Cartofi în franceză perfect oameni potrivite care le place să mănânce gustoase și nu doresc să-și petreacă o mulțime de timp pe crumble. Prepararea legumelor ocupă aproximativ 30 de minute, iar în cuptor vasul trebuie efectuat 40-60 minute. Un plus plăcut este faptul că este alcătuită din ingrediente simple.
1
Prepararea cartofilor în franceză constă în mai multe etape. Mai întâi trebuie să taie și să se pregătească cartofi, carne, ceapă și brânză. După aceea, etapa de formare a unui vas începe. Toate ingredientele sunt prevăzute în formă de etape: în primul rând de carne, apoi ceapa, cartofi, sos și brânză. Fiecare dintre elementele are propriile caracteristici, așa că acum vom lua în considerare instrucțiuni pas cu pas pentru crearea unui fel de mancare delicios. Veți avea nevoie pentru gătit:
Cartofi - 1,2-2 kg;
Orice carne - 350 g;
Ceapă - 2 buc .;
Maioneza (sau smântână) - 120 g;
Solid-tip brânză - 200 g;
Ulei vegetal - pentru forma;
Sare și piper negru macinat - dupa gust;
2
Ia cartofii și clătiți-l bine sub apă. Apoi îndepărtați coaja. Se clătește cartofii din nou și se pune într-o cratiță cu apă. Scoateți un cartof și se taie în formă de căni de grosime medie (aproximativ 3 mm). cartofi feliați pus în apă, astfel încât să nu se întunecă. mod similar cu pisa legumele rămase.
3
Raw carne crudă bine. Este demn de remarcat faptul că puteți utiliza și fiert carne - ca urmare, vasul este chiar mai fraged. Apoi, pune-l pe tablă și cu ajutorul unui cuțit ascuțit, tăiat felii medii (3-4 cm). Când totul este gata, pune carnea pisată într-un recipient separat.
4
Scoateți coaja de la arc și clătiți-o. Apoi clătiți cuțitul în apa rece și începeți să tăiați arcul. Acest lucru se face astfel încât ochii să nu primească atât de mult. Puteți tăia ceapa în orice fel, dar nu prea mare. Apoi, ștergeți al doilea bec și puneți întreaga ceapă tăiată într-un recipient separat. Dacă doriți, puteți tăia și un morcov puțin - va fi bine combinat cu ceapă.
5
Luați brânza și sifonul pe un glore cu găuri rotunde. Apoi puneți jetoanele rezultate într-un recipient separat. Se recomandă să-l împachetați în filmul alimentar, astfel încât brânza să nu fie dărăpănată.
6
Luați ulei vegetal și lubrifiați forma sau foaia. Pentru a face acest lucru, se recomandă utilizarea unei ciucuri de bucătărie. Plasarea de carne pe fundul foii, puneți ceapa deasupra, apoi adăugați piper și sare. Dacă doriți, puteți adăuga alte condimente adecvate (verde uscat se potrivesc bine) și usturoi. Scurgeți apa din tigaie cu cartofi tăiați. Puneți-o pe prosop și blocați ușor, apoi reveniți la recipient. Petreceți cartofi, piper și amestecați bine. Apoi întindeți straturile cu carne și ceapă. Este demn de remarcat faptul că cercurile ar trebui să distribuie uniform formularul. Puneți maioneza pe cartofi și o froti cu o lingură. În loc de maioneză, puteți folosi smântână. De asemenea, puteți amesteca muștar și smântână în același raport și puneți sosul rezultat pe cartofi.
7
Preîncălzirea cuptorului la 190-200 ° C. Se presară cu jetoane crude și scoateți forma în cuptor. Vasul se va pregăti timp de 40-60 de minute. Din când în când, uitați-vă în cuptor și verificați disponibilitatea sa. Cartofii cu carne ar trebui să se spargă bine, iar brânza este topită și acoperită cu o crustă de aur. Când totul este gata, ieșiți din cuptor cu robinete de bucătărie. Înainte de a servi felul de mâncare, lăsați-l să se răcească puțin (aproximativ 5-7 minute). Apoi luați lama de bucătărie și tăiați cartofii pe partea porție. Este obișnuit să serviți cald ca un al doilea fel de mâncare. Nu are nevoie de completări, deoarece în sine este foarte saturată și satisfăcătoare. Asigurați-vă că ați pus băutură pe masă.
După cum puteți vedea, pregătirea cartofilor în franceză este foarte simplă. Puteți cumpăra în avans și puteți tăia toate ingredientele, iar la sosirea oaspeților tocmai puneți forma în cuptor. Data viitoare, în loc de carne, încercați să utilizați pește. Gorbow sau Pangasius se potrivesc bine. Poftă bună!
0
1179
