Como fazer queijo cottage em casa?

massa coalhada é uma sobremesa de laticínios de queijo cottage com possível adição de frutas, frutas secas, verduras, legumes, manteiga e outros produtos. Como regra geral, massa de queijo cottage tem uma consistência homogênea e um sabor cremoso pronunciado.

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massa coalhada com passas

Ingredientes para a preparação de queijo cottage com passas

1. queijo cottage de 5-9% de 600 g;
2. creme azedo 2 colheres de sopa .;
3. Sal rasa 1 pitada;
4. manteiga amolecido sem aditivos de 100 g;
5. Raisin seco 150 g;
6. Açúcar (normal ou de cana) 100 g;
7. Vanilina 1 pitada.

Passo-a-passo de cozedura receita

1. Limpe queijo cottage por uma peneira, misture com duas colheres de sopa de creme de leite. Coloque-o no recipiente em que você vai preparar queijo cottage.
2. Bata a manteiga e adicione uma pitada de óleo de creme, baunilha e açúcar. Todos os ingredientes misturar cuidadosamente de modo que a massa de óleo adquire uma consistência homogénea.
3. Enxaguar seca passas com água fria. Em seguida, colocá-lo em uma tigela e despeje água fervente. Esperar durante 15-20 minutos, e depois drenar a água. Dê um Raism um pouco para secar. Para acelerar o processo, use guardanapos ou toalhas de papel.
4. Misturar o queijo cottage com creme de leite com a mistura de óleo. Mix tudo cuidadosamente, em seguida, adicione as passas.
5. Coloque a mistura de coalhada no frigorífico durante 30-40 minutos.

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massa coalhada com morangos

Ingredientes para cozinhar o queijo cottage com morangos

1. queijo cottage 600 g;
2. Ovo de galinha 2 pcs .;
3. Açúcar 80 g;
4. Amolecida óleo cremoso 80-100 g;
5. creme azedo com um teor em gordura de 10-15%, 2 colheres de sopa .;
6. morango 100-150

Passo-a-passo de cozedura receita

1. Prepare morangos para cozinhar. Se você usar frutas frescas, em seguida, lave-os sob água, seque, retire os talos. Se você usar morangos congelados, em seguida, descongelar e despeje-a com o açúcar de modo suco de bagas (então você precisa mesclá-lo).
2. Divida os dois ovos de galinha em uma tigela e bata-os com um mixer ou um garfo. Adicione ao açúcar ovo de galinha, bata tudo novamente.
3. Limpar a coalhada por meio de uma peneira. Adicione a isso a manteiga amolecida e creme de leite. misturar cuidadosamente todos os ingredientes e misturam-se a mistura com os ovos e açúcar.
4. No final adicionar os morangos de coalhada. Todos misture bem.

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Coalhada com ervas e alho

Ingredientes para a coalhada com ervas e alho

1. Coalhada de 500 g;
2. Creme, 20% gordura 1 colher de sopa.;
3. Temperos a gosto;
4. Verduras (salsa, endro ou alcaravia);
5. Sal a gosto;
6. Alho 2-3 dentes;
7. O suco de limão 1 colher de chá

Passo-a-passo de cozedura receita

1. Limpar a coalhada através de um peneiro e dividi-lo em duas partes. Uma parte do queijo cottage, misture com o creme de leite, e os outros - com o suco de limão.
2. Lave as ervas e um pouco de sua seco. Pique as ervas.
3. Descasque o alho e corte em cubos pequenos.
4. Misture o alho com ervas.
5. Ligue os dois pedaços de queijo, em seguida, adicione as especiarias e sal a gosto.
6. Coloque a massa coalhada cozido em geladeira por 30 minutos.

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Conselho útil

1. Se você usar passas muito doce, reduzir a quantidade de açúcar. Caso contrário, a coalhada será gosto muito enjoativo.
2. Para coalhada virou menos oleoso, utilização para a preparação de queijo fresco de baixo teor de gordura ou de gordura queijo cottage de 1%.
3. Se você não tem telas, use um mixer ou liquidificador.
4. Para preparar a sobremesa, é desejável a utilização de queijo cottage. Então coalhada vai provar ainda melhor.
5. Ao escolher uma nota de manteiga à sua composição - deve ser natural.

Se você quer o olhar prato mais apetitoso, tente decorá-lo. Para decorar uma massa coalhada doce peças apropriadas de frutas, frutos secos (ameixas, damascos secos, passas de uva), bem como o mel. Para decorar massa salgado coalhada (por exemplo, coalhada com ervas e alho), use ervas frescas.