Cartofi tineri sunt mult mai gustos decât de obicei - este foarte blândă și are un fel de gust dulce. Astăzi, această delicatețe poate fi cumpărată pe tot parcursul anului - în supermarketuri mari, este vândut adus din țări calde. Și cel puțin acele cartofi de cartofi sunt destul de scumpe, dar uneori să vă răsfățească cele șapte feluri de mâncare delicioase. Cea mai delicioasă este fiarta foaie de cartofi, mai ales dacă servește cu sos bun sau unt rustic.
Cum să gătești cartofi tineri fără coajă
Alegeți cartofi tineri de aceeași dimensiune sau după curățarea acestuia, tăiați în aceleași piese. Curățați tuberculii de pe piele. Pentru aceasta, pur și simplu îi distrugeți cu un cuțit sau cu un burete de metal pur. Cartofii se aflau într-un castron și se umple cu apă rece. Acoperiți castronul cu un capac și agitați felurile de mâncare de mai multe ori - această recepție va salva cartofii din reziduurile de piele subțire. Următorul cartofi de fierbere ca acesta:
- Coborâți-l în apă clocotită.
- După 5 minute, satisfaceți apa și puneți-o în umbrela de mărarit și frunze de laur.
- Se fierbe cartofi pentru încă 10 minute.
- Stoarce apa.
- Cartofi calde fals cu ulei de cremă sau smântână.
Tânărul cartof este bine combinat cu usturoiul. În loc de smântână, alimentați sosul din smântână (200 g), usturoi zdrobit (3-4 dinți), săruri (1 lingură), marar răcit (1 lingură).
Cum să gătești cartofi tineri în coajă
Pentru această metodă, utilizează cartofi de aceeași mărime. Spălați-l sub jet de apă cu un burete moale. Umpleți cartofi cu apă clocotită și a trimite pe aragaz. După o fierbere de cinci minute, a pus atât de mult de sare, astfel încât apa se dovedește destul de sărat. Deoarece cartofii vor fi fierte in coaja, apoi sarea va fi nevoie de mai mult. Nu-ți fie frică de tuberculi mult pentru a reduce - coaja nu va fi dor de sare in plus. De asemenea, puteți utiliza și mirodenii atunci când gătit: mărar, dafin, usturoi, ceapă. După condimente de gătit, îndepărtați. Se servesc cartofi fierbinte și drept în coaja. Acesta va fi perfect potrivit pentru ea: hering, legume proaspete, ciuperci prajite. Nu uitați să se toarnă în roți separate, smântână, ketchup-ul sau de acasă ajustează.
Tinerii cartofi fierți în Supera vor trebui să fie curățate. Dacă nu doriți să faceți acest lucru, atunci luați cartofi gata făcute, se stropesc cu măsline sau ulei vegetal. În continuare, se stropesc cu orice condimente nesărate și se descompun într-un singur strat pe o frunză de copt. Trimite cartofii în cuptor (200 de grade) și așteptați crusta crocanta apetisant pe tuberculi. Se serveste fierbinte.
0
758
