Na temporada de melancia, todo mundo está tentando nutrê-los ao lixo, a fim de estocar vitaminas e não esquecer o sabor incrível desta enorme baga para a nova safra. Mas se você gosta de experimentar, você pode tentar economizar melancia até o inverno. Muitos acabam e depois surpreendem os hóspedes, alimentando a melancia mesmo na mesa do ano novo.
Onde obter melancias para armazenamento de inverno
Um comprado na loja ou na melancia do mercado para armazenamento a longo prazo é categoricamente não adequado. Mesmo o menor arranhão na casca contribuirá para o fato de que existem microrganismos nocivos através dele dentro das bagas, da qual a melancia ou se tornará macia, ou vaivém ou incorre. Nas condições de cultivo em massa, coleta e transporte, nenhuma melancia permanece completamente. Para armazenamento, somente as melancias são adequadas que você pessoalmente e muito bem apressado da cama ou trouxe-as das dacidades familiares da aldeia. Ao coletar melancias, é necessário usar luvas de algodão e colocá-los no porta-malas da máquina em uma camada muito grande de feno macio, de modo que as melancias estavam em ninhos separados. Um cobertor espesso é adequado, mas as melancias rasgadas devem ser deslocadas com travesseiros antigos para que eles não se toquem.
Quais melancias são adequadas para armazenamento antes do ano novo
Para armazenamento de inverno, você precisa escolher melancias de peso médio (3-4 kg) e com casca muito brilhante. Não vale a pena remover a melancia para remover uma cauda seca - serve como uma espécie de cortiça, através dos quais os micróbios não vão cair dentro. Melancias de maturação tardia são mais adequadas para armazenamento. Estas são as variedades:
- Astracã.
- Glória do Climon.
- Charleston Gray.
- Frio.
- Chamuscar.
- Stokes.
Este último pode até ser colocado completamente amadurecido - durante o processo de armazenamento, essa variedade se apressa e se torna muito saborosa.
Condições de armazenamento da melancia antes do novo ano
O local de armazenamento ideal é considerado um porão ou adega com:
- temperatura ambiente - de +1 a +3 graus.
- umidade do ar - 80-85%
Nos outros quartos, como salas de armazenamento a frio, garagens, Sarayev, essas condições se tornam muito difíceis. Neles, as melancias podem mentir, sem perder seu gosto não mais do que 1-1,5 meses.
Armazenamento de melancias em porões antes do ano novo
No porão com a temperatura certa e a umidade das melancias podem ser armazenadas de várias maneiras:
- Nas prateleiras largas, cobertas com uma espessa camada de feno, palha ou aparas rasas. Para que a casca, micro-sumps de ervas secas, é desejável colocar usado sobre os lençóis em cima dele.
- Suspenso em grades. Com este método de armazenamento, cada melancia individual é colocada em uma grade separada - cebola ou batatas são vendidas em tal outono. As redes são suspensas aos ganchos, movidos para o teto.
Para uma armazenagem mais confiável de melancias, é possível pré-cobrir com cera quente ou parafina (uma camada de 0,5-1 cm) e após a sua solidificação, removemos as bagas nas prateleiras ou na grade.
Armazenamento de melancias no apartamento antes do ano novo
Residentes urbanos também podem tentar manter a melancia ao novo ano. Para isso, uma saborosa baga é rasgada na aldeia da avó, é necessário embrulhar em várias camadas de papel branco macio (não um jornal) e colocar melancia na prateleira inferior da geladeira.
Ao armazenar melancias antes do Ano Novo, as bagas entre si não devem entrar em contato. As prateleiras para melancias devem ser muito realizadas, e os ganchos para grades são conduzidos a uma distância considerável entre si. No inverno, as melancias precisam ser inspecionadas pelo menos uma vez por semana e aos menores sinais de danos, retire o mal do porão.
0
495
