Pattags cu cartofi, probabil, toată lumea iubește. La urma urmei, acest lucru nu este doar un gustos, dar, de asemenea, un fel de mancare consistent. Suntem cu toții obișnuiți ca aceste prăjituri sunt cel mai adesea prăjit într-o tigaie. Dar ei sunt încă mai gustoase dacă le coace în cuptor. Pentru a face acest lucru, trebuie doar sa stii reteta pentru aluat de drojdie delicioase. În acest articol vă vom spune cum să se pregătească moale, aer, uimitor gust, chiftele cu cartofi în cuptor.
Gătitul chiftelele cu cartofi la cuptor
În ceea ce privește orice plăcinte, vom avea nevoie pentru a prepara aluatul si umplutura. În procesul de preparare, vom folosi astfel de componente:
- lapte - 500 ml
- drojdie de alcool - 25 g
- margarina - 70-80 g
- sare - 0,5 ppm
- ouă - 1 buc. + 1 buc.
- zahăr - 2-3 linguri.
- făină - cât de mult va
- cartofi - 0.5 kg
- ceapă - 1 buc.
- uleiul de floarea soarelui - 3 linguri.
Când avem toate produsele necesare la îndemână, trece direct la prepararea chiftele cu cartofi. Pentru aceasta vom face următoarele:
- În primul rând, ne vom ocupa cu testul. Noi luăm lapte, pune-l pe foc și se aduce la fierbere. După aceea pe care o asociem lateral și lăsați-l să se răcească undeva de până la 30 de grade. Adică, ar trebui să devină cald.
- Când laptele racit, se dizolva drojdia în ea, suge sare și zahăr. Se amestecă bine pentru a dizolva complet componentele în vrac. Aici ei conduc 1 ou si se adauga o margarina dedurizată. Se amestecă din nou toată masa.
- Treptat, se adauga faina si se framanta aluatul până când este lipirea la mâini. Dar trebuie să înțelegeți că acest lucru este aluat drojdie de bere și nu este necesar să se „scor“, adică, nu exagera cu făină, astfel încât aluatul nu este prea solid. În caz contrar, placintele se va dovedi ca lumina si aer, așa cum aș dori.
- Aluatul finit este acoperit cu o „abordare“ prosop și se lasă într-un loc cald timp de 1,5-2 ore. Și între timp, vom face cu umplutura.
- Pentru a face acest lucru, să ia cartofi, curatati, se spală, pus într-o tigaie, se umple cu apă și se pune pe foc pentru a găti obișnuite piure de cartofi. În timpul de gătit, nu uitați să sare cartofi la gust (nu am specificat cantitatea exactă de sare la cartofi, pentru că fiecare femeie este axat pe preferințele de gust ale familiei).
- Până când cartofii sunt fierte, să ia un arc, curățate de pieliță, se spală și se taie fin. Puneți tigaia pe foc, se toarnă ulei vegetal și se toarnă ceapa. Prăjește ceapa, amestecând constant, până capătă o culoare aurie.
- Când cartofii sunt fierte, turna lichidul din ea. Lasă un lichid într-un recipient separat, acesta poate fi completat în piure de cartofi, în cazul în care acesta va fi prea gros. Acum zdrobi cartofii într-un piure, se adaugă ceapa noastre spassirovanny. Puteți adăuga, de asemenea, o bucată de unt, dar fara sos se va dovedi foarte gustoase. Dacă aveți piure prea gros, se adaugă un lichid, care fiert cartofii și se amestecă bine. Acum, să se răcească umplutura.
- Ia aluatul nostru, prin trecerea timpului, este deja „vin“, care este crescut în dimensiune, deoarece conține drojdie. L ușor se amestecă pentru a face un pic, „stabilit“, și trece direct la fabricarea de plăcinte.
- Se taie aluatul, împărțiți-l în bucăți mici. Fiecare bucata de aluat este rulat cu un știft de rulare, în mijlocul tortilla pune umplutura si marginea zaschipyvaem. Deci, nu se termină până când toate aluatul. Fiecare cusătură chiftea pune jos in tava unsa orice grăsime.
- Când toate plăcinte deja stivuite în tigaie, sparge un ou în recipient și măturică-l bine. Folosind unsoare din silicon ou perie toate plăcinte noastre pentru a coace forma un frumos maro auriu. Acum vom da „du-te“ pentru a chiftelele noastre în tigaie timp de 30-40 minute.
- După aceea, le-a pus într-un cuptor și se coace preîncălzit timp de 25-35 minute. la o temperatură de 200 de grade.
- După acest timp, întreaga familie se poate aduna în jurul mesei și trece la degustare de plăcinte delicioase.
Nici măcar nu îndoială - gospodăria dvs. vor fi încântați cu plăcinte și chips-uri preparate în conformitate cu rețeta noastră. Mai mult decât atât, puteți invita oaspeții și de a organiza o petrecere de ceai. La urma urmei, nu este necesar pentru a găti tort. Crede-mă, plăcinte și chips-uri de aici nu mai puțin relevante sunt, iar oaspeții vor fi de grăsime și fericit.
0
398
