Sabe-se que o cogumelo branco, não apenas delicioso, mas também útil. Os cogumelos são tipicamente processados, para que você possa usar essa opção como congelamento. Mais detalhes neste artigo.
Preparação para congelamento
Antes de começar a congelar cogumelos, eles devem estar preparados. A preparação de um cogumelo branco é importante porque depende disso, quanto o cogumelo foi armazenado no tempo e como usá-lo após o descongelamento.
- Inicialmente, montou os rendimentos de cogumelos brancos, é necessário enxaguar bem e secar.
- Superávit da colheita onde há áreas mochilas.
- Coloque cogumelos na toalha e seque bem para ser menos do que umidade extra.
- Em seguida, decompor em contêineres ou colocar em pacotes especiais para congelamento, mas ainda assim que o fungo salva o formulário, é inicialmente melhor congelar em contêineres ou em outra superfície plana por 10 horas e depois de liberar em pacotes.
- Pré-cogumelo pode ser cortado em quatro partes ou cortar em cubos.
- Você pode armazenar cogumelos brancos congelados ao longo do ano.
- Se a temperatura estiver abaixo de 20 s, os cogumelos podem ser armazenados no máximo 6 meses.
- De preferência, os cogumelos brancos distribuem a porção. (Por exemplo, quanto será usado por 1 vez para não descongelar tudo de uma vez).
Congelamento de cogumelos crus
Nós útil tudo é congelado cogumelos crus. Eles permanecem mais vitaminas do que em borrais.
Para congelar o cogumelo branco cru, você precisa:
- Mergulhe por 30 minutos em água salgada.
- Lave-os bem e seque. Corte o cogumelo em várias peças.
- Despacho em uma superfície plana e por 10-12 horas para congelar no congelador.
- Em seguida, deslocando em pacotes para congelamento.
- Cogumelos no freezer são melhor armazenados em uma gaveta separada ou longe de outros produtos.
Congelamento de cogumelos brancos cozidos
Cogumelos cozidos congelados é um produto praticamente acabado que pode ser adicionado a muitos pratos, além de consumir a si mesmo.
- Antes de congelar os cogumelos cozidos, eles também devem estar preparados: Limpe, lave e seco.
- Cogumelo branco deve ser cozido em água levemente salgada por 5-7 minutos.
- Ao cozinhar, você pode adicionar a cogumelos: folha de louro e ervilhas preto.
- cogumelos cozidos deve ser deslocado em uma peneira para se livrar do líquido extra.
- Arrefecer cogumelos completamente e se decompõem em uma superfície plana.
- Coloque os cogumelos brancos preparadas no congelador e como única os cogumelos congelá-los pode ser deslocado em pacotes.
- Água em que cogumelos foram cozido, também podem ser congelados (na forma de cubos de gelo) e uso para preparar um molho ou sopas.
Como congelar frito cogumelos brancos?
cogumelo branco frito é um produto acabado que pode ser usado para a maioria dos pratos.
- Para começar, você prepara o fungo para o assado.
- Cortamos cogumelos em uma forma conveniente.
- Despeje um pouco de óleo vegetal na panela.
- Enviamos cogumelos em uma frigideira quente.
- Você pode adicionar cebola esmagados para cogumelos.
- Solim, pimenta e adicionar outras especiarias à vontade.
- Fritar 20-25 minutos. Quando os corado, aparece crosta dourada, retire do fogão.
- Esfriar completamente. Agora você pode colocar em recipientes ou embalagens especiais para congelamento.
Como descongelar um cogumelo branco?
Não é desejável para descongelar um cogumelo branco no microondas ou água muito quente, como você pode perder todas as suas propriedades úteis. É aconselhável para desenhar degelo em uma água ligeiramente quente. Você também pode descongelar à temperatura ambiente.
Com a ajuda de tais métodos, você pode preparar uma grande variedade de pratos com a adição de um cogumelo branco, que não será apenas delicioso, mas também útil.
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