gustare trebuie să fi participat la masă, mai ales că acum știi rețete minunate pentru gătit ei!
0
827
