Ce să gătești de la Hawthorn acasă

Hawthorn unul dintre liderii în conținutul vitaminei C printre fructe de padure. În gătit, a găsit o utilizare foarte extinsă. Se pregătește astfel de dulciuri ca gem, bucurie, jeleu și alții. În plus, făina de la păducelul uscat este utilizată în fabricarea coacerii dietetice. Fructele de padure ale păducelului merg la tot felul de tincturi, accente și ceaiuri. Pentru a pregăti această gamă culinară, se recomandă studierea rețetelor de la păducel.

1

Gem

Acesta este un gemuri osoase surprinzător de delicioase capabile să fie depozitate pentru o perioadă foarte lungă de timp, iar boabele din ea nu își pierde proprietățile utile. Ele pot fi decorate cu coacere sau servi ca dulceață la ceai.
Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 250 g de zahăr
• 500 g de păducel

Metoda de gătit:

1. Pădurile de pădure merg, eliminând pe toți răsfățați. Curăță din cozile și spălarea, apoi uscați cu un prosop de hârtie. După aceea, boabele au adormit cu zahăr și pleacă timp de 30 de minute. Astfel încât să aloce suc. Dacă acest lucru nu se întâmplă, atunci timpul poate crește la 1-2 ore.
2. Apoi, recipientul cu fructe de padure pus pe un incendiu mic și agitat constant. Este necesar ca fructele de padure să fie eliberate mai mult suc, iar gemul a început să se fierbe. Bocanci de blocare fierbe pentru încă 5-10 minute și scoate din foc.
3. După aceea, capacitatea este acoperită cu un prosop umed și se lasă să se liniștească. După 8 ore de așteptare, gemul a pus din nou foc până la fierbere și fierbe la 5 minute după el. Apoi lăsați din nou sub un prosop umed timp de 8 ore.
4. Procedura se repetă încă o dată sau două - în funcție de formarea spumei pe blocaj. Blocurile gătite sunt distribuite pe apă caldă furată sau închisă la bănci.

2

Suc

Sucul de la un păducel nu poate fi folosit numai imediat după gătit, dar și pentru a păstra pentru iarnă. În acest timp, el nu își va schimba gustul și va fi, de asemenea, util ca la momentul gătitului.
Pentru rețeta aveți nevoie:

• 1 kg de păducel de pădure
• 1 litru de apă filtrată
• 120 g de zahăr

Metoda de gătit:

1. Băuturile păducelului sunt sortate pentru a elimina așezarea și toate "cozile" suplimentare. Apoi îi spălau, se îndoaie în cratiță, turnați cu apă și fierbeți în jur de o oră. După gătit, fructele de padure sunt stilate prin aruncarea lor pe o colandere. Apa nu fuzionează, dar salvați.
2. Bomboanele fierte răcite sunt tăcute printr-o sită pentru a furniza grosime din oasele și reziduurile pielii fructelor de padure. În piureul de boabe rezultat a turnat apă și zahăr de zahăr.
3. Toți sucul rezultat a pus din nou foc și se amestecă bine, după care îl permit să se fierbe și să se prăbușească încă 60 de minute. Sucul gătit este îmbuteliat la recipientele pregătite și înfundat, astfel încât să nu se deranjeze.

3

Vin

Vinul de la păducel are un gust deosebit care nu arată ca gustul altor vinuri. În plus, este foarte util, deoarece păducelul este un depozit de vitamine, mai ales în timpul iernii.
Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 5 kg de păducel de pădure
• 10 litri de apă
• 4 kg de zahăr
• Un pic drojdie

Metoda de gătit:

1. Fructe de padure sorta după amânarea zdrobită sau atinsă. De asemenea, nu a fost suficient de boabe coapte, deoarece pot da amărăciune de vin. Meriașul ideal pentru vin sunt cu siguranță întregi, coapte și suculente.
2. Ele sunt pliate într-un castron și ușor presate astfel încât să elibereze sucul. În această formă, ele sunt așezate pe sticle sau alte containere selectate. Este important ca un lucru să fie că impermeabilizarea poate fi ajustată în rezervor. După boabele din sticlă, apa este turnată și există un kilogram de zahăr în el.
3. Urmând acest lucru, sticlele au adormit drojdie și un amestec de substanțe care servesc ca un mediu în care va începe procesul de fermentație. Hidraulicul este atașat la gât. Fără acest dispozitiv, vinul de gătit de la Hawthorn este aproape imposibil. A fost după aderarea sa, vinul într-o sticlă începe să rătăcească.
   Pentru aceasta, sticla este lăsată singură cu trei zile, iar 2 kg de zahăr sunt împachetate pe al patrulea. Urmând acest lucru, impermeabilizarea este returnată la locul și lăsați vinul să rătăcească încă două săptămâni.
4. La 15 zile, vinul este filtrat pentru a separa mustul de fructe de padure. Pentru a face acest lucru, utilizați o bucată de tifon curată, iar în musturile separabile, Kilo Sugar Smash. Boabele sunt presate și toate sucurile stors sunt adăugate la must. Capacitatea este reparată prin hidraulică și a părăsit vinul să se rătăcească încă o lună.
5. În acest timp, este descendent pentru partea de jos a drojdiului ei și inutilă. După expirarea a 30 de zile, vinul se reîncarcă din nou pentru a separa sedimentul de la lichid și a depășit-o în mod adecvat pentru depozitarea sticlei. Ele sunt strâns clocite și trimise pentru depozitare. Vinul este gata.

4

Coniac

Cognac de la Hawthorn este o băutură festivă, un loc care nu este numai pe masă, ci și în compoziția diferitelor coacere datorită mirosului său uimitor și un gust unic.
Pentru ao găti:

• 200 g Hawthorn.
• 40 g Sakhara.
• 200 ml Cognac.

Metoda de gătit:

1. Fructe de padure sunt mutate și, prin umflături, răsfățate, spălate și uscate. Boabe pregătite sunt pliate într-o bancă de litru și adoarme cu zahăr, golful este peste tot cu o brandy. Acest amestec este amestecat cu atenție, astfel încât integritatea fructelor de padure nu este rănită.
2. Banca este închisă strâns și a pus acolo, unde este întunecată și rece, dar nu rece. Pregătiți Cognacul va fi de 1,5 luni, după care lichidul filtrează. După aceea, Brandy este gata de utilizare.

Pregătirea diferitelor feluri de mâncare de păducel sunt un test destul de ușor pentru orice gospodină, deoarece aceste fructe de padure benefice nu necesită o abordare particulară.