Reteta Chifle în cuptor

Ne place să se bucure de copt gustoase. Acest lucru este valabil mai ales, pentru că fiecare copil are copilărie copilărie cu prăjituri bunicii, chifle, etc., în ciuda faptului că magazinele sunt acum o varietate de coacere, de gătit acasă va fi întotdeauna în primul rând. Pentru a pregăti delicioase produse de patiserie, este suficient doar pentru a avea rețete minunate în arsenalul. În acest articol vom împărtăși cu voi câteva rețete pentru chifle de gătit în cuptor.

1

Chifle, ca în copilărie - rețetă

Ne amintim cu toții chifle, care au fost predate în copilărie. Ei au fost vândute în cantinele școlare, și în magazine. Și ei au fost apoi un ban. Dar aceasta a fost doar un gust divin, iar cocul însăși a fost atât de lumină și aer că era pur și simplu imposibil să-l mănânce. Dorim să vă împărtășim rețeta pentru acele chifle, astfel încât să puteți mulțumi familia cu ei, și chiar oaspeți.

Deci, ceea ce avem nevoie pentru a pregăti această coacere uimitoare:

• lapte - 500 ml
• drojdie de alcool - 25-30 g
• sare - chipotch
• zahăr - 1-1,5 st
• margarina - 100 g + 20 g pentru lubrifiere
• ouă - 2 buc. + 1 buc. Pentru Bun lubrifiere
• zahăr cu vanilie - 1 sac
• vanilină - 1 sac
• făină - cât de mult va

Vom proceda direct la prepararea chifle. Pentru a face acest lucru, vom efectua următoarele:

1. În primul rând, la fel ca în prepararea oricărei copt, vom face un test de frământare. Pentru a face acest lucru, laptele se fierbe și se răcește, astfel încât devine cald.
2. Pune drojdie la lapte cald și să le dizolve cu mâna, astfel încât nu există piese rămase.
3. În continuare, se toarnă sare și zahăr și vanilină în lapte. Din nou, toată lumea este destul de amestecat la dizolvarea completă a vrac.
4. Apoi, în masa rezultată pentru a lucra 2 ouă. Aici, puneți 100 g de margarină înmuiată, dar nu fuzionată. Apropo, în loc de margarină, este posibil să luați untul - este, desigur, mai scump, dar chifle va transforma o aromă cu un gust cremos plăcut. Aici vedeți deja, pe baza propriilor oportunități. Se amestecă masa, astfel încât toate componentele să fie amestecate împreună.
5. Acum începeți încet turnarea făinii și frământați aluatul. Se amestecă aluatul până când este să rămâi la mâini. Dar nu exagerați! Aluatul trebuie să fie moale și nu "înscris", atunci chifle se vor dovedi foarte blând și aromat și moale pe atingere.
6. Plusura bolul de făină, puneți aluatul în ea, acoperiți cu un prosop și lăsați o "odihnă" într-un loc cald undeva timp de o oră sau două timp depinde de cât de mult vă încălzi în cameră. În acest timp, aluatul ar trebui să "vină", \u200b\u200bpentru că este drojdie.
7. După aceea, luați o foaie de copt și o frotiți de margarină. Ieșiți din aluat din castron și amintiți-l ușor. Acum începem să formăm chiflele noastre. Aluat tăiat în părți egale. Fiecare parte este ușor amestecată, formând ca rezultat al unui tort. Fiecare tort se afla într-o foaie de copt lubrifiată. Distanța dintre ele ar trebui să fie de cel puțin 2-3 cm.
8. Când toate prăjiturile sunt etichetate în contradictorie, împărțim oul într-un judecător separat, lovind-l și lubrifiați-l cu ajutorul unei periei de silicon pe toate peletele noastre. Le lăsăm puțin "du-te", literalmente aproximativ 30 de minute și puneți coace într-un cuptor de la 180 de grade. În medie, chifle sunt coapte timp de 20 de minute. Puteți verifica disponibilitatea unui blestem de lemn, dacă nu sunteți sigur.
9. În timp ce chifle coaceți, turnați sacul de zahăr de vanilie într-o ceașcă sau un pahar. Adăugați 2-3 linguri. Apă caldă și amestecați până când zahărul este complet dizolvat. De îndată ce obțineți chifle din cuptor, lubrifiați-le de sus în apa de vanilie gătită. Nu vă puteți imagina cât de parfumată și delicioasă va fi bunurile voastre. Acum lăsați chifle să se răcească într-un pic și mai îndrăzneț de baie.

Alternativ, puteți adăuga stafide spumante în aluat. Sau din acest test puteți face chifle în formă de coarne, învelite în interiorul amestecului de mac. Totul depinde de imaginatia si gusturile tale.

2

Chifle „Trandafiri“ - Rețetă

Nu mai puțin gustoase, se obțin chifle preparate prin prescrierea de mai jos. Mai mult decât atât, ele au, de asemenea, o specie interesant - exterior, ele seamănă cu trandafiri muguri, în legătură cu care au primit numele lor. Deci, pentru gătit vom lua astfel de set de produse:

• lapte - 500 ml
• drojdie de alcool - 30 g
• ouă - 5 buc.
• zahăr 0,5 Art. + 1 linguriță. Pentru a scoate
• zahăr cu vanilie - 1 sac
• margarina - 100 g pentru lubrifierea aluatului + 20 g pentru lubrifiere
• făină - cât de mult va

Mergem la procesul de gătit:

1. Se fierbe laptele, se răcește la o temperatură de 38-40 de grade. Dizolvă drojdie în ea.
2. În unele feluri de mâncare, rupeți ouăle și separarea gălbenușurilor din proteine. Nu vom avea nevoie de proteine, puteți coaceți rătăcirea de la ei. Și adăugați zahăr și zahăr de vanilie la Yolksham și supraîncălziți bine. Apoi, în gălbenușuri cu zahăr, turnați laptele cu drojdie. Se amestecă până când nisipul de zahăr este complet dizolvat.
3. Acum, adăugați încet făina într-un amestec și dansați aluatul astfel încât să nu se lipească de mâini și, în același timp, a fost moale. Șase capacul aluatului cu un prosop și lăsați cald timp de 1 oră.
4. După ora specificată, rotiți aluatul într-un tort subțire cu o grosime undeva de 0,5-1 cm. Puteți împărți aluatul în două părți și rotiți-vă 2 din aspect - aceasta este discreția dvs. Se topesc 100 g margarină sau unt, care este chiar mai gustos. Korzh răsturnat lubrifiați cu margarina și sapa de zahăr de sus.
5. Strângeți rădăcina astfel încât partea lubrifiată să fie înăuntru. Acum, pe oblic, faceți bucăți mici de aproximativ 5 cm cu "tubul" rezultat. Fiecare bucată de aluat ia tăierea cu mâna într-un singur loc și luați cu atenție - va fi baza budului. Ținerea pentru bază, în al doilea loc al tăieturii, care acum sa dovedit a fi în partea de sus, îndreptați aluatul, formând ca petale de trandafir.
6. Fiecare "trandafir" se îndoaie într-o foaie de copt lubrifiată. Când toate produsele sunt făcute, puneți cuptorul într-o încălzire la 180 de grade și coaceți 20-25 de minute. Asta-i tot - Rosele noastre sunt gata!

Astfel de chifle se pot face cu scorțișoară dacă vă place acest condiment. În acest caz, este doar atunci când presărați un strat aluat laminat și lubrifiat cu zahăr, presărați-l imediat scorțișoară. Și apoi faceți totul pe rețetă. Gustul este obținut radical diferit - dar această opțiune este pe un amator.

Acum știi cum să pregătești chifle în cuptor în moduri diferite. Și unul câte unul, și pe o altă rețetă, chifle sunt obținute foarte parfumate, apetisante și incredibil de gustoase. Încercați să faceți o astfel de coacere pentru gospodăriile dvs. și asigurați-vă că vor fi încântați și de la fel de mâncare și de abilitățile dvs. culinare.