Lapte condensat fiert - toate delicatețe familiare din copilărie și un produs magnific pentru orice desert dulce. Puteți achiziționa un delicios de caramel gata, poate fi preparat independent, astfel încât produsul să respecte cerințele de culoare, gust și consecvență. Cum de a găti lapte condensat la domiciliu, aflați din articolul nostru.
Cum se gătesc lapte condensat într-o bancă - Alegeți un produs
Toate caracteristicile de gust și calitativ ale laptului condensat fiert gătit depind de naturalitatea produsului, prin urmare, înainte de a cumpăra un borcan de lapte condensat pentru gătit, acordați atenție acestor articole:
- compoziția laptelui condensat (în numele produsului, numai zahărul și laptele trebuie să fie pe etichetă);
- termen de valabilitate;
- marcarea (lapte de înaltă calitate este marcată cu numărul 76);
- standard de calitate (căutați GOST);
- integritatea ambalajelor.
Cum să gătești laptele condensat în bancă - gătiți într-o cratiță
Laptele necorespunzător de preparare condensat într-o cratiță este plin de o explozie de cutie de tablă. Pentru a evita acest lucru, amintiți-vă că principalul lucru este menținerea nivelului apei în capacitatea de gătire. Strângeți apa (ar trebui să fie, de asemenea, fierbinte) în timp ce înghite.
Procesul de gătit în sine nu este ușurat:
- Așezați borcanul cu lapte condensat în tigaie.
- Umpleți rezervorul cu apă, astfel încât să acopere borcanul cu lapte.
- Aduceți apa la fierbere.
- Câine de foc și fierbeți timpul potrivit, menținând constant nivelul apei.
Cum să gătească laptele condensat în bancă - gătiți într-un aragaz lent
Caramel tăiat militant condensat într-un aragaz lent va fi mult mai rapid și mai ușor decât într-o cratiță (nu este nevoie de completare). Plasați banca de lapte condensată (mai bună pe hambar) într-un castron multicooker, umpleți-o cu apă (nu mai mare decât nivelul de marcă extremă în castron). Expuneți programul de fierbere a apei, apoi reduceți modul de "stingere".
Cum de a găti lapte condensat în bancă - se pregătească în cuptorul cu microunde
Puteți obține yummy dulce foarte repede, folosind un mod neobișnuit - sudură-l în cuptorul cu microunde. Pentru a face acest lucru, trece cu vederea laptele condensat din cutie într-un recipient de sticlă confortabil în adâncime, care este apoi acoperit cu o folie de polietilenă. În adăpost, fac niște găuri mici, la umiditate extract din produs. Se prepară laptele condensat ar trebui să fie pregătită la putere medie timp de două minute, ceea ce face mai multe goluri (de obicei 5-8, în funcție de densitatea de care aveți nevoie), asigurați-vă că să-l amestecând între ele. Timp de 10-15 minute, veți obține produsul fiert în culoare și consistență, cu condiția ca laptele condensat se face în conformitate cu GOST.
Cu un standard de gătit lapte condensat într-o cratiță, culoarea și depinde de sarcina culinară finală și conținutul de grăsime al produsului sursă (lapte gras% condensat, cu atât mai mult va trebui să o facă). Dacă doriți să obțineți o masă nici o grosime de culori la caramel deschis - se fierbe laptele condensat de aproximativ o oră și jumătate. Gros de culoare intensă Iriska se va transforma după lapte de gătit timp de 2-3 ore.
0
2210
