Como pickle de couve no banco

Sauerkraut - um prato de cozinha russa, que está presente na mesa de quase todas as famílias no período de outono-inverno. Além disso, repolho salgado também pode ser usado como um prato separado, de enchimento com o óleo vegetal, e como uma parte necessária da determinados pratos. Estes podem incluir :. salada, sopa, bolo de repolho, etc. Neste artigo você vai aprender como picles de couve em um frasco.

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Tempere com repolho sal em uma panela no receita clássica

Normalmente, quando o repolho sem a adição de água e sal, em seguida, ele é colocado em um recipiente de modo que você pode colocar no topo jugo para o aparecimento de suco de repolho. Se repolho é salgado no banco, não há certeza de adicionar salmoura ou marinada. Para decapagem de repolho em um frasco de 3 litros preparar os seguintes ingredientes:

• couve - uma cabeça (tomada peso vegetal 2-2,5 kg)
• cenoura - 200 g
• Água - 1,5 L
• sal de mesa - 1 colher de sopa
• açúcar - 2 colheres de chá
• folha de louro - 3-4 pc.
• pimenta da Jamaica - 7-10 peças.

preparação do algoritmo é o seguinte:

1. Em primeiro lugar preparar a salmoura. Para isso a água ferver, deite-o no seu sal e açúcar, misturar até estar dissolvida. Damos a receber a solução salina a arrefecer até à temperatura ambiente.
2. Enquanto nossos esfria salmoura, prepare legumes. Repolho cortado em dois e três em um ralador especial para trituração. limpeza cenouras e esfregue em um ralador regular.
3. Em seguida, misturar cuidadosamente os legumes picados, adicioná-los à folha de louro e pimenta, mexa novamente para o repolho com cenoura "foram preenchidos com" sabores de especiarias.
4. A massa resultante é colocada em puro boião de 3 litros.
5. A salmoura arrefecida é vertida para um frasco com legumes.
6. Banco ou uma capa de nylon com uma tampa ou uma folha de repolho aos nossos prosalivalas repolho não superiores obvetrivayas. Colocar o frasco em alguma capacidade (para a salmoura durante a fermentação era muito fluxo de bancos) solitsya e deixar à temperatura ambiente durante 2 dias.
7. Após o tempo especificado, coloque o frasco no refrigerador. A partir deste ponto, o repolho já é bem dominado e pronto para usar.

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Solim Repolho em um banco por Receita Express

A próxima receita de repolho de pickup tem um sabor salgado picante e mais projetado para gourmets. Também é perfeito para as pessoas que têm convidados quase no limiar, e é necessário cozinhar um lanche saboroso e útil em poucas horas.

Então, para cozinhar preparar esses produtos:

• repolho branco - 1 cabeça pesando 2-3 kg
• cenoura - 200-300 g
• alho - 1 cabeça
• Água - 1 colher de sopa.
• vinagre - 1 colher de sopa.
• Óleo vegetal - 1 colher de sopa.
• açúcar - 0,5 art.
• sal - 1 colher de sopa.

Vá diretamente para a repolho de solda:

1. Nós preparamos repolho com cenouras da mesma maneira que na receita acima.
2. Limpeza de alho, esmagando com alho, liquidificador ou pequeno ralador. Bem misture com uma massa de cenoura de repolho.
3. Colocamos a massa vegetal resultante no banco puro de 3 litros.
4. Separadamente preparar salmoura. Nós misturamos água, vinagre, óleo, sal, açúcar. Nós trazemos tudo isso para ferver, mexendo de modo que tudo solto fosse completamente dissolvido, e nós preenchemos uma lata com um capppos.
5. Após 2-3 horas, o repolho está pronto para uso. Agora coloque em um lugar fresco e use para o destino.

Repolho para tal receita tem um sabor agradável agridoce, e o alho adiciona notas picantes com um prato cozido. Deve ser servido, posicionando ligeiramente com óleo magro.

Repolho salgado é um armazém de vitaminas e nutrientes. Comendo em alimentos ajuda a reduzir o nível de colesterol, a luta contra micróbios patogênicos no trato gastrointestinal, fortalecer as paredes dos vasos. Também o repolho salgado é um produto de baixa caloria que se encaixam perfeitamente na dieta de pessoas furando a dieta para perda de peso. Em geral, é impossível superestimar as propriedades benéficas do repolho salgado. Portanto, tente que tal lanche deve ter participado da sua mesa, especialmente desde agora que você conhece as maravilhosas receitas por sua culinária!