Usturoiul are o cantitate foarte mare de proprietăți utile. Pentru iarnă în timpul iernii, el a rămas în stare proaspătă și mereu gata să mănânce trebuie să cunoască secretele sale de stocare.
Principii generale
Manipulări pentru a păstra usturoi începe chiar de la recoltare. Pentru a face acest lucru, înainte de a colecta aceasta, este oprit la apă, iar becurile înșiși obține intate și intacte.
- După extragerea de pe Pământ, usturoiul este pliat într-un loc uscat și întunecat, unde a rupe două săptămâni. Când usturoiul devine uscat, rădăcinile tăiate și scuture excesul de sol. Locul unde rădăcinile au crescut, migrând de foc.
- Apoi, recolta este mutat și a scăpa de non-thendation. Pentru depozitarea folosi orice capacitate. Usturoiul este la fel de bine depozitate în saci de plastic, grile, pungi și borcane de sticlă.
- Pentru depozitare, usturoiul este transferat la locul, umiditatea în care nu depășește 80%. Camera întunecată și uscată este cea mai potrivită, în cazul în care temperatura variază de la 5 grade Celsius.
- În procesul de depozitare, usturoi este în mod constant trece printr-pentru a scăpa de dinți stricate în timp util. să le identifice pe miros ascuțite, moliciune și pete.
moda Dedovsky
Atunci când se colectează usturoi, gâtul lui este lăsat neatins. Cand se usuca, capete de usturoi strălucesc cu gâtul într-o panglica aparte. Apoi, atârnă de tricotat într-un loc uscat și locul grijuliu.
În sare
După colectarea cap de usturoi, dezasamblat pe felii separate. Nu curățare, le-a pus în bănci și adormi, cu o sare de mare. închis ermetic cutiile cu capace și transferat într-un loc întunecat.
În ulei vegetal
Ulei vegetal face usturoi uscarea. Imediat după colectarea cap de usturoi, acestea sunt împărțite în felii, curat si arunca bine. catei de usturoi purificați sunt desfășurate de bănci pre-sterilizate.
Când banca este umplută, uleiul vegetal este turnat în interior. După aceea, banca este acoperită strâns cu un capac. Magazinul băncilor cu usturoi în ulei este cel mai bun în subsol sau pivniță.
Într-un sac
Usturoiul este bine depozitat într-o pungă de țesătură naturală. Pentru a păstra usturoiul înmuiat într-o soluție solidă puternică timp de șaizeci de secunde, uscate și deplasate în pungă.
În plus față de usturoi, puteți înmuia sacul în sine. Apoi ar trebui să fie bine uscat, adormiți în interiorul usturoiului și transferați fără cravată la depozitare. Sarea previne mucegaiul și alte tipuri de ciuperci.
Depozitarea usturoiului înclinat
Cu depozitărea incorectă sau uscarea în interior cu umiditate ridicată, usturoiul poate germina. Verzii încurajați nu numai că reduce proprietățile sale utile, dar și reducerea timpului de depozitare.
Pentru ao extinde, toate grinzile verzi sunt tăiate și poartă capete de usturoi într-un loc uscat și întunecat. Limita inferioară a temperaturii în el ar trebui să fie de 2 grade Celsius. Pe măsură ce apar cercetări noi, capetele împrăștiate petrec în mâncare.
Ca condimente
Șlefuirea și usturoiul uscat sunt stocate ca condimente pentru diferite feluri de mâncare. În viitor, va economisi timp pentru curățarea lobilor și pregătiți-le să utilizeze.
Pentru condimente de la usturoi, veți avea nevoie de:
- Kilogram usturoi.
- Ulei vegetal 200 ml.
- Un piper la sol.
- 20 g. Soli.
Rețetă de condimente pentru condimente:
- Proach și lasă-mă să răcesc petrolul
- În timp ce uleiul se răcește, curățați și tăiați fundul dinților de usturoi
- Scroll Tools într-un șlefuit de carne
- Usturoiul de usturoi cu ulei, adăugați piper și condimente. Toate amestecurile.
- Amestecul rezultat al râului pe bănci, închiderea strâns și concediu depozitat într-un loc răcoros.
În cenușă
Dacă nu există un loc fiabil pentru a stoca usturoiul în casă, atunci poate fi stocat chiar în cenușă. Rularea usturoiului rezistă la depozitare chiar și în spații calde și uscate.
- Din păcate adormit într-o cutie obișnuită cu un strat de 2 cm grosime.
- De la deasupra așezării stratului de usturoi și adormit pe măsură ce stratul acoperă complet becurile de usturoi.
- Repetați manipularea până când întregul usturoi este încărcat, care trebuie salvat.
- Cel mai mare strat de cenușă ar trebui să aibă, de asemenea, o grosime de două centimetri.
În parafină
Parafina deține umiditate în interiorul usturoiului și împiedică apariția matriței.
Pentru această metodă va avea nevoie de:
- Mai multe lumânări de parafină
- Usturoi
- Rezervor de apa
- Altă capacitate, mai mică
Pentru a salva usturoiul, este necesar:
- Mai întâi, topiți parafina pe baia de apă. Pentru aceasta, punem un recipient de apă cu apă. Când se fierbe, am pus capacitatea de dimensiuni mai mici pe partea de sus și coborâți lumânările în ea.
- Când parafina se topește, a fost extrasă. În parafina fierbinte alternativă, puneți capul de usturoi.
- Vom discuta surplusul de parafină. Înainte de a aplica un film de parafină prin răzuirea sau curățarea împreună cu coji de usturoi.
În filmul alimentar
Dacă nu există suficient pentru depozitarea usturoiului, filmul alimentar vă va ajuta să îl păstrați. Fiecare cap de usturoi este acoperit cu un film în mai multe straturi și pus într-o cutie de depozitare.
Salvați usturoiul este complet ușor. După ce a petrecut o anumită putere pentru a pregăti capetele și pentru a alege un loc, vă puteți bucura de proaspete, ca și cum ar fi asamblat recent, usturoi până la primăvară.
0
575
