Couve-flor - um produto que contém uma grande quantidade de substâncias úteis. Não tem nada com gosto comparável, é bem absorvido pelo corpo, não causa alergias, por isso é recomendado para nutrição dietética e até mesmo para a primeira poeira da criança. O vegetal pode ser mantido com sucesso em casa até 1 ano, mas para conseguir isso, você precisa conhecer algumas das regras da peça de trabalho.
Preparação de condições de repolho e armazenamento
Para armazenamento prolongado, é melhor levar uma variedade posterior (outono). Selecione garfos frescos, sem danos. Eles são secos um par de horas fora, depois transferidos para a sala. Para couve-flor, o regime de temperatura é favorável de 0 a +2 gr e o nível de umidade é de 85-95%. Quando a temperatura é abaixada na sala abaixo de 0, a inflorescência é congelada e, quando é aumentada, elas geram. Se o ar estiver muito seco, ele levará ao desbotamento deles.
Métodos de armazenamento de couve-flor
O repolho é possível armazenar de maneiras diferentes: na geladeira, no freezer, na varanda, no porão ou adega. Qualquer um desses métodos tem suas próprias nuances. Permanece apenas familiarizar-se com eles para decidir o que você será mais adequado.
Na geladeira
Os garfos são divididos em pequenas inflorescências, envoltem no filme e colocam em uma geladeira em um compartimento especial para vegetais. Um invólucro com armazenamento a longo prazo, por vezes, precisa ser alterado. Com o tempo, as inflorescências estão faltando, é necessário monitorar e deletar-as em tempo hábil para impedir a propagação de danos. É importante saber que quando armazenado na geladeira, as diferenças de temperatura são indesejáveis, caso contrário, com o tempo de repolho, a cor mudará e se tornará inadequada.
Para estender o tempo de armazenamento no refrigerador, ele pode ser pulverizado ligeiramente. Inflorescências são colocadas no frasco e derramou salmoura (1 l de água 1 colher de sopa. Sal). Quando um vegetal é necessário para preparar qualquer prato, é sair da salmoura e é completamente lavado.
No freezer
O método de armazenamento mais confiável de couve-flor é um freezer. Inflorescências branqueadas ou fervidas aproximadamente 4 minutos. Em uma água ligeiramente salgada. Então eles dão bem e secos, de modo que durante o congelamento eles não ficam. Embalagens em contêineres e / ou pacotes P / E. Re-repolho é inaceitável, é por isso que é recomendado enviá-lo no freezer.
Na adega ou porão
Se houver uma adega ou porão, é uma ótima opção para armazenamento a longo prazo de repolho fresco. Os cochos são suspensos a uma certa distância um do outro, e nesta posição, as inflorescências permanecem ilesas.
Você pode armazenar garfos em caixas. Eles são dobrados em caixas filmadas, deixando alguma distância entre eles para ventilação. De cima, o recipiente também é coberto com um filme escurecido. É necessário verificar se o condensado de água não é formado ao longo do tempo.
Se não houver caixas, você pode simplesmente se decompor nas prateleiras, mas é possível virar e remover as folhas caídas.
O repolho também será bem preservado na areia. Kochan se aprofundou em um monte de areia junto com as raízes.
Na varanda
Na ausência de cave ou adega, a couve-flor tem a capacidade de armazenar na varanda. O principal é que ele seja isolado, e a temperatura não caiu abaixo de 0 mesmo em dias gelados. Condições e métodos de armazenamento são os mesmos que na adega.
Tempo de armazenamento de repolho
Como manter uma qualidade de produto mais longa? Depende principalmente de suas condições de armazenamento. Dobrado na areia ou nas caixas de plugue manterá sua frescura de cerca de seis meses.
Na geladeira, a fruta sem embrulho é armazenada não mais de uma semana. O Kochan envolto no filme será armazenado por cerca de 1 mês e no freezer - por um ano inteiro. Sujeito a manter o modo de temperatura desejado na cabine de repolho economizará seu bom frete e excelente sabor de cerca de um mês.
Depois de ler as regras para armazenar esse vegetal utilitário e segui-los, você pode ter este produto maravilhoso em sua mesa durante todo o ano.
0
453
