Como cozinhar khachapuri com queijo

O prato tradicional da Geórgia - Khachapuri é amado por muitos em nosso país. Não há necessidade de ter um talento cozinheiro especial para cozinhá-lo em casa, especialmente quando há boas receitas na mão. Neste artigo, vamos dizer como cozinhar um hachapury com queijo.

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O que é Khachapuri e como prepará-lo

Khachapuri é um bolo peculiar da massa com um recheio de queijo, e ambos o queijo e da massa em si pode ser completamente diferente. O prato é muitas vezes feita com base em leveduras, sopro e até mesmo massa fresca. A única exigência é a amassar a farinha sobre Marty. Uma vez que em nosso país, nem sempre é possível receber Mazong, o ingrediente pode ser substituído com análogos: creme de leite, kefir, prostroprious.

Como regra geral, a quantidade de farinha é sempre indicado na receita, mas, dependendo de suas propriedades, a figura pode não coincidir com a realidade. É necessário regular a quantidade de ingrediente nas suas sensações, isto é, a massa deve ser suficientemente suave, mas ao mesmo tempo elástica e não pegajosa.

Em Khachapuri, é feito por variedades suaves ou salmoura de queijo, mas em receitas existem opções com queijos sólidos. Muitas vezes, vários tipos de recheio são combinados, queijo cottage ou verduras frescas adicionar. Khachapuri não está fritando, mas asse no forno ou simplesmente em uma frigideira seca.

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Georgiano Khachapuri com queijo

Uma simples receita clássica é georgiano Khachapuri. A base do teste - kefir, enchendo-se vários tipos de queijo. No nosso caso, este é Bryns, suluguni e queijo Imereti. A lista de componentes para o prato inclui o seguinte:

• farinha - 5 copos;
• queijo Sulguani - 200 g;
• queijo Imereti - 100 g;
• brynez - 300 g;
• ovo - 1 pc .;
• kefir - 0,5 l;
• açúcar - 1 colher de chá;
• sal - 1 colher de chá;
• padaria pó - 1 colher de sopa .;
• o óleo de girassol - 1 colher de sopa.

khachapuri Georgian com queijo estão se preparando:

• Para qualquer farinha de panificação, é preciso peneirar o que vamos fazer, ao mesmo tempo, misturando-o com um pó padaria.
• Nós devemos o ovo, misturamos com kefir, manteiga, sal e açúcar. Farinha coletará um slide, no centro faremos o buraco e, nele, vamos pegar o líquido. Fácil da massa e coloque em frio por uma hora.
• Brynza, queijo Imereti e Suluguni suor em ralador, mistura - preenchendo pronto.
• Descansado pela massa deitada na mesa, divida em várias partes e enrole-as em bolos redondos com uma espessura de 1-1,5 cm. No centro de cada bolo, vamos colocar 5 colheres de sopa. Enchendo e dê a forma de Khachapuri de sacos com um meio aberto.
• Então esses sacos dão suavemente o rolo, para que se tornem uma forma plana.
• Gangue uma frigideira, um pouco de glamour com o óleo e faremos o Khachapuri no fogão até ficar pronto - de 20 a 30 minutos. Você pode assar um Hacapuri no forno a uma temperatura de 180-200 ° C.
• Mais quente manchado da nossa manteiga Khachapuri.

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Abra adjara khachapuri com queijo e ovo

Adarara Khachapuri não são apenas saborosos, eles parecem interessantes. Um top aberto com um ovo no meio atrai sua apetalidade. Para a receita, você precisa assumir o seguinte:

• queijo macio - 400 g;
• creme azedo - 1 xícara;
• farinha - 3 óculos;
• Óleo cremoso - 50 g;
• sal - 1 colher de chá;
• soda - 0,5 ppm
• greens - 1 feixe;
• ovos - 10 pcs.

Adarara khachapuri ser assado assim:

• Na farinha peneirada, 1 ovo é dirigido e creme azedo é derramado. Manteiga fixa, refrigerante e sal é adicionado. Mãos tudo isso se transforma em uma massa elástica e macia.
• Na forma acabada, é enviada ao frio por 30 minutos, e o tempo livre é pago à preparação do recheio.
• Crumble de queijo macio ou embreagem em um ralador, misturado com 1 ovo e verduras picadas. Isso pode ser colocado em endro, salsa, cebola verde ou kinza ou algumas de suas combinações. Se necessário, o preenchimento é sólido para o seu gosto.
• A parte resultante da massa é removida da geladeira e dividida em 8 partes. Destes, os pellets fazem um rolo, o centro de cada um desdobra-se, e então os bolos se transformam em barcos peculiares, torcendo cada borda com um rolo e não atingindo o centro de Khachapuri.
• No forno a uma temperatura de 180-200 ° C, Khachapuri assar 20-30 minutos. Então, em cima para cada barco, dirija ao redor do ovo e assado em um forno quente por mais alguns minutos, de modo que apenas a proteína agarrou.