Como escolher um melão

Escolha perfumado, suculento e sabor sabor mel é um pouco de arte. Mas há muitos truques da compra adequada de melões. Eles ajudam a fazer uma boa escolha e desfrutar plenamente este fruto divino. Sobre as mesmas características distintivas são melão maduro e será discutido.

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Como escolher um melão - dicas

O sabor do melão originalmente afeta suas características varietais. Mas importante são as condições de cultura, a introdução de impurezas de nitrato e o método de transporte de estes frutos.

A compra de um melão, você precisa levar em conta essas nuances:

A fragrância é um indicador dina maturação. Se ele é gentil, doce, com notas de abacaxi ou pêra - tudo está em ordem. Mas o cheiro de ervas ou completa falta de aroma é um sinal de imaturidade.
Som ao tocar - se com um choque é ouvido surdo, som monótono - o fruto já dormia. Se houver um toque tocando - o melão é imaturo.
A densidade da casca - no centro do melão deve ser elástico ao toque, e perto da cauda, \u200b\u200bpelo contrário, macio e militante ao pressionar. Também em melão maduro pode facilmente arranhar a camada superior da casca.
A "cauda" do feto - no melão maduro é seco e facilmente removido, e tem um verde e fresco. Também vale a pena verificar a condição do lado oposto do melão - "Nariz". Se, quando pressionado, o dedo não no interior - a fruta caiu irremediavelmente, se for muito sólida - o melão ainda é verde.
Malha na casca - deve ser seco com uma tonalidade palha. Se o padrão é verde - a fruta é melhor adiar. A intensidade e densidade de moradores não altera o sabor.

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Como escolher um melão - o que deve alertar?

Melon é melhor comprar apenas no mercado ou na loja. Se as frutas comercializadas na rua perto das estradas, há uma alta probabilidade de que eles são perigosos para a saúde. O facto é que os melões absorver rapidamente os gases de escape e outros contaminantes a partir do ambiente externo.
Na implementação, de acordo com GOST, não flua melões com casca, dentes ou sinais de postagem. Mesmo um pequeno zero serve como uma entrada para todos os tipos de bactérias: de fungos moldes para o bastão intestinal. Pelo mesmo motivo, você não deve comprar instâncias de corte.
Ao entrar em contato com a pele, não deve haver traços oleosos nos dedos. O excesso de brilho e uma bola em negrito em um melão indicam o processamento de ceras do feto para preservação a longo prazo.
Melão não deve estar sujo ou muito molhado. Isso interrompe a troca de gás normal do feto com o ambiente externo e pode causar um gosto aquoso desagradável na polpa.
A primeira colheita sazonal de melões é geralmente fortemente processada por fertilizantes. A presença de nitratos, ureia e outros produtos químicos indica uma variedade de residências nas sementes de celulose, ocas e uma fragrância de melão fracamente exposta.
Pequetas menores negras sobre a casca falam da derrota do feto por Anthrakaz, enquanto se houver dentes no melão, as toxinas já começaram a ser produzidas na polpa. Não há tais melões.