Cum de a stoca unt

În ciuda celor răspândite de supermarketuri, multe hostess sunt achiziționate de petrolul cremos al viitorului. Costurile de achiziție cu ridicata mult mai ieftin, în plus, nu este necesar la prima nevoie de a fugi la magazin. Cu această situație, apare o altă întrebare - cum să stocați ulei astfel încât să rămână gustoasă și proaspătă?

1

Depozitarea produselor în frigider

Deoarece uleiul natural absoarbe cu ușurință orice miroase străine, în special arome ascuțite ale produselor luminoase și saturate, este important să existe de la astfel de ingrediente. Pentru a face acest lucru, un ulei special și o pergament sau cea mai comună folie de aluminiu este perfectă. De asemenea, este important să se țină seama de următoarele nuanțe:

1. Uleiul de casă, cumpărat pentru greutate, ar trebui împărțit în felii mici - pentru mai multe zile fiecare. Astfel de depozitare nu este numai convenabilă, dar salvează și calitatea produsului, deoarece restul părților pot fi înghețate cu ușurință pentru economisirea mai lungă.
2. Puteți păstra produsul în pergament numai la temperaturi de până la șase grade, altfel uleiul va pierde nu numai acest lucru, ci și de gustare a datelor. Termenul de stocare nu are mai mult de o săptămână.
3. Folia de aluminiu extinde durata de valabilitate a produsului alimentar în frigider - până la două săptămâni.
4. Indiferent de ambalaj, este mai bine să se așeze ulei mai aproape de congelator - pe raftul superior sau de jos.
5. Înfășurați uleiul pe bază de cremă în alimente sau ambalaj strâns nu este recomandat. Deci, se transformă în galben, pierde aroma și gustul inițial.
6. Cel mai bine este să alegeți uleiuri din porțelan, oțel inoxidabil, sticlă durabilă sau plastic de înaltă calitate pentru a păstra gustul, tipul și aroma perfectă a uleiului.
7. Dacă uleiul nu este utilizat în următoarele cinci zile, este mai bine să îl scoateți în congelator.

2

Depozitare în congelator

La înghețarea produsului, este important să respectați următoarele reguli:

1. Pentru a păstra tipul, gustul și aroma, uleiul trebuie să înfășoare produsul lactat în folie standard sau în hârtie de panificație, după care este înfășurat în ambalaj. Este necesar ca produsul să nu absoarbă carne și să miroase de pește, arome de legume congelate.
2. La temperaturi din -1, uleiul poate sta în congelator nouă luni, la -18 - un an. Uleiul de casă natural este menținut mai puțin - o jumătate de an și, respectiv, 11 luni.
3. Spread, Spre deosebire de ulei real, poate fi stocat într-un congelator convențional doar câteva luni.

3

Depozitarea uleiului cu temperatura camerei stabile

Uneori, este nevoie să stocați uleiul și la temperatura normală a camerei. Cum să salvați corect acest produs? Este important să luați în considerare astfel de momente:

1. Păstrați produsul este necesar în apă cu gheață, în recipiente de sticlă adâncă - sub capacul. Este important să schimbați apa pentru a curăța în fiecare zi - de două ori pe zi. În acest caz, uleiul va păstra prospețimea până la o lună.
2. Este posibilă depozitarea într-o soluție de sare de gătit și de apă rece. Astfel, produsul petrolier nu se va întoarce și cu siguranță nu se intensifică. Apa ar trebui, de asemenea, schimbată zilnic. Pentru o metodă similară, merită să înfășurați pergamentul bucăților de produse plictisitoare de panificație și se toarnă soluția salină gătită în calcularea lingurii de aparține de sare pe litru de apă rece. Instalați asuprirea.
3. Depozitare în condiții de cameră este posibilă cu ajutorul unei oțet convențional de masă. Pentru a face acest lucru, o bucată de măsline este înfășurată în țesătură impregnată cu oțet. Produsul este plasat într-o cratiță împreună cu un cub de zahăr presat și acoperă capacitatea cu un capac.
4. De asemenea, uleiul poate fi ușor depozitat într-un pahar regulat de sticlă cu o soluție din apa de gheață și esența acetică.

4

Pe o notă

Pentru ca uleiul să nu câștige un gust acid și nu sa întors, nu a pierdut gust, calități aromatice și estetice, este important să se țină seama de următoarele nuanțe:

• uleiul natural nu poate fi lăsat la temperaturi ridicate pentru o lungă perioadă de timp - deci se va deteriora rapid;
• timpul lung în lumină duce la ulei de jaf. Prin urmare, este important să alegeți un ulei opac;
• acest ulei poate fi distins prin culoarea cremoasă și etichetarea "unt";
• dacă există semne de îngălbenire, trebuie să supracapitați uleiul și marginile corupte.
• nu trebuie să utilizați produsul cremos pentru prăjire, deoarece acest tip de ulei trimite substanțe carcinogene în timpul procesării termice.

Astfel de recomandări ușoare și livrate vor ajuta fiecare hostess să păstreze corect produsele lactate - cu conservarea aromei, a culorilor și a datelor de gust.