Abacate pode chamar com segurança o milagre da natureza. A fruta luxuosa em sua composição é rica em vitaminas, minerais, ácidos graxos mononaturados. Mas o benefício máximo pode ser removido apenas do feto perfeitamente maduro. Vamos tentar descobrir o que você precisa prestar atenção ao escolher o abacate.
Gosto de abacate maduro
Apesar do fato de que o abacate apareceu nas prateleiras de nossas lojas por um longo tempo, poucos conhecem seu gosto real. Frutas maduras têm a carne da consistência praticamente creamous, que se assemelha a um óleo cremoso com a adição de sementes de abóbora ou nozes. Infelizmente, mais frequentemente pode ser encontrado frutas irracionais, que são mais como uma pêra ou abóbora mal-entendidos.
Como escolher abacate
Ao escolher o abacate, concentre-se imediatamente em vários fatores. Aparência, polpa de cor de espessura da pele, claro, pode ser diferente dependendo da variedade. Mas as regras básicas ainda são comuns.
Couro
Com um exame completo, observe que não há rachaduras e manchas escuras na superfície da casca. Depois de ver em sua ausência, olhe para a cor do feto.
- A luz verde da luz diz que o abacate precisa estar amadurecendo. Tal fruta terá que voar no seu peitoril da janela por pelo menos cinco dias.
- A fruta moderadamente verde pode ser consumida através de três dias.
- Fruta de uma cor verde saturada pode voar apenas até o dia seguinte.
- Se o abacate tiver uma cor verde-marrom, ele está pronto para usar imediatamente após a compra.
- Mas os frutos da cor muito escura não devem comprar. Tal condição da pele diz que o abacate já foi desprevenido, e a concentração de nutrientes já é muito menor do que o máximo. No caso extremo, você pode usá-lo ali para cozinhar molhos ou purê. Fatias como um corte de frutas não mais.
Carne
Para entender melhor como abacate está pronto para comer, pressione-o com os dedos. frutos maduros não devem comer, mas não guardar traços de pressionar. Se a pele não é apresentado em tudo, você olha para um fruto imaturo. suavidade excessiva, pelo contrário, fala sobre surfaction. A polpa fetal maduro deve ser um verde brilhante ou sombra amarela (dependendo da variedade).
Trenok
Outro método para determinar a maturidade do abacate - na cauda-cortador. Levemente empurrar o dedo no topo do feto, onde irá encontrar o lugar de aderência. frutas trecho não responderá a pressionar. Se o lugar de anexar um talheres molas ligeiramente - abacate está pronto para usar. O testemunho dente resultante é evidenciado pelo frozenness do feto. Você pode rasgar o caule. abacate maduro debaixo dele, você verá uma carne verde brilhante.
Como armazenar abacate
Após a compra, coloque um abacate maduro na geladeira. O melhor lugar é a prateleira superior. Não permitir o contacto com a parede traseira para eliminar a possibilidade de abastecer. Nesta forma, o fruto pode encontrar-se entre dois a cinco dias. Se você ainda não adquiriu um fruto completamente maduro, deixá-lo à temperatura ambiente, deixá-lo mentir alguns dias até a maturação. Você pode acelerar o processo, colocando abacate ao lado de bananas ou maçãs. Estes frutos são o gás de etileno, o que contribui para a rápida maturação de abacate. Ao mesmo tempo, verificar mais frequentemente os frutos de modo a não perder o momento do amadurecimento completo e não estragar a fruta.
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