Cum să gătești chifle cu zahăr?

Buns - Din acest cuvânt, saliva va curge imediat și aroma de coacere proaspăt coaptă este simțită. În ciuda faptului că mulți iubesc dulceața dulce. Nu fiecare hostess este rezolvată pentru a le găti. De fapt, nu este nimic de teamă - totul este simplu și rapid, principalul lucru este să urmezi o rețetă specifică și corectă, în care vor fi pictate proporții exacte și secvența acțiunilor. Deci, cum să gătești plăcuțele parfumate, moi și dulci acasă?

1

Brioșă de inimă cu zahăr

Dacă am vrut să coace dulci, primul lucru pe care îl amintim, vor exista chifle sub forma unei inimi. Zahăr stropit și nu este greu să te pregătești acasă. Pentru a începe, vom înțelege toate componentele și proporțiile lor.

În acest caz, vom pregăti aluatul pe drojdie, dar nu ar trebui să vă fie frică imediat de aceste bacterii active. Pentru că, datorită lor, aluatul va fi foarte aer, lumină și moale, adică, ideal pentru chifle dulci. Chiar și hostess, care nu a crescut niciodată cu testul, va fi capabilă să facă față pregătirii acestui aluat necomplicat, dar foarte bun.

În acest caz, cea mai bună opțiune va fi uscată drojdie. Si amintesteti. Dacă doriți să obțineți o coacere cu adevărat perfectă, trebuie să urmați rețeta specificată până la grame, deoarece înlocuirea componentelor și a variației cantității de componente poate afecta rezultatul final. Retetele enumerate mai jos sunt verificate, prin urmare, nu vă puteți îndoi de rezultatul acestora.

Pentru pregătirea a 15 porții de inimi delicioase cu zahăr, avem nevoie de următoarele componente:

• 4 pahare de făină vigoare
• 2 lingurițe cu drojdie de tip uscat de deal
• Încălzit la starea caldă a laptelui sau a apei (în cazul intoleranței la prima componentă) în cantitatea de o jumătate și jumătate
• 2 lingurițe de nisip de zahăr și încă o jumătate de ceașcă pentru inimile de stropire
• unele sare (în acest caz, la gust, dar nu mai puțin de o linguriță)
• ouă de pui pentru lubrifierea suprafeței bunurilor dulci
• Uleiul vegetal este o pereche de linguri și un alt ulei pentru lubrifierea foii de copt sau o altă formă pentru coacerea coacerii

Drojdie, așa cum am menționat mai devreme, este necesar să se usuce, dar în același timp trebuie să fie în mod necesar de mare viteză și apoi să se reproducă, ca de obicei, nu trebuie să fie în apă, un astfel de produs este adăugat imediat în făină.

Principalul avantaj al unei astfel de drojdii este activitatea lor operațională excesivă, datorită căreia pot ridica orice, chiar și cel mai tare aluat. În plus, cu o astfel de drojdie, aluatul va mirosi perfect. Dar toate aceste caracteristici vor fi inerente numai în cazul achiziționării de drojdie de mare viteză uscată foarte bună.

Etape de gătit:

• Se toarnă făina în feluri de mâncare, unde aluatul se va pregăti, după care drojdia se toarnă acolo (cât de mult va fi indicat pe ambalaj). Tot timpul va trebui să amestecați cu atenție toate ingredientele.
• Adăugați sare și zahăr acolo și, din nou, amestecați.
• Turnam laptele preîncălzit la starea caldă (sau apă ca o alternativă) și să începem imediat testul testului.
• Se amestecăm aluatul pentru o lungă perioadă de timp și astfel încât să nu se țină pe mâini și de masă, pur și simplu adăugați un ulei vegetal până la capăt și aduceți-l la o finalizare logică.
• După ce aluatul este amestecat, aveți nevoie de ea, ca orice alt aluat de drojdie, lăsați doar pentru un timp singur. Nu uităm că aluatul nu este dus, acoperiți-l cu un capac sau un prosop, dar în cazul protecției țesăturilor, capacul este mai fiabil. Este necesar să puneți aluatul pentru ridicarea într-un loc cald unde nu va fi nici un proiect.
• Lăsând aluatul singur, după o oră, va fi posibilă respectarea creșterii sale în valoare de două ori, până la finalizarea procesului de ridicare, este necesar să așteptați o jumătate de oră.
• Aluatul este încă o dată trecând după expirarea timpului specificat, după care plecăm pentru abordarea încă de 35 de minute.

• După ce a fost pregătit aluatul, așezați-o pe suprafața de bucătărie, pre-estompată cu o cantitate mică de făină.
• Îl spăl (așa cum a fost posibil să se observe, acest proces este regulat), după aceea vom rula aluatul într-un ham lung și gros.
• Tăiați hamul cu bucăți și din bucăți facem ciorchini mici.
• Rulați tampoanele rotunde în prăjituri alungite și destul de subțire.
• Fiecare piesă laminată stropită cu zahăr, merită remarcat faptul că este destul de abundentă să dea coacerea gustului uimitor. De asemenea, puteți adăuga scorțișoară la zahăr.
• Urmăriți peletul cu o rolă, astfel încât umplerea dulce să fie înăuntru. Îndoiți ușor fiecare rulouri de două ori și faceți o mică incizie de sus pentru a da coacerea formei inimii. În forma brută a inimii, ei nu vor fi destul de frumoși și fără contururi deosebit de pronunțate, toate acestea vor dobândi sens după ce intră în cuptor și vor începe să crească în dimensiune.

• Incizia făcută trebuie să fie ușor răsucite, ținând capetele destul de strâns.
• Puneți mai întâi hârtia de bâzâi, după care, frământăm suprafața ei cu ulei vegetal, doar un strat mic și așezați mini-urile de sus, lăsând spațiul dintre ele, calculând-le într-o creștere triplă a dimensiunii lor.
• Le lăsăm în contra-10 minute, după care lubrifiază cu atenție vârfurile cu zahăr.
• Încălziți cuptorul la 180-220 de grade și lăsați-l în cuptor să fie coapte timp de aproximativ 15-25 de minute. În funcție de modul de temperatură selectat.
• Să facem inimile gata făcute cu zahăr din cuptor, lăsați-i să se răcească, acoperă cu un prosop curat. După cumpărarea temperaturii camerei, puteți continua să consumați chifle dulci.

Mulți sunt foarte iubiți să mănânce o coacere imediat după pregătirea sa. Nimeni nu va argumenta cu faptul că este nebun gustos, dar merită, de asemenea, să se gândească la faptul că produsele de panificație fierbinte sunt foarte prost afectate de sistemul digestiv și se încadrează în stomacul lipicios, o cameră dens, extrem de dificilă Pentru a digera corpul, motiv pentru care merită așteptat încă 15-20 minute și numai apoi bucurați-vă de coacere delicioasă.

Luați în considerare o altă rețetă simplă pentru chifle delicioase.

3

Coacerea ca mama

Ingrediente:

• un pahar cu lapte
• 10 lingurițe de zahăr
• drojdie presată (pachet 25 g)
• ulei vegetal 2 linguri
• făină - 4 Începeți
• sarat la gust
• pentru umplere - gem, mac, zahăr, gem, etc.

Reţetă:

1. Se dizolvă zahărul în lapte încălzit
2. Adăugați drojdie, amestecând bine amestecul la o masă omogenă (plecăm timp de 5-7 minute)
3. Făina vigoare este adăugată la amestecul de drojdie, lăsăm singur până când bulele vizibile au apărut pe suprafață.
4. Am biciuit oul cu sare și adăugăm la amestecul de făină
5. Noi frământăm aluatul înainte de a deveni elastic și dens
6. Rulați-o peste el în orice matriță vă place și adăugați umplutura selectată în aleasă.
7. Am pus în cuptor timp de 15-20 de minute și tratăm ciorchini delicioase ale oaspeților dvs. și acasă.

Cuptorul este simplu, interesant și gustos, deci nu fi leneș și încercați rețeta.