Ce poate fi preparată dintr-un test de strat

Puff aluat rețete de copt se disting prin moliciune extraordinară, industria de aer. Plăcinte, plăcinte și chifle sunt foarte blând, sfărâmicios, literalmente se topește în gură. Pentru buna coacere aveți nevoie de ceva timp liber, o picătură de perseverență și dorința de a obține rezultatul de înaltă calitate, și anume delicioase, care va fi fericit și de adulți și copii.

1

tub aluat-proteină Pullen

Ingrediente Rețetă:

• Aluat.
• Făină de grâu - 2 ST-on.
• Gălbenuș - 2 buc.
• Apa - 1 St-n.
• Sare - 1/4 linguriță
• Suc de lămâie - 15 toces.

Instalare:

• Unt cremos - 200 g
• Făină de grâu - 3 ppm

Cremă:

• Proteine \u200b\u200b- 3 buc.
• Zahăr - 6 linguri.
• Apa - 1/4 st-on.
• Sucul de lamaie - 6 picaturi.

În plus:

• Pulbere - zahăr pudră.
• Lubrifierea - ou 1 pui.

Procesul de gătire:

• Se adauga 2 galbenusuri, apa, suc de lamaie si sare intr-un bol. După dizolvarea sării, se toarnă cantitatea de făină cerută de rețetă pentru test. Pentru ao frământa până la omogenitate, adăugând treptat apă sau făină, în funcție de starea (gros, lichid). Pentru a framanta mingea, ascunde cu un prosop și să păstreze pe partea de 30 de minute.
• În continuare, sparge unt, faina, care este destinat pentru comanda. Aluat rola în formă de cruce. În mijloc de a stabili o bucată de ulei cu faina, aproape 4 petale și se întind sucitorul, ori în 4 straturi și re-go. Curățați un prosop curat și se lasă timp de 10 minute. Grosimea stratului este de 10 mm.
• Vândute în jos straturi ca de mai multe ori până la circa 200 sunt formate ulei și becks aluat. Pe ultima rostogolirea, taie benzile de aluat și „stick-ul“ le pe conuri de casă, forme pentru tuburi. Spiral pentru a activa benzile pe tuburi. Pune pe o foaie de copt si se coace la 200 ° C, aproximativ 15 minute.
• Pres forme sunt îndepărtate, se prepară crema: zahăr, căldură de căldură într-o cratiță. Ar trebui să fie după cum urmează: Se toarnă o lingura de sirop într-o placă și împingând un fund lingurița imediat încercați să trageți firul de zahăr. Dacă se dovedește, sirop este gata. Proteinele albe la un mixer pentru spumă. Treptat, se toarnă sirop de zahăr acolo, bătut din nou, se adaugă suc de lămâie. Tuburile se umple cu crema si pot fi servite pe masă.

2

plăcintă cu mere Puff-aluat

Aluat:

• Făină de grâu - 500 g
• unt Creamy - 300 g
• Apa rece - 150 g
• Sare - 1 linguriță.

Umplere:

• Mere - 900 g
• piuliță Nut - 1/4 linguriță
• Cinnamon - 1/2 C.L.
• Făină de grâu - 25 g.
• Zahăr - 150 g
• 1/2 suc de lămâie.
• unt Creamy - 30 g.
• Amidon - 25

Procesul de gătire:

• Făină, sare, se amestecă untul, se adaugă apă rece. Pentru a framanta o minge omogenă și lăsați-l în frigider timp de 2 ore.
• Merele sunt curățate de coji și miez solid, semințe, tăiate în felii subțiri. Se amestecă cu nucșoară, scorțișoară, lămâie, zahăr, amidon, făină și ulei cremos topit.
• Din masa principală a testului răcit, separat 2/3 și rola cerc cu un diametru, cu un diametru de 35 cm. Împărtășească într-o matriță rotundă pregătită special, astfel încât aluatul este un pic peste bord. Prin reziduuri, mers pe jos sucitorul si se taie 2 cm lățime pe benzile.
• În mijlocul formei de a pune în mod uniform umplutura. Următoarea face o celulă a benzilor, îndoiți marginile din interiorul plăcintă. Pie lubrifia oul și se coace la 200 c aproximativ 50 de minute. Se presara cu zahar pudra, pune pe masă în formă de cald.

3

Dulce foetaj

Ingrediente Rețetă:

• Foetaj - 500 g
• Gem - 150 g.

Procesul de gătire:

• Deja aluatul finit rola cu o grosime de 5 mm și se dizolvă în pătrate mici de 10 cm pe fiecare parte. La mijloc de a stabili o linguriță de gem și rotiți unghiurile la asemănarea cu o moară de vânt centrifugate. Pentru a face acest lucru, taie marginile și a pus toate palele sensul acelor de ceasornic.
• Pune produse pe o foaie de copt, unse cu ulei. Beat gălbenuș și se aplică pe suprafața testului. Deci, cookie-urile vor fi mai bine răsucite. Coapta 20 minute la 190 S.

Gătitul la domiciliu plăcere solidă, mirosul parfumat de copt este plăcut răspândește în jur bucătărie. Nu numai dulciuri pot fi coapte de la produse de patiserie. Umplutura este perfect pentru carne tocată, ciuperci, legume pentru carne, cu carne sau fără ea. Unele retete sunt vechi de 100 de ani, ceea ce înseamnă că o astfel de copt dragi străbunicile, ceea ce crește în mod neechivoc popularitatea acestuia.