Como cozinhar queijo queijo

Vatrushki é uma deliciosa Sobremesa com queijo cottage que estava se preparando na época da antiga Rússia. Cheesecakes assados \u200b\u200bda massa de levedura feitas por uma maneira desempregada. O queijo cottage sempre foi usado como recheio, mas você pode tentar assar o cheesecake com qualquer outro enchimento, por exemplo, com geléia.

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Como cozinhar cheesecakes de queijo - ingredientes

Para fazer a massa, tome:

Óleo vegetal (pode ser cremoso e até margarina) - 2 colheres de sopa;
açúcar - 1 colher de sopa;
ovo - 1 pc.;
leite - metade;
levedura seca - 1.5 BL.;
farinha de primeira qualidade - 2 copos;
o sal é uma pequena pitada;
vanilina ou açúcar - a gosto.

Para o preenchimento, levará:

queijo cottage - 1 xícara;
ovo fresco - 1 pc.;
açúcar - 2 colheres de sopa;
farinha - 1 colher de chá;
açúcar de baunilha - a gosto;
sal (Opcional.

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Cozimento passo a passo do queijo cottage

Como cozinhar uma deliciosa sobremesa com queijo cottage:

Nós fazemos massa. Esta é a tarefa mais responsável. Primeiro você precisa derramar leite em uma tigela. Deve ser temperatura ambiente ou um pouco quente. O leite agrícola deve ferver e esfriar.
Nós adicionamos levedura ao leite - 1,5 c.l., bem mexa para que eles se dissolvem.
Depois disso, coloque o ovo, o açúcar e o sal, misturamos tudo bem.
O último passo é ver a farinha através de uma peneira, nós gradualmente adicionamos à massa, nós amamos com uma colher. Então você pode lavar a massa diretamente com as mãos, por 8-10 minutos. A massa deve ser desroglominada.
Até agora, a massa não está pronta para uso, já que a farinha requer mais fluido, então durante o processo de mistura é permitido adicionar 1 ou 2 colheres de leite, e após o tempo especificado, colocamos óleo vegetal ou cremoso na massa, e Maio margarina. Só ele deveria estar quente.
Agora você precisa amarrar rapidamente a massa novamente, se necessário, adicione um pouco de farinha para misturar.
Isso vai parar, porque é mais fácil de domicar a massa à direita na mesa, as mãos.
Gradualmente, derramando um pouco de farinha, dê ao teste com uma forma arredondada.
Nós mudamos a massa plástica prontamente feita em uma tigela limpa cobrindo o filme de comida. Colocamos uma tigela em um lugar quente para que a massa se levante. Nesse processo é dado cerca de 1,5 a 2 horas.
Assim que perceberam que a massa começou a subir, é hora de fazer a primeira lareira, apenas para abaixar a massa para que seja aberta. Para cobrir o filme novamente, coloque no lugar anterior por 40 minutos.
Após 30-40 minutos, a massa está pronta, é hora de começar a trabalhar. Prepare um local de trabalho: A tabela deve estar seca e limpa, colidir a mesa com farinha, e as mãos com óleo aquosa para remover a massa e deslocar-a na mesa.
Nós ignoramos a massa na mesa, formamos um chicote espesso, cortá-lo em 10 bolas do mesmo tamanho.
Bolas precisam ser ligeiramente adicionando para colocar um recheio no meio. Mas até agora nós lubrificamos a assadeira ou colocamos o pergaminho de cozimento, de modo que à mesma distância entre si (5 cm pelo menos) para colocar os pellets formados.
Estamos acima de cerca de 5 ou 10 minutos para a prova, enquanto cozinhamos o enchimento, a massa levemente subirá.
Para a preparação do recheio, carregamos o queijo cottage através da peneira, colocamos o ovo, o açúcar, a vanilina, a farinha, a pitada de sal rasa, misture bem.
Agora, para fazer os mesmos cheesecakes, tomar um copo e fazer o fundo em todas as camadas de massa um pequeno recesso para o recheio. O queijo cottage colocou uma colher. Todo mundo gosta de fazer o recheio mais do que o teste, então tentamos nos aprofundar e colocar tanto quanto possível os recheios.
Nós novamente deixamos o cheesecake por 20 minutos, e depois lubrifique o topo (apenas massa) com gema de ovo, colocado no forno aquecido.
Asse os cheesecakes por um máximo de 15 minutos, a temperatura é de 200 graus.
Preparar! Nós tiramos, esperamos, quando os cheesecakes são um pouco frescos e imediatamente se aplicam ao chá. Bom apetite!